Antarane sawetara woh-wohan Amérika Lor sing thukul kanthi ditandur kanthi komersial, cranberry dianggep dadi bintang sing bener ing musim gugur. Iki dipanen wiwit akhir wulan September nganti Oktober, lan woh wohan beri seger dipanen sajrone wektu iki bisa dipangan sadurunge Natal. Warga musim panas asring ngasilake pirang-pirang kantong kranberi, banjur dilebokake ing wadhah plastik, beku lan mangan kabeh mangsa.
Mung 15% potong kranberry didol minangka woh wohan beri seger. Sisane diowahi dadi jus, saos lan produk liyane sing padha.
Tradhisi Cranberry
Wong Pribumi nggunakake kranberi ing panganan, lan uga gawe pewarna lan obat-obatan saka kono, lan banjur resep-resep mbukak partikel menyang Eropa. Sawetara suku ngethok woh wohan beri garing kanthi lapisan daging garing utawa diobati lan dicampur karo lemak kewan. Dadi, dheweke entuk panganan sing berkhasiat, gampang dicerna, energi dhuwur sing diarani pemmican. 
Produk kasebut digunakake dening wong Amerika Pribumi lan Eropa kanthi kenaikan dawa liwat alas mangsa. Amarga nilai nutrisi lan bobot entheng, pemmian isih dikarepake ing turis nganti saiki.
Napa cranberry dianggep superfoods
Sampeyan bisa uga maca cranberry dipanggonke minangka woh wohan beri sehat. Sanajan woh-wohan seger minangka sumber serat sing apik lan sumber vitamin C lan mineral sing andhap asor, kranberi wis nampa status superfood amarga akeh senyawa phyto ing komposisi kasebut. Iki minangka bahan kimia sing digawe kanggo tanduran dhewe: senyawa anti-natoni, senyawa antioksidan.
Akeh wanita nggunakake suplemen bubuk kranberry kanggo nyegah ambalan infeksi saluran kemih (UTI).
Panliten nuduhake manawa salah sawijining phytocompounds unik saka Semono uga Sindhunata sing diarani "proanthocyanidin" nyegah lampiran bakteri ing tembok saluran urin, saéngga nyegah infeksi lan nebus manèh ing wong kanthi risiko.
Hipotesis sing padha nyatakake yen produk kranberry bisa mbantu nyegah ulkus kanthi nyegah bakteri sing nyebabake penyakit kasebut muncul ing tembok weteng. Nanging, peneliti ngelingake manawa sanajan kranberi ngundhakake kakebalan lan nyegah infeksi, ora bisa ngobati penyakit kasebut. Mula, yen sampeyan rumangsa duwe UTI, utawa yen sampeyan lara weteng, konsultasi karo dhokter.
Dina iki, potensial krenberry wis digoleki supaya bisa digunakake kanggo nyegah lan perawatan penyakit jantung, macem-macem bentuk kanker, gangguan gastrointestinal lan penyakit virus. Sampeyan kudu eling yen konsultasi spesialis perlu sadurunge sampeyan miwiti nggunakake woh wohan beri kanggo tujuan obat. Iki amarga kasunyatan cranberry bisa reaksi karo obat sing dijupuk.
Tips masak
Diwenehi cranberry asem banget, paling jus lan produk rampung karo woh wohan beri mbutuhake akeh pemanis. Resep ing omah ora istiméwa. Coba stewing cranberry seger karo pear, apel, tanggal sing disigar utawa apricot garing. Yen rasa isih asem, tambahake pemanis sithik.
Beets lan cranberry, sayuran ROOT lan woh-wohan ing musim gugur, maju kanthi sop, saos, bumbu lan chutney (bumbu India). Resep kanggo salah siji sajian iki:
- 2 cangkir kranberi seger;
- 2 beets gedhe, masak, dikupas lan disigar;
- ⅔ cangkir saka jus apel beku sing dicampur musat, asin kanggo rasa.
Bawa kranberi lan jus apel nganti adus. Simmer nganti woh wohan beri bledosan. Banjur tambahake beets lan uyah sing disigar.
Utawa, wiwiti masak 2 iris utawa irisan abang sing kurang panas ing mangkuk cider apel nganti woh-wohan alus. Tambah cranberry lan terus nganti bledosan woh wohan beri. Banjur dicampur karo beets lan uyah. Yen sajian ora cukup manis, tambahake 1-2 sendok pemanis favorit sampeyan.
Saiki sampeyan ngerti kepiye cranberry sing migunani lan migunani. Kanthi perawatan sing tepat, budaya liar sing tuwuh iki bisa thukul ing omah negara dhewe. Yen sampeyan bisa nggawe kabeh kahanan kanggo tuwuh normal woh wohan beri iki, sampeyan bisa nyedhiyani awak dhewe kanggo nggawe produk unik kanggo wektu sing suwe banget sing duwe efek positif banget kanggo awak manungsa.
