Bawang Putih

Bawang putih tanduran ternak (Allium sativum) minangka wakil saka genus Bawang saka kulawarga subfamily Bawang. Tanduran iki populer banget ing antarane para pekebun, duwe rasa sing cetha lan aroma sing spesifik, amarga kasunyatane ngemot thioethers. Asli saka Asia Tengah, bawang putih dikembangake ing Uzbekistan, Afghanistan, Iran Lor, Turkmenistan, Tajikistan lan Pakistan ing wilayah kasebut. Miturut ilmuwan, budaya sing kaya ngono saya tuwuh saka bawang dawa, bawang putih tuwuh ing pucuk gunung-gunung Turkmenistan, ing Tien Shan lan Pamir-Alai. Suwe-suwe tanduran kasebut dianggep migunani banget amarga mbesuk napsu, nguatake sistem kekebalan lan nambah pencernaan. Wis digunakake minangka obat antidote kanggo keracunan, uga cara nyegah penyakit sing mbebayani. Ing makam Tutankhamun ditemokake mentahan bawang putih, sebutan budaya kasebut ditemokake ing prasasti ing piramida Mesir kuno, lan Pythagoras diarani sayuran iki minangka "raja rempah-rempah". Manungsa wis ngerti babagan bawang putih luwih saka telung ewu taun, lan nganti saiki cukup populer. Contone, ing India, Italia, China lan Korea, bawang putih dikonsumsi 8 cloves saben dina saben kapita.

Katrangan cekak ngembang

1. Landing. Bawang putih kudu ditanam ing lemah sing wis suwe ora luwih awal tinimbang setengah awal April, dene plot kasebut disiapake ing musim gugur. Kajaba iku, tanduran ing mangsa cocok kanggo bawang putih wiwit pertengahan September nganti separo wulan Oktober.
2. Panerangan. Situs kasebut kudu srengenge utawa dipengingake.
3. Lemah. Sing paling apik kanggo tuwuh wiji kaya yaiku lembab lan nutrisi sing sederhana, sing kudu netral.
4. Mbanyoni. Ing wektu garing, papak kudu disiram kanthi akeh (10 nganti 12 liter banyu dijupuk saben 1 kothak meter ing kebon). Amben ora diwutahake maneh ing wulan Agustus.
5. Pupuk. Nalika tunas katon, kudu diwenehi panganan karo urea utawa mullein, dipakani bola-bali ditindakake kanthi interval 15 dina. Sajrone siji mangsa, grumbulan mung kudu diwenehi panganan kaping 4.
6. Breed. Sayuran - kanthi bantuan untu.
7. Serangga mbebayani. Uler taman, musim dingin, kubis lan gamma-scoops, centipedes, moth bawang lan mabur, birai, nematoda batang, para pemburu rahasia, batang rokok.
8. Penyakit. Ireng, putih lan cervical rot, cendhek cendhek, jaundice, fusarium, helminthosporiasis, smut, teyeng, mozaik virus, tracheomycosis.

Fitur Bawang Putih

Bawang putih duwe sistem oyot sing serabut. Lampu bunder sing kompleks rada diresiki, dibentuk ing timbangan sinus sing ana bocah cilik 2-50, sing diarani untu utawa irisan, ing permukaan kasebut ana sisik warna kuning, ungu gelap, putih utawa ungu-jambon. Piring godhong sempit lanceolate kanthi wutuh utawa nggulung, saka sisih sing salah dheweke kepenginan. Godhong nganti ambane 10 mm, lan dawane beda-beda gumantung saka 0.3 nganti 1 meter. Plato daun tuwuh saka siji liyane, kanthi pembentukan batang palsu, kayata bawang, nanging luwih tahan lama. Dhuwur stalk kembang beda-beda gumantung saka 0.6 nganti 1,5 m, ing puncak kasebut ana inflorescence umbrella, iki didhelikake dening membran film sing bubar nalika mbukak kembang steril kanthi tlapak sikil dawa, padha kalebu 6 stamens lan petal putih utawa cahya. warna lilac, nalika dawa padha tekan 0,3 cm.Woh iku kothak. Ana bawang lan bawang putih.

Tanduran bawang putih ing lemah

Apa wektu kanggo tanduran

Sampeyan kudu nandur bawang putih ing lemah sing ora suwe wiwit setengah awal April, nanging rada angel digali ing lemah beku, dadi sampeyan kudu miwiti nyiyapake situs bawang putih ing musim gugur. Tanduran bawang putih ing musim gugur perlu wiwit pertengahan September nganti separo wulan Oktober, untu nandur sadurunge frosts kudu duwe wektu kanggo mbentuk sistem oyod sing kuat, sing kudu nembus jero 10 sentimeter. Nanging, grumbulan ora kudu wiwit tuwuh.

