Bunder sing wangi, ayu lan apik banget karo keju coklat lan ceri mesthi nyenengake sampeyan lan wong sing dikasihi. Kue pastri singkatan ringkes sing digabungake karo keju pondokan sing jus lan ceri ora bakal ninggalake wong sing ora peduli. Iki ora mung sedhep lan prasaja, nanging uga pai ceri sing cepet, sing mesthi bakal mlebu perbendaharaan resep favorit.
Apa sing dibutuhake kanggo pai?
Pilihan paling apik kanggo pai ceri yaiku jajanan cekak ringkes sing sederhana. Ana macem-macem resep kanggo pasir, nanging kita saranake nggunakake pilihan lan njamin resep kasebut kanggo pai karo ceri lan keju pondok bakal dadi favorit sampeyan.
Kanggo keuangan sampeyan butuh:
- butter - 150 gr.;
- gula - 100 gr.;
- 1-2 endhog (gumantung saka ukuran);
- uyah - 0,5 sendhok teh ;;
- glepung - udakara 250-300 gr .;
- zest saka setengah lemon - opsional.
Kanggo ngisi, sampeyan kudu njupuk:
- susu - 500 ml;
- semolina - 100 gr .;
- endhog - 4 pc.;
- keju pondok - 500 gr .;
- gula - 250 gr .;
- ceri - 300 gr .;
- baking bubuk - 5 sendhok teh;
- walnut - 50-100 gr.
Resep langkah demi langkah kanggo nggawe pai karo keju pondok lan ceri
Ayo goleki apa, kenapa lan kepiye carane.
Telung butter beku ing grater utawa dipotong nganggo piso. Tambah glepung, mboko sithik, saringan, bakal mbantu nambah keuangan mangsa kanthi oksigen.
Tambah endhog menyang massa asil.
Tuang gula, uyah lan opsional lemon.
Gendhem adonan kanthi becik supaya aja nganti lengen. Bungkus adonan sing wis rampung ing film cling lan lebokake ing kulkas sajrone pirang-pirang jam.
Nalika adonan wis adhem, kita bakal nyiyapake Isi kanggo pai keju pondok karo ceri. Kanggo nindakake iki, tuang susu menyang wadhah logam lan tunggu nganti adus.
Tuang semolina menyang susu sing digodhog. Gawe godhok maneh banjur mateni gas.
Saiki endhog kudu misahake yolks lan bajing.
Beat 4 protein kanthi mixer, nambah jiwit uyah lan 3-5 tetes jus lemon. Jus dudu bahan wajib, nanging bakal nambah keasaman sing sithik, sing bakal nambah rasa piquansi. Yen sampeyan ora dadi penggemar lemon, sampeyan bisa nindakake tanpa jus. Ngalahake nganti umpluk sing kandel, seragam lan kuwat.
3 yolks ditambahake ing keju pondok kita, tuang bubuk manggang ing kana lan dicampur kanthi alus.
Tuangake kabeh gula menyang semolina sing adhem lan adus kanthi apik.
Campur semolina karo keju kote, lan banjur nyuntik putih sing disebat. Sampeyan kudu nyampur kanthi alon, angkat isi saka ngisor, nggawe kabeh dadi homogen.
Saiki sampeyan kudu ngaktifake lan panas oven dadi 2000 C. Siapke cetakan kanthi greased karo butter. Kita duwe bentuk kanthi diameter 28 cm.
Gulung adonan, mesthekake yen golek tunjangan kanggo sisih pinggir.
Lebokake formulir rampung ing oven lan panggang nganti warna emas lancar.
Kesiapan tes kasebut bisa dicenthang nganggo untu.
Nalika dhasar kanggo manggang, kita bakal nyiyapake pai kanggo pai karo keju kote lan ceri. Kanggo 300 gr iki. cuci ceri, mbusak kelembapan keluwihan nganggo serbet utawa andhuk kertas. Kita ngilangi wiji saka woh wohan beri garing lan copes jus keluwihan. Jus sing kurang ana, isi bakal luwih apik.
Ing adonan sing adhem kanthi lapisan, nyebarake ceri sing disiapake.
Sabanjure, tuang campuran keju sing ana ing sisih ndhuwur formulir.
Saiki wayahe kelingan yolk sadurunge, tambahake susu sethithik (sampeyan bisa ngganti banyu sing digodhog) lan dikalahake kanthi becik.
Nyebarake kue kanthi campuran.
Dekorasi cake kita kanthi kacang-kacangan. Kanggo nindakake iki, dheweke kudu rada goreng ing wajan, sacoro apik utawa disigar utawa disiram ing pai.
Panggang udakara 2000 Kanthi 50-60 menit. Sampeyan bisa nghias kue kanthi kawicaksanan. Dadi kue sing enak karo ceri wis siyap, luwih apik!
