Ora ana rahasia manawa produk kayata kentang wis ditanam dening manungsa sajrone pirang-pirang ewu taun. Nanging ing bawana Eropa katon mung ing abad kaping 16 lan digawa saka Amerika Kidul taun 1551 dening ahli geografi Spanyol Cieza de Leon nalika mulih saka ekspedisi menyang Peru.
Crita Kentang
Penyebutan awal kentang dicathet liyane 9-7 ewu taun kepungkur, lan tanah asli tanduran yaiku Amérika Kidul. Masyarakat India kuna nandur kentang ing wilayah Bolivia saiki, lan produk kasebut dhewe ora mung digunakake kanggo tujuan kuliner, nanging uga minangka brahala, sing disembah lan dianggep makhluk animasi.
Miturut data sejarah, macem-macem kentang digunakake kanggo nemtokake dinane. Minangka langkah kanggo suku Inca, wektu sing dihabiske kanggo nyiapake sajian sing disuguhake. Saenipun, iki persis ing 1 jam.
Babagan panggunaan kentang ing Eropa, kasunyatan nyata sing pisanan direkam ing Spanyol ing 1573. Kanggo wektu sing cendhak, budaya entuk popularitas ing negara liya. Wiwitane, tanduran kasebut dianggep hiasan, nanging enggal beracun.
Keuntungan kentang, sing sugih ing vitamin lan komposisi unsur tilak sing terkenal lan sifat nutrisi sing apik wis kabukten Agronomis Prancis Antoine-Auguste Parmanute. Sawise tuduhan saka wong kasebut, kentang wiwit digunakake ing Prancis.
Ora suwe, giliran kasebut tekan Rusia. Penampilan produk ing tlatah negara sing ana gandhengane karo Peter I, sing nggawa kantong saka tubers saka Walanda kanggo budidaya ing propinsi sing kapisah. Wiwitane, kentang disaji dadi sajian mung ing omah-omah aristokrat. Populasi petani ngrawat tanduran kasebut kanthi ati-ati banget, amarga dianggep "epal berdarah."
Saiki, kentang nggawe bagean gedhe saka diet kabeh pedunung lan duwe peran gedhe ing ekonomi negara liya.
Komposisi kentang
Kentang ngemot jumlah sing akeh asam amino lan unsur tilaksing ditemokake ing tanduran liya. Norma saben dina kanggo nggodhok kentang (udakara 300 gram saben dina), ngidini sampeyan nyedhiyakake karbohidrat, kalium lan fosfor. Mung 100 gram produk enom bisa saturate awak kanthi 20 mg vitamin C. Nanging kanthi panyimpenan sing berpanjangan, volume vitamin iki suda sithik. Dadi, nalika musim semi, mung 1/3 saka konten vitamin C sadurunge sing bisa tetep ing tubers.
Kentang dianggep minangka sumber mineral sing apik, sing diwakili uyah uyah lan fosfor. Uga ing komposisi kasebut akeh sodium, kalsium, wesi lan klorin.
Aplikasi kentang
Beda macem-macem kentang nemokake aplikasi ing macem-macem kegiyatan manungsa. Tanduran umume digunakake ing masak, obat lan kosmetik.
Kentang tuwuh
Saiki, meh kabeh para pekebun musim panas-musim panas melu penanaman kentang, lan iki ora perlu duwe kapinteran utawa adaptasi sing kapisah. Kentang ora misuwur amarga pilihan tartamtu kanggo fitur regional utawa iklim. Dheweke bebas nyebar ing sembarang wilayah lan ing endi wae, lan ora mbutuhake perawatan intensif. Nanging sadurunge miwiti budidaya mandhiri, sampeyan kudu ngerti babagan foto lan katrangan saka jinis individu, uga konsultasi karo agronomis sing wis ngalami. Kasunyatane yaiku saben macem-macem kentang dibedakake karo fitur-fiturekanggo nimbang nalika kebangkrutan. Yen sampeyan milih macem-macem apik lan isih ngerti carane ngurus, panen gedhe ora bakal suwe.
