Sup beetroot abang karo ayam lan juara

Sup beetroot abang - resep sup sing enak lan tebal karo pitik lan jamur. Ternyata ora enak yen masak ing mangsa panas karo kentang enom. Ing musim gugur, nalika sayuran wis masak lan musim jamur, coba ganti jamur karo jamur porcini, dheweke uga butuh wektu sethithik kanggo masak, nanging aroma wangi kasebut bakal dadi unik.

Ing wektu sing padha karo pitik, pasang telusur karo beets ing kompor. Sayuran iki masak nganti suwe, mula bakal siap luwih dhisik tinimbang duduh kaldu. Sejukake sayuran sing digodhog ing banyu es lan tututi resep ing ngisor iki.

Wektu masak: 1 jam 30 menit
Kuantitas: 6 pelayanan

Bahan kanggo masak borsch abang karo pitik lan jamur:

600 g drumstik pitik;
250 g beets;
120 g bawang;
220 g tomat;
150 g juara seger;
280 g kentang anyar;
150 g Gobis Beijing;
sekumpulan sayuran ijo (sekelompok, wangi);
3 godhong bay;
15 ml minyak sayur;
lada lada, uyah, bawang ijo kanggo ngladeni.

Cara nyiyapake borsch abang karo pitik lan jamur.

Ing telusur jero, kita sijine drumstick ayam sing dibasuh, sekumpulan sayuran ijo, sing kalebu dill lan parsley, 2-3 daun teluk, tuang 2 liter banyu adhem.

Yen banyu bisul, copot scum, tuangake 2 sendok teh uyah, nyuda panas, masak nganti 1 jam, nutup tutup. Sajrone masak, sampeyan bisa ngilangi lemak sing diasilake saka duduh kaldu supaya sup dadi cahya lan diet.

Copot gendang sing wis disiapake saka telusur, nyaring duduh kaldu liwat sieve.

Rebus kaldu pitik kanthi nambah sayuran ijo lan godhong teluk

Shred kubis Beijing kanthi bolongan setengah sentimeter. Kentang enom nganggo sikatku, dipotong kanthi irisan-irisan gedhe. Tambah menyang duduh kaldu panas, masak suwene 15 menit.

Tambah kentang sing disigar lan kubis Beijing menyang duduh kaldu.

Kita nyelehake juara seger sajrone pirang-pirang menit ing banyu adhem, ngumbah rereget, dibuwang ing pot kanthi sup godhok, masak suwene 6 menit.

Tambah juara sing dikumbah

Kita nggawe klamben borsch nalika duduh kaldu lagi dimasak. Tres bawang sing apik banget, dilebokake ing wajan kanthi minyak sayur sing panas banget, goreng nganti 10 menit. Kita ngethok tomat ing sisih mburi, copot kulit, nyampur, ditambah karo bawang bombay karo bawang cili sing apik. Stew udakara 15 menit, nganti tomat dadi kentang mashed.

Bawang goreng, tomat lan lada cabai panas

Kita ngresiki beets sing masak ing seragamane, dipotong dadi 1 persagi sentimeter. Sijine beets sing disigar ing wajan, anget suwene 5-6 menit.

Tambah beets rebus ing goreng

Ing pot karo sup panas kita ngirim klamben sing siap, nyampur, coba, tambahake uyah yen perlu. Aku uga maringi pitunjuk babagan pour sendok teh gula tebu, iki bakal nimbang rasa asem sayuran.

Kita ninggalake sup siap kanggo 15-20 menit supaya sayuran lan jamur "ngerti" lan saben liyane bisa dicampur.

Tambah klambi goreng menyang duduh kaldu.

Tuangake sup beetroot abang karo piring lan juara menyang piring, disiram karo bawang ijo, mangsa sup karo krim ora nguntungke banjur enggalna panas.

Sup beetroot abang karo ayam lan juara

Kanggo pilihan nedha awan sing luwih marem, copot daging ing sikil, dipotong dadi persagi, dilebokake ing panci, anget sawetara menit.

Tip: saengga sup sup ora ilang warna sing cerah, mesthi masak kanthi kapisah lan ora adus sawise dilebokake. Uga "ndandani" warna gelas cuka apel apel utawa jus jeruk nipis anyar.

Sup beetroot abang karo pitik lan juara siap. Enak!