Patisson, kaya spons, bisa nyerep rasa rempah-rempah lan sayuran sing ditanduri. Mula, perlu kanggo eksprimen lan nggawe squash pickled kanggo mangsa ing kombinasi karo komponen liyane. Dheweke bisa ditutup ora mung ing bentuk murni karo rempah-rempah, nanging uga digabungake karo timun, zucchini, wortel, lada manis lan pait, lan bahan liyane. Akeh wong nganggep manawa squash minangka zucchini. Saka zucchini, dheweke mung narik rasa. Nyatane, iki minangka jinis waluh. Penampilan ora umum menehi piquancy lan asline karya.
Babagan situs sing migunani kanggo squash
Sadurunge takon pitakon: "Kepiye milih squash kanggo mangsa?", Sampeyan kudu ngerti kebutuhan ing umum. Asil lan asosiasi adoh karo UFO sing apik banget, njupuk sayur-sayuran iki menyang tahap pertama popularitas ing masak, lan utamane ing komplotan. Nanging ora mung narik saka njaba, properti sing migunani ora luwih ala tinimbang karo kaendahan njaba. Ing ngarsane mikronutrien sing migunani nambah panemume manungsa, fungsi ati. Serat diet mbantu mbantu nyuda kolesterol. Sing akeh banget serat normalake usus, nyegah macem-macem cacat. Wiji squash nglawan keluwihan uyah ing awak lan ngeculake asam urat.
Sayuran kuning kanthi nyenengake duwe vitamin - A, B, C, PP, mineral - wesi, kalium, magnesium, sodium. Kabeh bahan sing bermanfaat kasebut ana ing wektu sing cendhak. 12 dina sawise ngembang, squash ilang keuntungan lan ora cocog kanggo panggunaan manungsa. Woh-wohan kaya ngono dianggep bakal kakehan lan dikirim menyang feed kewan.
Sayuran iki dianjurake supaya bisa digunakake karo daging. Skuasy pickled paling cocog kanggo produk protein, resep sing bakal menehi katrangan lengkap babagan cara nggawe tambahan sing enak kanggo sajian daging. Tandha tandem iki migunani kanggo wong sing duwe masalah pundi hempedu, ati, weteng. Kanggo sing ngetutake panganan, squash minangka unsur sing penting ing panganan amarga nglawan racun lan kelemon.
Ing masak, squash bisa asin, pickled, dikemas kaleng kanggo mangsa, disiapake senggol lan ditambahake menyang salad. Kanggo panganan, sampeyan mung kudu nggunakake sayuran enom nganggo kulit tipis. Dheweke bakal siap sajrone setaun, ora preduli kepiye konservasi disimpen, ing sangisore tutup nilon utawa ing kaleng tin. Tanpa nunggu mangsa, sampeyan bisa nyembelake jar pickles lan nyenengake asil kasebut.
Ngrampungake waluh
Sampeyan bisa entuk regane asin sing ora nguntungke yen sampeyan resep karo langkah-langkah kanthi gambar skuasy pickling. Bakal njupuk 1 kg skuasy, sing bakal njupuk banyu 1 liter kanggo nyiyapake brine.
Pickling:
- Blanch squash enom sing dicuci 5 menit. Kanggo njupuk squash pickle crispy sawise blanching, kudu digawe adhem ing banyu adhem, uga udakara 5 menit.
- Selehake rempah-rempah ing ngisor wajan. Bisa dadi parsley lan dill sekitar 2 cabang. Mint lan loro cengkeh bawang putih sing ditambah karo rasa. Masak brine, sing bakal ngemot uyah nganti 2,5 sdm. sendok, godhong teluk, udakara 8 kacang ireng mrico.
- Godhok suwene 5 menit, tuangake 4 tbsp. sendok cuka lan nyelehake squash ing brine. Pateni geni, tutup nganggo tutup lan selehake 3 dina saturate.
- Squash siap.
Skuasy pickled kudu disimpen ing kulkas supaya ora asem.
Irisan marmer sing dicithak
Yen sampeyan duwe sayuran kanthi diwasa sing apik lan atos, skuasy pickled kanggo irisan mangsa bakal gampang banget. Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh potongan 4 labu gedhe lan wortel siji.
Pickling:
- Grinding squash dadi bêsik.
- Pil lan chop wortel.
- Sijine rempah-rempah ing jarum: 3 cengkeh bawang putih, 8 cengkeh, dill, godhong kaya horseradish. Sijine sayuran ing ndhuwur.
- Godhok banyu tap biasa banjur adus komponen ing jarit. Tutup karo tutup lan waos nganti sawetara menit 15-20.
- Transfer banyu jenuh menyang wajan lan tuang 2 sdm. sendok gula karo 4 tbsp. sendok uyah Godhok kabeh.
- Tuangake cuka ing tingkat 1 sithik. sendok kapasitas liter siji-liter. Tuangake brine ing ndhuwur. Gulung, Lebokake lan ngenteni pendinginan.
Skuasy marmer sing pedhes
Kanggo masak, sampeyan butuh udakara squash 300, sing bakal direndhem ing jar jar 0,5 liter. Antarane komponen uga bakal dadi abang, jumlah sing diatur miturut pilihan sampeyan. Resep nggunakake cuka apel apel.
Pengawetan:
- Cuci lan nyiapake bahan, sing uga kalebu sayuran, bakal kalebu sekitar 50 ml cuka apel apel, 5 gram cabe panas, cengkeh bawang putih, sendok teh uyah.
