Watermelon minangka salah sawijining panganan sing paling disenengi, wong diwasa lan bocah. Semono uga Sindhunata belang buta ora mung sedhep, nanging uga migunani kanggo awak. Ora muspra padha nyaranake nggunakake semangka nalika mirsani diet, amarga panggunaan mbantu mbantu ngresiki ginjel, lan uga mbusak racun.
Nanging, kanthi wiwitan musim sayuran lan woh wohan beri, konsumen bisa mbebayani kanggo ndarbeni produk berkualitas rendah. Kasunyatane yaiku supaya bisa ngasilake pamitan, para produser menehi panganan meh kabeh karo nitrat. Kanggo bathi gedhe, jumlah nitrat sing diidinake luwih akeh diwiwiti. Samangka, "diiseni" karo dheweke, dadi mbebayani kanggo kesehatan lan nyebabake keracunan panganan. Mula, penting banget yen ora tuku woh-wohan lan woh wohan beri wiwitan, utamane kanggo bocah-bocah.
Kepiye cara nemtokake jumlah nitrat ing semangka kanggo nglindhungi kulawarga saka akibat sing ora dikarepake? Sing paling akurat yaiku panggunaan metode laboratorium utawa apparatus khusus - nitratomer, nanging iki ora banget ditampa ing omah. Kaping pisanan, sampeyan kudu milih woh wohan beri sing tepat nalika tuku lan mriksa kanthi ati-ati.
Kepiye cara milih semangka kanthi kualitas?
Kanggo semangka kudu menyang larik sayuran khusus. Ora kaya pasar spontan, para penjual duwe dokumen kanggo ijin kanggo adol lan kahanan panyimpenan mula diamati.
Nalika milih woh wohan beri, sampeyan kudu nggatekake titik ing ngisor iki:
- janin kudu utuh, tanpa ngilangi karusakan ing kulit;
- semangka kanggo sentuhan kabeh sisih - hard, tanpa alus, rotting, patch, rada kasar, nanging ora lancar;
- stalk semangka mateng garing, lan woh kasebut muni nalika ditindhes;
- titik sing ana ing lemah sing semaput karo semangka bumi isih kuning.
Metode Deteksi Nitrate Ngarep
Sampeyan bisa kanthi bebas nemtokake nitrat ing semangka nggunakake banyu biasa. Ana rong pilihan verifikasi:
- Tuangake banyu menyang wadhah sing gedhe lan selehake semangka. Woh sing "tenggelam" nuduhake akeh nitrat, lan sing ngambang bisa dikonsumsi tanpa prihatin.
- Cut irisan pulp semangka lan dilebokake ing jar setengah liter. Cairan kasebut kudu mbalekake jambon jambon utawa rada mendhung. Werna warna jambon warna pink, abang utawa ungu nandheske anané nitrat.
Pil semangka nglumpukake paling nitrat, dadi kudu dipotong nganti pulp jambon.
Kadhangkala sampeyan bisa mriksa safety woh wohan beri secara harfiah kanthi mripat. Ing semangka overfed karo nitrates, bagean kasebut nuduhake urat kuning tinimbang putih, lan pulp dhewe duwe warna sing ora alami. Kajaba iku, kulit semangka kanthi lancar lan apik. Kanggo ndarbeni semangka kaya ngono, lan saliyane iku ora bisa digunakake.
