Salad kanggo mangsa "Cucumber Manis"

Salad kanggo musim semi "Timun Manis" dadi enak banget, yen vernakular njaluk basa - jajanan ing donya! Nyiyapake appetizer banget prasaja - sampeyan kudu ngisi jar liter karo sayuran sing disigar, tambahake marinade manis lan asem lan disterilisasi nganti 12 menit. Sawise udakara sewulan, salad bakal siap, bisa uga dilayani ing meja. Blangko kaya kasebut bisa disimpen ing rong ruangan sing adhem sajrone 2-3 taun, sajrone kualitas lan rasa produk kasebut ora bakal owah.

Sing trep kanggo nyiyapake salad bebarengan karo telung lodhong. Entuk telung panci supaya saben panenane duwe dhewe, mula cepet lan ora ana kebingungan, kabeh sayuran bakal entuk jumlah uyah, gula lan cuka, rasa salad bakal padha karo jar.

Wektu masak: 30 menit
Kuantitas: 1 bisa saka 1 liter

Salad ing mangsa adhem

600 g timun;
2 bawang abang cilik;
1 karot;
4 ulas bawang;
1 lembar kranjang;
Payung 2 cucuk.

Kanggo ngisi:

3 sendhok teh uyah kasar;
2 santen cuka sari apel;
3 tbsp gula tebu;
wiji sawi, 2 godhong teluk, katumbah, wiji caraway, adas, lada;
banyu.

Cara nyiyapake salad kanggo mangsa "Cucumber Manis"

Sayuran sing kudu dibutuhake kanggo nggawe salad Cucumbers Manis.

Rendhem sayur-sayuran ora prelu dibasuh wae

Timun seger, potong mburi. Sampeyan ora perlu rendhem sayuran kanggo resep iki; mung wisuh cukup.

Segerku timun, potong mburi

Kanthi scraper kanggo sayur-sayuran kulit, mbusak saka timun sawetara Kripik ing sadawane kabeh - supaya padha bakal belang. Banjur motong timun dadi irisan setengah sentimeter tebal.

Kupas bawang manis abang, potong irisan-irisan gedhe. Kita ngresiki cengkeh bawang putih, dipotong kanthi irisan tipis. Tambah bawang lan bawang ing timun sing disigar.

Kita scrape wortel, ngumbah kanthi tliti, dipotong dadi bunderan, ditambahake karo sayur-sayuran sing isih.

Kita ngilangake pil saka timun kanthi belang, dipotong dadi cincin

Tambah bawang putih lan bawang kanggo timun sing disigar

Tambah wortel ing sayuran

Cuci jar kanthi alus, bilas nganggo banyu sing nggodhok. Payung saka dill lan lembaran jaranan kaya dicelup nganggo banyu sing nggodhok. We sijine dill lan setengah godhong horseradish ing sisih ngisor kaleng.

Sijine dill dicampur nganggo banyu sing nggodhok lan setengah godhong jaranan

Isi jar karo sayuran ing sisih ndhuwur. Kulub spring utawa banyu sing disaring, pour menyang jar, ninggalake 5 menit.

Isi jar karo sayuran ing ndhuwur, adus banyu sing nggodhok

Kita pour banyu menyang panci, pour gula lan uyah meja, nambah rempah-rempah wangi - jepit wiji sawi, katumbah, wiji caraway, sawetara wiji adas lan godhong teluk.

Tuang banyu ing godhok, tambah bumbu

Gawe godhok, baleni separo sisa godhonge, godhok nganti 3 menit, copot saka panas, adus cuka.

Tambah godhong horseradish, godhok nganti 3 menit, tuang cuka

Tuangake marinade ing jar salad "Cucumber Manis" kanggo musim dingin, lebokake lembaran horseradish saka marinade ing ndhuwur.

Tuangake marinade menyang jar salad

Kita nutupi sayuran kanthi tutup lan dilebokake ing telusur gedhe, ing sisih ngisor dipasang x / andhuk. Tuangake banyu panas ing wajan. Mancilake 12 menit sawise nggodhok.

Banjur tumpukan jarine kanthi kenceng lan gulu mudhun ing gulu.

Mancilake 12 menit sawise nggodhok lan gulung tutup

Sawise adhem, kita nyelehake salad ing panyimpenan ing papan sing adhem lan adhem. Yen rong dadi lembab, mula, supaya tutup ora karat, aku menehi saran supaya dilumasi nganggo lapisan minyak tipis kanggo mesin jahit.

Suhu wadhah blumbang saka 0 nganti +15 derajat Celsius.

Kanthi cara iki, salad iki kanggo musim semi "Timun Manis" bisa disiapake saka timun sing gedhe banget, dikupas lan dikupas.