Lemah sing cocog

Kanggo tuwuh panen kaya mangkono, lemah sing netral lan nutrisi, nanging loam luwih cocog kanggo iki. Tanduran iki ora pati garing, nanging kanggo nandur bawang putih, sampeyan ora bisa milih wilayah ing papan sing cilik yen ana udan utawa cair banyu. Persiapan situs iki ditindakake nalika musim gugur, amarga iki digali kanthi jero, dene uyah uyah 20 gram, 30 superfosfat lan 1 ember humus ditambahake ing lemah saben 1 meter persegi situs kasebut. Ing musim semi, permukaan amben kebon mung perlu diratakan kanthi golet. Banjur sampeyan bisa miwiti nandur bawang putih. Tanduran kayata zucchini, kacang, manure ijo, kubis apa wae, waluh lan kacang polong dianggep dadi preduli saka budaya sing kaya ngono. Ing wilayah sing timun, tomat, bawang, wortel lan bawang putih tuwuh, mula ora dianjurake kanggo tuwuh panen. Yen bawang putih ditanam ing jejere stroberi, kentang, currant ireng, stroberi, raspberry utawa gooseberries, mula bisa nglindhungi tanduran kasebut saka macem-macem hama. Bawang putih uga dianjurake kanggo thukul ing jejere gladioli, mawar lan tulip, amarga bisa uga nggegirisi ulat, slug lan driller, lan mol ora nate digali cedhak karo situs kanthi budaya iki.

Aturan kanggo landing ing lemah

Cukup sampeyan bisa ngrungokake ekspresi "wiji bawang putih" utawa "bawang putih sing tuwuh saka wiji", nanging budaya iki ora bisa mbentuk wiji. Bawang putih disebar sacara vegetatif, yaiku, untu. Lan kanggo panyebaran varietas mangsa isih nggunakake bohlam lampu udara.

Kanggo ngasilake panen sing sugih, sampeyan butuh bahan penanaman kanthi kualitas sing apik, ing babagan iki, sajrone 15-20 dina sadurunge bawang putih ditanam ing lemah ing musim semi, untune dilebokake ing rak kulkas ing endi bakal diklumpukake, banjur dikurutake miturut ukuran, lan sampeyan kudu nolak sudhut mlengkung, alus kena pengaruh penyakit, tatu, cilik lan ora sopan lan sing ora duwe cangkang. Banjur, untu sing dipilih kudu dibedhot, dicelupake ing solusi awu nganti sawetara jam, kanggo nyiyapake, gabungke banyu 1 liter lan 200 gram awu kayu, mula campuran kudu digodhog nganti 30 menit lan adhem. Tinimbang solusi awu, sampeyan bisa nggunakake larutan tambaga sulfat (1%) utawa larutan kalium permanganat sing lemah, untune kudu ana ing udakara udakara 12 jam. Ukara kasebut kudu diketelake ing suhu ruangan, amarga iki dibungkus nganggo serbet, sing kudu dibasahi banyu kanthi banyu, mula bakal dilebokake ing poliethelin paket sing kudu tetep 2 nganti 3 dina. Nanging, bawang putih ngembang sadurunge tanduran ora perlu. Sawise bumi dadi panas nganti 5-7 derajat, sampeyan kudu miwiti nyiyapake situs iki, amarga iki, alur digawe ing ndhuwur, ambane kudu 70-90 mm, kanthi jarak larik - 20-25 sentimeter. Tanduran cengkeh bawang putih ing ngisor, nyelehake kanthi vertikal ing lemah, dene jarak antara semak kudu 60-80 mm. Irisan kudu dikubur ing lemah kanthi ambane sing kaping pindho (udakara 50-60 mm). Ing alur, irisan-irisan diselehake ing sisih kidul, alhamdulillah, wulu bawang putih bakal bisa entuk srengenge sing akeh banget ing musim semi, minangka asil semak bakal dadi luwih produktif, lan bakal luwih gampang diurus. Yen lemah dibasahi salju salju, mula sawise tanduran bawang putih, sampeyan ora perlu nyiram kebon kasebut. Nanging yen lemah garing, kudu disiram banyu kanthi akeh. Pucuk bawang putih katon ing suhu 3-4 derajat, nalika ora wedi pembekuan, nanging permukaan amben kudu ditutupi lapisan mulut (gambut).

