Resep jem plum tanpa wiji wis dikenal kanggo akeh, nanging ora kabeh wong ngerti yen sampeyan bisa nggawe luwih apik. Ana akeh, mung sawetara resep-resep kanggo macem-macem sajian, komposit lan senggol saka kabeh sing bisa tuwuh ing negara kasebut.
Apa jinis plum sing dibutuhake?
Sampeyan perlu nggunakake woh-wohan sing mateng, sing wis akeh banget. Werna burgundy, lan lapisan kasebut biru-biru. Woh-wohan mesthine ora empuk-emping yen diremet. Pisanan sampeyan kudu priksa manawa kanthi ngremehake woh nganggo driji, banjur lebokake.
Plum overripe ora bakal bisa digunakake. Kayane akeh sing paling manis. Ora, dheweke mesthi bisa ngrasakake manis, nanging senggol bakal sethithik bisa dadi rot. Yen sampeyan ndeleng woh-wohan kasebut, luwih becik ngeculake ing lemah: supaya rotine lan enrich bumi kanthi nutrisi.
Aja nggunakake woh-wohan sing ora enak! Ana kasus nalika woh-wohan plum lan ceri sing wis kebak kehijauan (utamane wiji), sing ditandur karo woh lan dijaga, sing diracun. Woh-wohan lan woh-wohan sing ora ditandur ngemot asam hidrokianat!
Pilih plum tanpa tanda-tanda larva serangga sing manggon ing njero janin. Priksa saben woh: apa ana bolongan? Biasane, kulit janin menehi jenis resin yen tutup kasebut rusak banget. Nalika larva gnaws ing cangkang buah, banjur bolongan cilik bakal tetep tetep lan damar kuning cilik.
Jem woh, kaya sing diomongake, "karo daging", bakal duwe rasa sing wis diganti. Ikan-empuran larut lan larva dhewe, sing manggon ing njero, nggawe woh-wohan lan kabeh sing wis disiapake, pait.
Pilih woh sing adoh saka dalan. Percayane, rasa woh-wohan sing tuwuh ing pinggir dalan ora beda. Wasap ekzos lan residu bensin ngemot bahan-bahan sing nggawe woh lan woh wohan beri rasa pait kanthi rasa logam. Woh-wohan kaya ngono ora kudu dipangan apa wae.
Sanajan salah sawijining mobil nyopir dening wit plum sedina, woh-wohan isih nyerep lan nglumpukake kabeh jinis logam abot lan senyawa liyane sing mbebayani kanggo awak!
Dadi, plum mesthine:
- mateng;
- tuwuh saka dalan;
- tanpa larva.
Jam masak
Sampeyan bisa entuk panganan cuci mulut sing enak mung kanthi ngisi kabeh aturan persiyapan.
Apa sing kita butuh
Sadurunge masak senggol plum sing dipasang, kita kudu nyiapake kabeh sing dibutuhake kanggo iki:
- A kilogram woh plum.
- A kilogram gula (luwih apik tinimbang beetroot).
- Kontaner kanggo plum, gula lan senggol.
- Gelas banyu bersih.
Wadhah sing bakal direbus kudu dicelupake. Yen masak ing logam gundhul, rasa bisa mudhun. Aluminium - bisa.
Jupuk balung
Sadurunge mbusak wiji, got kudu dibasuh kanthi rapi. Balung bisa dipikolehi nganggo piso cilik, kanthi alon nglereni setengah. Aksesoris khusus uga didol kanggo mbusak macem-macem wiji woh. Ing resep-resep jem plum tanpa wiji, biasane nuduhake sing paling apik karo piso. We sijine halves plums ing siji kontaner, lan balung miturut kepinteran sampeyan.
Aja nyuwil sink karo tangan. Dadi, balung kasebut bakal angel dienggo, lan woh kasebut bakal kelingan. Jem plum bakal kaya jam. Kajaba iku, aja nggunakake piso sing gedhe banget, yen ora bakal ngalami tatu bakal luwih dhuwur.
Sirup masak
Gunakake segelas banyu lan lebokake ing wadhah sing dilapisi. Tuangake gula kabeh ing kana. Geni kasebut kudu dadi medium, amarga bakal diobong murub sedina nganti suwe, lan kanggo geni sing kuwat bakal diobong. Nalika nyiyapake sirup, kanthi ati-ati diisi. Kurangi panas yen sampeyan ndeleng ing tembok telusur sirup wiwit diobong.
Masak panganan cuci mulut
Copot sirup saka panas, sithik adhem nganti adhem. Kita njupuk woh-wohan sing paling gedhe sing dibebasake saka wiji lan sirup. Ninggalake udakara rong utawa telung jam. Iki perlu supaya woh-wohan menehi jus.
Plum ing sirup dipasang maneh. Ing geni sing kuwat, nggawa godhok lan aduk. Pateni geni, ngganggu. Saiki kabeh iki kudu ditinggalake udakara udakara sepuluh jam. Sajrone wektu iki, plum luwih jenuh karo sirup. Sawise wektu iki, sijine maneh ing geni banjur adus. Lan kaping pindho. Ing kaping telune kita pasang geni alon lan ngganggu. Ora suwe, jem plum tanpa siki bakal siap. Pateni, senggol kudu rada adhem. Bisa disebar ing antarane bank-bank.
Kanggo mriksa kualitase, sampeyan kudu nyelehake sendok lan nyelehake ing meja: mula kudu nyebar.
Kelangan lan kuthah
Uga wayahe sing pantes digatekake. Sampeyan bisa pour senggol ing jilid saka macem-macem volume, nanging kudu praktis. Lan bank-bank, lan lids. Cans lan lids bisa digulung utawa nganggo clamping, nanging uga bisa nganggo benang. Yen sampeyan pengin ngladeni jam ing meja, banjur lebokake jumlah sing dibutuhake menyang cangkir sing ayu.
Aja adus jamban nalika adhem. Senggol kudu tetep panas. Nalika senggol wiwit adhem ing jar sing disegeni hermetically, banjur prakteke vakum dibentuk ing njero. Iki bakal mbantu senggol supaya bisa disimpen nganti suwe.