- Ing jar sing disterilisasi, pasang rempah-rempah sing spesifik ditambah payung dill, currant lan godhong horseradish. Kirimi lada panas sing disigar.
- Tambah uyah.
- Tanduran waluh lan gunakake ing jarum rempah-rempah. Banjur adus banyu sing nggodhok.
- Tuang cuka ing ndhuwur (9%).
- Kirimi sterilisasi kanthi tutup. Prosedur iki bisa ditindakake ing oven kanthi suhu 120 derajat suwene 20 menit.
- Copot lan tutup tutup. Biskut siap.
Skuasy pickled karo timun
Gabungan waluh nganggo timun dadi apike. Panganan kasebut ora mung ana estetika, nanging uga enak. Skuasy pickled karo timun duwe aftertaste manis lan disimpen ing wektu suwene ing tutup timah. Kanggo resep sampeyan kudu 1 kg waluh lan 1 kg timun. Bahan kasebut bakal dipasang ing jar 3 liter. Kabeh mau gumantung saka ukuran sayuran.
Pickling:
- Siapke sayuran: cuci, copot sayuran ijo, garing lan garing.
- Sterilisasi jar lan nyelehake rempah-rempah ing sisih ngisor, kalebu 6 cengkeh bawang putih ukuran, udakara 3 godhong teluk, 6 kacang polong godhong, peterseli, dill, currant lan ceri.
- Selehake squash lan timun ing ndhuwur rempah-rempah.
- Cook marinade, dumadi saka 2 sdm. sendok gula lan 1,5 tbsp. sendok uyah bubar ing siji liter banyu. Godhok banjur tambahake intine cuka es. Tuangake kaleng kanthi campuran.
- Kirimi sterilisasi tahan 10 menit.
- Twist, flip, bungkus. Sawise adhem, baleni lan ngresiki ing ruangan sing adhem.
Skuasy sing dihiasi nganggo zucchini
Kanggo nggawe zucchini lan skuasy kanggo musim dingin, sampeyan butuh jar jar 1.5 liter, sing bakal mbukak skuasy 0,5 kg lan zucchini 0,5 kg. Bahan-bahan utama diencerake nganggo rong wortel lan rasa mrico sing manis. Aja skimp, tambah bawang.
Pickling:
- Sterilisasi jar, sawise iku 2 payung dill, 2 godhong ceri lan 3 cengkeh bawang putih dibuwang.
- Potong wortel dadi dering, lan tintis mrico dadi 4 bagean, mbusak inti. Kirim bahan sing disiapake ing jar kanggo rempah-rempah. Siji mrico abang uga dibuwang ing spiciness.
- Zucchini ora perlu dibersih, nanging kudu dipotong nganggo dering.
- Cuci squash Yen isih cilik, mula pasrahake, mula kudu diremehake. Sijine bahan kasebut ing jar.
- Kanggo marinade, sampeyan kudu njupuk panci sing pour 1 liter banyu. 70 gram uyah sing dicampur karo 3 sdm. sendok gula lan pour menyang banyu. Tuangake cuka 70 g ing lan tambah rempah-rempah (5 potong kacang lan godhong teluk). Godhok banjur tunjuk sayuran.
- Tutup squash pickled kanggo mangsa ing jar karo lids lan nyelehake ing wajan kanthi banyu kanggo sterilisasi. Prosedur iki bakal tahan 30 menit.
- Mbusak saka banyu, kenceng kanthi sarat. Uripake, Lebokake ing kain sing anget lan disisihake sedina. Esuke, syarat-syarat kasedhiya kanggo pindhah menyang pantry.
Skuasy sing dihiasi nganggo tomat
Skuasy pickled karo tomat kanggo mangsa ora angel banget lan rada manis. Kanggo ngetrapake resep iki, kita njupuk jar 3 liter, sing bakal dikisi karo 1 kg skuasy lan 1 kg tomat.
Pickling:
- Blash squash lan dikirim menyang bank.
- Cuci tomat lan lebokake ing squash.
- Godhok marinade, sing kalebu rempah-rempah: allspice lan mrico ireng, 3 kacang polong, lan ngeculke: uyah, gula, cuka - 3 sate. sendok. Komponen kasebut diencerake banyu 1,5 liter. Aja lali godhong bay.
- Skuasy pickled kanggo musim dingin tanpa sterilisasi karo tomat, mula ora ngirim dikirim menyang telusur nganggo banyu panas. Sampeyan mung perlu ngisi kaleng kanthi marinade sing panas lan enggal-enggal gulung tangan. Bungkus anget nganti adhem.
Kanggo piquancy ing resep, sampeyan bisa nambah sawetara woh wohan beri chokeberry, sing sadurunge nambah jar sampeyan kudu ditahan 10 menit ing banyu sing nggodhok.
Nalika nglindhungi sayuran, kita ngarep-arep entuk asil cepet-cepet, lan ora mung asil, nanging sedhep lan sugih. Skuasy pickled kanggo resep cepet bakal mbantu ngatasi tugas iki. Nyatane, sayuran pickling saka kulawarga waluh ora angel. Pisanan, squash kudu dipotong. Mangkono, marinade bisa cepet jenuh sayuran. Kanggo luwih linuwih, luwih becik disepelekake brash karo brine. Lan pungkasane, ora ngono, aja ngliwati prosedur blanching. Enak sing enak lan resep sing apik banget kanggo sampeyan!