Macem-macem Romano. Katrangan
Kentang jinis asal Belanda pancen misuwur banget. Lan iki ora nggumunake. Kabeh amarga cenderung nggawa panen gedhe lan njupuk oyod ing macem-macem kahanan. Lan macem-macem kentang kaya Romano, deskripsi lan foto sing bisa ditemokake kanthi gratis ing Internet, minangka salah sawijining varieti tanduran sing paling umum lan populer.
Deskripsi lan foto pertama macem-macem macem-macem iki ing Daftar Situs Pencapaian Breeds saka Federasi Rusia muncul ing taun 1994.
Karakteristik macem-macem Romano
Macem-macem Romano nuduhake menyang restoran tengah-tengah. Kentang tuwuh ing 80-90 dina lan ana tubers. Ragam kasebut nduweni penampilan sing apik, struktur lancar lan warna pink sing ringan.
Bibit tanduran kasebut tegak, lan dhuwuré beda-beda gumantung ing antarane varietas medium lan dhuwur.
Saka saben grumbulan, tukang kebon bisa nglumpukake nganti 700-800 gram Romano. Saben kentang bisa tekan ukuran gedhe, lan ing siji grumbulan ana nganti 8-9 potong. Kualitas rasa saka macem-macem Romano tetep ora bisa dipercaya, sing ora kaget. Rahasia lengkap yaiku jumlah pati sing ana ing macem-macem. Nanging ora mung rasa produk, nanging uga nutrisi nutrisi gumantung ing iki.
Kentang masker macem-macem iki lemes lan tendha khusus. Produk ora nggodhok, lan kentang mashed disiapake tanpa endhog.
Nanging saliyane kentang mashed, produk iki bisa digunakake kanggo nggawe karya masakan liyane. Contone, macem-macem Romano apik kanggo baking ing oven utawa ngasilake goreng lan kripik. Siji-sijine perkara sing bisa nggawe pirang-pirang kesulitan kanggo juru masak yaiku kulit produk sing luar biasa lan kandel. Sejatine, piso dapur sing ana lemah bisa ngatasi masalah iki. Nanging, amarga cangkang sing kuat, sing dadi kulit, Romano kanthi sampurna ngidinke transportasi lan bisa mapan ing sawijining panggonan kanthi suwe.
Perlu dielingake manawa tubers cilik saka macem-macem Romano jarang banget. A bagean pinunjul saka kentang tekan ukuran gedhe.
Hasil saka tanduran iki tetep tetep dhuwur, lan prakteke ora gumantung karo karakteristik geografis utawa iklim wilayah. Bhinéka ora gampang ditandur lan lemah bisa digunakake kanggo nandur.
Cara Nganyarke macem-macem Produksi Romano
Agronomis sing duwe pengalaman duwe pirang-pirang trik sing digunakake kanggo nambah ngasilake Romano. Kanggo miwiti, sampeyan kudu milih materi varietal berkualitas tinggi. Banjur nderek nyedhiyani syarat ing ngisor iki:
pratondho suhu becik. Ing wektu tanduran, suhu lemah kudu dadi 15-20 derajat Celsius;- Yen sampeyan rencana motong tubers, mula sampeyan kudu nindakake sadurunge tanduran, sawise ngobati piso nganggo larutan permanganat kalium;
- puncak kudu ditandur minggu liyane sadurunge nggubur potong, amarga iki bakal ngiyatake kulit kasebut.
pratondho suhu becik. Ing wektu tanduran, suhu lemah kudu dadi 15-20 derajat Celsius;Tanduran iki duwe resistensi banget kanggo hama lan penyakit. Ing ngisor iki bisa dingerteni Mupangat macem-macem Romano:
- Rintangan banget kanggo pungkasan blight;
- resistensi sing apik kanggo penyakit scab lan virus;
- resistensi kumbang kentang Colorado;
Romano saestu minangka salah sawijining varieti budaya sing wis misuwur ing kabeh wong, sing digunakake ora mung ing Eropa, nanging uga ing bidang pertanian domestik.
