Seaweed Salad karo Kacang Kacang lan Coklat

Salad segawon kanthi kacang ijo lan kranberi minangka alternatif kanggo vinaigrette tradisional lan cara sing apik kanggo menehi panganan ing kulawarga sing sehat sing ora seneng karo produk iki. Piring kasebut enak tenan. Kentang lan wortel manis, asam krime, bawang pedhes, gherkins pickled pedhes lan sayuran ijo seger kanthi apik. Aku maringi pitutur supaya aja kesed lan, yen ora diwenehi mayonnaise, gaul karo saos campuran minyak zaitun lan cuka anggur sing bermutu. Sentuhan penamat penting, kaya ceri ing jajan, bakal nglengkapi salad vegetarian sampeyan kanthi apik. Kanggo menu sing ramping, disiapake saos tanpa kuning telur.

Iki minangka salad musim dingin, aku bakal nggawe kacang buncis saka asparagus beku lan cranberry beku kanthi cepet, supaya ana akeh produk sehat ing menu musim dingin.

Wektu masak: 20 menit
Servings Per Container: 3

Bahan-bahan kanggo salad rumput laut kanthi kacang ijo lan cranberry:

250 g digodhog segawon;
250 g kacang buncis asparagus beku;
200 g kentang rebus;
150 g wortel sing nggodhok;
150 g Gobis Beijing;
150 g mesin cucuk
50 g bawang ijo;
70 g kranberry.

Kanggo ngisi minyak:

50 g lenga zaitun ekstra;
endhog pitik mentah;
5 g uyah segara;
10 ml cuka anggur;
5 g sawi

Cara nyiyapake salad rumput laut kanthi kacang ijo lan kranji.

Peeled kentang sing dikethok dikethok dadi cilik, dilebokake ing mangkuk salad jero.

Dicenthang kentang sing digodhog

Kita nambah kubis Cina, disigar potong sing tipis, menyang kentang. Tinimbang Gobis Peking, sampeyan bisa nggunakake salad seger - romaine, iceberg utawa godhong kosong, sing utama yaiku nambahi sentuhan herbal seger.

Gobis Peking Shred

Kita ngethok wortel sing digodhog dadi adhi sing ukurane padha karo kentang. Sijine wortel ing mangkuk salad, bakal menehi sajian manis.

Cincang wortel sing digodhog

Wutah asparagus beku ing banyu sing nggodhok asin nganti 4 menit. Kita dilebokake ing mangkuk banyu es kanggo mungkasi proses masak (kacang buncis bakal tetep ijo padhang sekaligus), banjur pasang ing sieve.

Kacang buncis ijo ijo

Tambah kacang buncis blanched ing mangkuk salad.

Tambah gherkins pickled, cranberry lan bawang ijo

Saiki tambahake piquancy ing sajian - sijine gherkin pickled, cranberry, lan bawang ijo sing disigar. Cranberry kanggo tujuan kasebut dibeku beku, kudu ditinggalake ing suhu ruangan suwene 20-30 menit.

Tambah kale kale segara

Paling pungkasan nambah gandum segawon. Sampeyan bisa masak kubis sing digodhog saka banyu segara garing - direndhem ing banyu segara nganti pirang-pirang jam, adus kanthi tliti, dilebokake ing colander, banjur dilebokake ing panci sing gedhe, adus banyu sing nggodhok, masak 30 menit, tambahake uyah segara secukup rasa.

Tambah klamben ing salad

Kita nggawe salad klamben. Ing blender, kita sijine yolk endhog mentah, nambah mustar meja, uyah segara lan cuka anggur. Kita nyampur bahan-bahan nganti uyah wis larut, banjur lebokake arine tipis saka lenga zaitun dara tambahan sing luwih dhuwur lan aja mateni mixer. Minyak lan bahan liyane minangka emulsi tebal sing entheng - klamben sing apik kanggo sayuran.

Salad rumput laut kanthi kacang ijo lan cranberry wis siyap. Enak!