Bayangake: ing pawon biasa sampeyan bisa kanthi gampang masak sajian sing apik, sing mesthi sukses ing restoran paling apik ing donya! Iki minangka medali daging babi ing saos madu mustar, resep sing paling populer kanggo masakan Prancis: olahan lan, uga gampang diukum. Mung 20 menit, 10 sing dikhususake kanggo masak aktif - lan medhali daging babi sing apik lan marem wis siyap kanggo nedha bengi. Bunder kasebut dadi daging goreng utawa bunder, lan amergo wujude padha karo hiasan saka jeneng sing padha, mula entuk jeneng.
Medali babi ing saus mustarResep wiwitane kaget banget: bisa dimasak nganti 10 menit? Sawise kabeh, kita digunakake, umpamane kanggo mbakar daging babi sing digodhog nganti siji setengah nganti rong jam; simmer ing wajan kanthi sayuran - udakara 45 menit; malah karo liyane ganggu tinimbang ing kasus iki! Nanging sawise mriksa cara masak daging babi sing anyar, asil kasebut kaget - loro kanthi entheng lan rasa. Daging ing tengah dadi masak lan diobati dadi alus sanajan ora ngantem. Aku menehi saran kanggo nyoba! Piring sing cepet lan tutuk padha-padha cocog kanggo nedha bengi lan meja perayaan.
Resep kanggo medallion daging babi dadi macem-macem: masak karo keju lan daging babi; kanthi jamur lan tomat; dadi karo bawang putih utawa saus krim; goreng utawa panggang ing oven ... aku saranake dhisik kanggo nyoba medallion daging babi karo madu lan mustar. Gabungan manis lan pedhes mung ora aneh, lan rasa ana meh sampurna.
Amarga medali daging babi dimasak kanthi cepet, sampeyan kudu milih daging sing paling lembut kanggo dheweke, sajian sajian ora mentah lan kaku, nanging alus lan dimasak ing tengah-tengah. Isi daging babi paling cocog, sing kudu dipotong bunder-bunder, ukurane kurang luwih 2,5 cm.
- Dhawuhe: 4
- Wektu masak: 20 menit
Bahan-bahan kanggo Pallwals ing babi Mustard Sauce:
- Daging babi (isi) - 200-250 g;
- Uyah, lada ireng ireng - miturut rasa sampeyan;
- Minyak bunga kembang - 1 tbsp. l .;
- Mustar - 1 sendhok;
- Madu - 1 sendhok teh;
- Sayuran kanggo ngladeni.
Bahan kanggo Nggawe Medhali Babi karo Saos MustardPreparation saka medallions daging babi ing saus mustar:
Sawise ngethok daging dadi potongan lan kekarepan sing dikepengini, ngumbah lan garing kanthi nganggo andhuk kertas. Lebokake daging ing mangkuk, uyah lan lada, campur kanthi rata kanggo nyebarke rempah-rempah.
Chop daging babi, uyah lan ladaBanjur tambahake minyak kembang ing daging lan dicampur maneh - supaya butter nyemprotake potongan. Tambah rempah-rempah lan minyak tanpa gagal ing urutan sing dituduhake: dhisik, uyah lan lada, banjur lenga, supaya ora ngalangi rempah-rempah saka dalan menyang daging. Ninggalake daging babi sawetara menit, lan sawayah-wayah, panas pan kanthi apik.
Daging daging babi kanthi minyak sayurTitik penting: pan kudu garing! Ora perlu pour minyak kanggo goreng - medallion goreng ing wajan garing. Supaya ora nempel, luwih becik nggunakake wajan kanthi lapisan non-kelet - umpamane, pan pancake cocok kanggo tujuan iki. Mesthi wae, pan kudu ngresiki.
Panggang daging babi goreng ing sisih loroNyebarake daging ing telusur lan goreng ing geni (rada luwih sithik) suwene 5 menit ing sisih siji. Banjur alon-alon lan tunaake ing sisih liya persis sing padha - 5 menit liyane.
Kita nyebar medal daging babi goreng ing foil lan gajih karo saus mustar madu 
Lebokake medali daging babi ing saus mustar madu ing foil lan diwenehi istirahat sajrone 10 menitKita nyiyapake sepotong foil kanggo manggang, mustar lan madu. Ngilangake daging saka telusur, kanthi cepet nyebarake potongan ing foil, gajih karo campuran madu nganggo mustar lan bungkus kanthi kenceng. Ninggalake 10 menit. Sajrone wektu kasebut, daging "wis tekan", terus masak kanthi pengaruh panas sing akumulasi, lan uga jenuh saus mustar.
Medali babi ing saos mustar madu ing 10 menitKampanye siyap - sampeyan bisa ngladeni, disiram karo bumbu seger - wulu bawang, parsley - lan ditambah karo sajian sayuran. Kombinasi apik yaiku karo kembang rebus utawa brokoli, rebus zucchini, zucchini. Pilihan sing luwih marem yaiku nasi pindang, bulgur (bran saka gandum).