Tanduran bawang putih ing mangsa

Aturan kanggo nandur bawang putih ing musim gugur diterangake ing ndhuwur, nalika kudu ditindakake kanthi cara sing padha karo nalika musim semi, nanging persiapan situs kudu ditindakake 15 dina sadurunge tanduran bawang putih. Pinggir ngisor kudu ditutupi karo lapisan kayu utawa wedhi sing kasar, kekandelan sing kudu 15-30 mm, iki bakal nglindhungi wedhus saka kontak karo lemah lan bosok.

Paling asring, bawang putih musim semi luwih cilik tinimbang musim salju. Sajrone tanduran, antarane untu paling gedhe, jarak 12 nganti 15 sentimeter kudu diamati, dene jarak 8 nganti 10 sentimeter kudu dijaga antara irisan-irisan cilik. Sajrone tanduran ing mangsa salju, bawang putih kudu dikubur ing lemah kanthi 15-20 sentimeter. Sowing bolam dileksanakake ing wektu sing padha, nalika dikubur ing lemah kanthi 30 mm, netepi skim sentimeter 2x10. Dina sabanjure, bolam siji-untune bakal tuwuh saka bolam. Yen sampeyan nandur maneh, sabanjure taun ngarep sampeyan bakal tuwuh mentol bawang putih.

Lumahing kebon kanggo mangsa mangsa kudu ditutup karo lapisan mulch (sawdust dicampur karo bumi utawa peat garing). Lapisan mulching bakal nglindhungi bawang putih saka pembekuan, dene kekandelanane paling ora 20 mm. Yen ngono, yen salju durung tiba, lan fros abot wis tiba, sisih ndhuwur amben kudu ditutupi bahan bumbung utawa film. Sawise salju wiwit tiba, papan perlindungan saka situs kasebut kudu dicopot. Ing lapisan salju, papak bisa nahan suhu ing suhu nganti kurang 20 derajat.

Ngrawat Bawang Putih

Kanggo tuwuh papak ing situs kasebut, kudu banyu kanthi sistematis, feed, ganja lan ngeculake permukaan ing lemah. Kanggo entuk panen sing apik, sampeyan kudu nguncel panah kanthi cepet sawise katon, lan uga kudu ditangani kanthi tepat kanggo penyakit lan hama.

Cara banyu

Mbanyoni dileksanakake kaya sing dibutuhake, sanalika lapisan ndhuwur dries lemah, kudu akeh (saben 1 kothak meter saka amben saka 10 nganti 12 liter banyu). Nanging, yen udan kanthi sistematis, banjur bawang putih ora bisa disiram kabeh. Ing wulan Agustus, nalika bolam wiwit nambah volume lan bobote, mbanyoni kudu mandheg.

Pupuk

Sanalika sawise tunas pisanan muncul ing musim semi, dheweke kudu dibuahi karo pupuk sing ngemot nitrogen (mullein, Fertaka utawa urea), lan sawise setengah wulan lagi mangan maneh. Sajrone musim, sampeyan kudu menehi feed bawang putih mung kaping 4.

Obat lan penyakit saka papak

Masalah bisa

Bawang putih lan bawang bisa mengaruhi serangga lan penyakit sing mbebayani sing padha. Saka penyakit kasebut, grumbulan paling asring kena pengaruh putih, cervical lan abu-abu rot, helminthosporiosis, fusarium, smut, jaundice, cendhek murah (utawa peronosporosis), mosaik, teyeng lan tracheomycosis. Lan serangga sing mbebayani, bawang putih paling akeh kena pengaruh hama kayata bawang-pemburu bawang, throti tembakau, nematoda batang, ulat musim dingin, kubis, kebon kebon lan gamma, lalat sprout lan bawang, bear bear, moth bawang lan centipede.

Pangolahan Bawang Putih

Ana macem-macem bahan kimia sing bisa mateni meh kabeh hama lan ngobati macem-macem penyakit, nanging sadurunge miwiti diproses, sampeyan kudu mikir babagan kasunyatan manawa bahan mbebayani sing ana ing produk kasebut bisa nglumpukake ing bohlam. Ing bab iki, siji ora kudu ngidini kahanan nalika sampeyan kudu milih antarane nyimpen potong utawa resiko kanggo kesehatan sampeyan dhewe.

Kanggo entuk bawang putih sing sugih, sampeyan kudu tansah tundhuk karo aturan rotasi potong lan teknologi tetanèn.

