Kue panggang kuah sing digawe gandum dudu sajian paling gampang lan cepet. Mesthi wae, sampeyan bisa tuku adonan sing wis digawe ing toko grosir, nanging mengko ora bisa nate enak. Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku ngetutake resep lan ora cepet-cepet saben tahap. Bahan dibutuhake sithik. Kanggo nyiapake adonan kaya ngono ing rong bagian.
Kanggo bagean pisanan saka test sampeyan kudu:
- 200 gram margarin;
- 2/3 glepung cangkir.
Kanggo nomer loro:
- 2 glepung cangkir;
- 1 endhog
- Juice jus lemon;
- jiwit uyah.
Cara masak:
- Kanggo sisih pisanan adonan, sampeyan kudu njupuk margarine saka kulkas lan supaya rada anget, banjur sacoro apik dicampur lan dicampur glepung. Wuta bal lan disisihake.
- Saiki sampeyan kudu masak bagean kapindho. Gabungke glepung, uyah lan jus lemon ing mangkuk sing kapisah.
- Pukul endhog lan 2/3 cangkir banyu sing digodhog, lebokake glepung. Luwih becik disorot nganggo tangan, sampeyan bisa nambah glepung, yen dadi cair, sing utama ora ngluwihi lan ora adhem banget, yen baking bakal kaku.
- Loro bagean adonan kasebut ora banget tipis digulung dadi persegi. Selehake nomer loro sing luwih cedhak karo salah siji sudhut ing sisih pertama, supaya sampeyan bisa mbungkus ing amplop. Lebokake dhisik ing pinggir sing paling cedhak, banjur ing sisih lan pungkasane tutup karo liyane.
- Sijine amplop saka adonan ing piring lan adhem nganti setengah jam, ora perlu ditutupi.
- Gulung adonan supaya sampeyan bisa muter maneh nganggo envelope, banjur maneh ing kulkas nganti setengah jam, kabeh prosedur kasebut kudu diulang kaping telu. Sawise iku, sampeyan bisa miwiti manggih.
Pilihan sing bisa disiapake saka puff pastry, ora dikira: kue, kue, kue, pastry, buns lan uga pasta.
Adonan bisa disimpen ing freezer sajrone rong minggu, mung lebokake ing tas utawa film sing nempel. Sadurunge masak, butuh wektu 1,5-2 jam kanggo defrost kasebut. Ing ngisor iki, resep-resep pastri puff sing paling populer kanthi foto.
Puff lapisan keju pastry
Sampeyan mbutuhake: adonan sing wis digawe, apa wae keju (luwih becik nggunakake sing luwih gampang dipotong) lan minyak sayur sithik.
Kita mbentuk puffs:
- Potong adonan dadi persagi, kira-kira 10 nganti 12 sentimeter saben, setengah kasebut ngethok.
- Siji setengah (sepisan) nyelehake sepotong cilik keju lan tutup karo adonan nganggo bolongan, wuta pinggir lan dilapisi minyak. Baleni kanthi tes wutuh.
- Tutup loyang kanthi kertas baking, sijine pucake, supaya ora adem-adhepan, lawuh setengah jam ing oven kanthi suhu 180 ° C.
Puff jajanan
Liyane jajanan puff sing apik banget. Sampeyan butuh panganan sethithik: setengah pari adonan, jumlah pitik sing padha, siji bawang lan lada, uyah kanggo dirasakake.
Kita mbentuk pai:
- Gulung adonan kanthi kekandelan ora luwih saka setengah sentimeter, ngethok gelas nganggo gelas utawa gelas.
- Potong daging dadi persagi cilik, nyampur bawang lan goreng kabeh kanthi jumlah lenga.
- Sijine Isi ing adonan, jiwitake bunderan ing sisih pinggir.
- Panggang ing oven ing 20 ° C suwene rong puluh menit.
Puffs "Rosettes"
Kanggo meja perayaan, sampeyan uga bisa masak panganan saka puff pastry, umpamane, puff "Roses". Kanggo 3-4 porsi, sampeyan kudu ngombe 250 gram adonan, 200 ml banyu, 2 apel lan 3 sdm. sendok gula.
Kita nggawe mawar:
- Gulung adol kanthi tliti, dipotong kanthi ukuran (ambane 3 sentimeter, dawa 15)
- Pil lan chop apel ing irisan tipis, ora luwih saka rong milimeter.
- Gawe banyu kanthi gula nganti adus, godhok irisan-irisan apel ing sajrone telung menit.
- Sijine woh ing adonan supaya padha protrude saka siji pojok, banjur gulung saben jalur menyang pucuk sing rapi lan cepet nganggo odhol.
- Panggang setengah jam kanthi suhu 200 ° C.
Karep
Ana macem-macem resep kanggo puff pastry saka puff pastry, salah sawijining sing paling populer ing kalangan bocah-bocah. Ing dhaptar bahan; 0,5 kg adonan, 0,5 sendhok asam sitrat, 75 ml banyu, 230 gram gula lan 2 protein. Kanggo menehi wangun, sampeyan kudu kones logam kanggo manggang, yen ora ana, mula sampeyan bisa nggawe karton lan dibungkus nganggo film cling.
Kita mbentuk tabung:
- Potong adonan dadi sapotong setengah sentimeter tebal lan lap ing saben kerucut. Lebokake ing oven nganti sepuluh menit ing suhu 220 ° C.
- Gula karo banyu sing nggodhok lan adus nganti rampung bubar, tambahake asam sitrat lan adus nganti panas nganti umpluk dibentuk ing ngisor.
- Ngalahake wong putih nganti umpluk, tuang sirup gula ing lan dicampur nganti limalas menit, banjur lebokake tabung sing adhem.
Anjing panas
Saka resep sing ora biasa kanggo manggang saka puff pastry, asu panas uga. Kanggo masak, sampeyan kudu njupuk adonan 0,4 kg, 6 sosis, keju 100 gram, endhog lan rempah-rempah.
Masakan asu panas:
- Gulung adonan, kaya biasane, lan potong kanthi gampang.
- Grease saben Strip karo saus (sampeyan bisa nggunakake, kalebu ketchup biasa), disiram karo rempah-rempah lan keju.
- Lebokake saben sosis kanthi jalur adonan, dilebokake ing loyang lan gajih karo endhog sing diantemi.
- Cook ing oven nganti rong puluh menit kanthi suhu 180 ° C.
Kue Biru
Kanggo ombenan mabuk, ana sawetara resep sing apik kanggo manggang saka adonan ragi puff. Kanggo pai, umpamane, sampeyan butuh:
- 400 gram keju;
- Tomat
- endhog;
- buah zaitun;
- 100 gram salami;
- 100 keju keju
Kita mbentuk pai:
- Gulung adonan, dipotong dadi kothak.
- Campur keju parut, endhog rebus, disigar salami lan zaitun.
- Sijine isi ing alun-alun saka adonan, tutup sudhut lan adus nganti coklat emas kanthi suhu 200 ° C.
Cookie "Gendhing"
Mesthine, bakal ana wong sing durung nate tuku cookie kaya iki, lan iki uga manggang saka puff pastry, sing bisa disiapake kanthi gampang. Sampeyan mung butuh gula, kayu legi lan adonan sing entong.
Kuping masak:
- Gulung adonan supaya kekandelan ora luwih saka setengah sentimeter.
- Pergi karo gula lan kayu legi. Gulung nganti tengah pertama siji pojok banjur kaloro. Rintih kanthi rol lancar. Lebokake ing oven nganti rong puluh menit kanthi suhu 200 ° C.