• papak bisa thukul ing wilayah sing padha yen tuwuh mung sawise 4 utawa 5 taun;
• panyimpenan kasebut mbutuhake pangolahan wajib, sing ditindakake 8 minggu sadurunge tanduran, kanggo iki, nggunakake solusi peluntur (400 gram zat saben 1 ember banyu);
• sadurunge nyebar untu lan bolam kudu diproses.

Sadurunge tanduran, untu bisa diproses kanthi cara sing beda, amarga iki digawe panas nganti 10 jam ing suhu 40 nganti 42 derajat.

Pemanen Bawang Putih

Papak musim semi dipanen wiwit paruh kaping pindho Agustus nganti dasawarsa kaping sepuluh September. Lan panen bawang putih mangsa ing wulan Juli pungkasan utawa ing wiwitan - ing wulan Agustus. Ngerti yen wektu wis entuk panen bawang putih bisa uga ana ing sawetara alasan:

• pambentukan wulu anyar mandheg;
• wulu tuwa mati lan dadi kuning;
• kepala digawe kanthi lengkap, padha duwe warna lan ukuran sing karakteristik macem-macem.

Yen sampeyan ora panen panen ing wektu, tanduran bakal tuwuh maneh, dene sirahe bakal dadi garing, lan ora bisa disimpen maneh. Sirah kudu ditarik utawa digali metu saka lemah nggunakake garpu, lan kudu dilebokake ing pinggir furrow garing. Banjur, dheweke kudu guncang saka lemah lan lipat ing udara sing mbukak, ing endi kudu garing kanthi suhu udakara udakara 25 derajat seminggu lan setengah bawang putih sajrone 7 dina garing ing kamar sing diluwari kanthi suhu 30 nganti 35 derajat, mula godhong-godhongan kasebut kudu dipotong lan oyod, lan gulu sing isih dawa kudu tekan sekitar 50 mm ing jinis non-shooting, lan ing tembak - udakara 20 mm.

Papak musim salju paling apik disimpen ing suhu udhara 2 nganti 4 derajat, nalika bawang putih spring - ing 16-20 derajat. Papak musim salju disimpen luwih ala tinimbang musim semi, mula asring ditandur lan cepet cepet. Ing wektu sing padha, toko kudu ora kakehan teles utawa garing banget. Sayuran kaya ngono paling disimpen ing asor udakara 60 nganti 80 persen. Sing paling dawa disimpen yaiku endhas sing nduwe telung sisik sing ndhelik lan sisih ngisor diobong dening geni.

Cara sing populer banget kanggo nyimpen bawang putih, sing dirajut dadi wigel utawa braida. Bibit palsu ora kudu dicopot ing endhase, nalika godhong-godhongan godhong kudu dipotong, mula ditenun dadi braid lan dheweke wiwit nindakake saka ngisor, dene kepala anyar ditambah kanthi bertahap, supaya untune luwih tahan lama, twine kudu ditenun dadi. Kanggo nyimpen ing limbo, daur ulang kudu digawe ing pungkasan. Cara paling gampang kanggo nggandhengake sirah kanthi potongan pucuk palsu. Kanggo panyimpenan, loro bunches lan braids dilereni ing ngisor langit-langit utawa ing ngisor gendheng loteng utawa garing.

Uga misuwur ing para tukang kebon yaiku metode nyimpen bawang putih ing jaring utawa stoking nilon, nanging kudu digantung. Sampeyan bisa ngirit bawang putih kanthi nyelehake ing bakul wicker, sing disimpen kanggo disimpen ing omah, nanging ora digawe panas ing musim salju, ruangan, umpamane ing veranda utawa loteng. Sayuran liyane sing disimpen ing gelas kaca, sing kudu disterilisasi luwih dhisik, lan yen pengin, bisa disiram karo uyah. Yen kepala bawang putih disiram karo uyah, mula kudu disimpen ing kothak kayu cilik supaya bisa disimpen. Kepala bawang putih bisa dibilas nganggo brine, sawise wis garing, dheweke kudu disimpen ing kantong linen cilik sing digantung saka langit-langit. Kepala bawang putih sing disimpen kudu diurutake kanthi sistematis, sing bakal ngidini spesimen sing rusak lan garing.

Jinis lan jenis bawang putih

Varietas sing dituju kanggo tanduran ing lemah sing mbukak dadi 3 klompok:

• mangsa non-shooting;
• penembak musim dingin;
• spring non-shooting.

Bawang putih mangsa awal banget, ditondoi kanthi produktivitas lan kepala lan irisan sing cukup gedhe, nanging kualitas tetep saka varietas kaya ngono, mula disaranake nggunakake macem-macem sajian utawa minangka bumbu kanggo marinade sayuran lan panganan kaleng.

Varietas musim bawang paling apik

1. Boguslavsky. Bentuk sirah saka macem-macem tahan fros kaya balung, dheweke duwe massa kira-kira 45 gram, lan ora ana luwih saka 6 untu, cangkang dicet nganggo warna ungu-ungu.
2. Komsomolet. Umur ripening rata-rata motret tahan tahan Frost. Kepala gedhe sing padhet ditutupi karo kulit abang sing bentuke pucat, kalebu 6-13 cengkeh kanthi rasa akut.
3. Mengeti Gribovsky. Rutin motret nembak medium-term dawa tahan kanggo penyakit, sirah gedhe ditutupi kulit pedhang sing surem, ngemot 10-12 irisan rasa sing cetha banget.
4. Gribovsky 60. A macem-macem ripening awal ditondoi kanthi tahan ketahanan cuaca. Kepala rasa pungent dumadi saka irisan 7-11.
5. Petrovsky. Kaya macem-macem ngasilake kanthi spinning kanthi kualitas lan tahan penyakit. Daging untu kandhel lan rasa karasa cetha.
6. Losevsky. Periode ripening tengah yaiku macem-macem tahan tahan Frost kanthi produktivitas sing dhuwur sing nduwe bolongan kanthi bunder sing rata kanthi sempit. Heads bobot sekitar 80 gram, lan kalebu 4-5 irisan rasa pungent. Ragam kasebut disimpen sajrone nem wulan.
7. Pengetan 07. Ragam masak kaping pertengahan dibedakake kanthi panenane. Kepala pusingan rata-rata sekitar 80 gram, duwe rasa 5-8 lobus semenanjung. Bawang putih kasebut kudu disimpen ora luwih saka enem wulan.
8. Gulliver. Rupa-rupane medium-akhir kaya iki minangka penembak. Sirah sing endhek ditutupi sisik sing ndhelikake warna abu-abu peteng, daging untune putih lan duwe rasa sing cetha. Sirah bobot 90-120 gram, ngemot 3-5 cengkeh, bawang putih kuwi disimpen kira-kira 8 wulan.
9. Penerbangan. Komposisi bolam tahan kadhemen sing gedhe banget ora kalebu 8 irisan.

Kajaba iku, jinis kasebut populer kayata: Sail, Prometheus, Sofievsky, Spas, Kharkov violet, Lyubasha, Donetsk violet, Promin, Leader, Saksky, lsp.

Papak musim semi disimpen luwih becik tinimbang musim dingin, nanging kudu disimpen ing kahanan tartamtu, yen ora kepala bisa rot. Dadi durasi musim kaya sing saya tuwuh iki udakara 12 minggu.

Varietas bawang putih sing populer

1. Gafurian. Macem-macem ripening awal yaiku pedhes lan kaping pirang-pirang. Ing sirah gedhe babagan 10 lobul.
2. Putih Ukrainia. Endhas sing amba dirata kira-kira 20 lobul.
3. Degtyarsky. Rupa-kembang non-cemara sing mateng medium duwe rasa semi-cetha. Kepala kasebut kalebu 16-18 lobul.
4. Elenovsky. Macem-macem iki ora motret, lan dibedakake kanthi rasa kualitas lan medium sing cetha banget. Skala batiné jambon pucat, lan ndhuwur uga putih.
5. Ershovsky. Rupa-kembang non-cemara sing mateng medium duwe rasa semi-cetha. Massa kepala bunder rata-rata udakara 35 gram, disimpen nganti 7 wulan. Komposisi saka siji sirah kalebu 16-25 irisan.

Pilihan populer jinis manca

1. Varietas bawang putih ing Lautrec pink.
2. Coklat macem-macem Coklat Abang tahan tahan kadhemen. Sirah kalebu 8 cengkeh warna ungu gedhe, nanging sisik njaba katon putih.
3. Papak gajah kanthi rasa alus. Ing diameteripun, endhas bawang putih umure 15 sentimeter, dene boboté kira-kira 1 kg, nanging kadhangkala bisa duwe massa kira-kira 2,5 kg. Siji sirah bisa ngemot udakara 20 lobul, sing duwe ukuran nganti 50 gram.
4. Perak. Varietas ora murub iki migunani, tahan karat. Skala njaba ana salju salju kanthi kulit pérak; sirah ana 18-20 untu.