Sup wing wing ayam

Sayur sup karo swiwine - sajian pitik pertama. Sup ayam swiwi - resep karo foto sing bakal mbantu nyiyapake sup sing sederhana kanggo tukang masak wong anyar, lan para ibu rumah tangga sing berpengalaman bisa menehi perhatian ing resep kasebut kanthi bahan rahasia, lan dheweke bakal nemokake papan ing buku resep resep omah.

Sup wing wing ayam

Salah sawijining titik sing paling penting kanggo nyiyapake kursus pertama sing sugih yaiku panggang pitik lan sayuran saute. Pra-perawatan iki menehi rasa sing beda banget yen bakal beda karo serbuk pucat lan nondeskrip sing dikenal minangka akeh sop. Priksa manawa sampeyan duwe stok perayaan India ing Toko Rempah-rempah Oriental. Yen sampeyan ora spesialis lan ora ngombe, mula kari kari universal kanggo ayam pancen cocog kanggo akeh kasus, kalebu iki.

Wektu masak: 1 jam 20 menit
Servings Per Container: 8

Bahan kanggo Sup Wings Ayam:

1 kg sayap pitik;
350 g kentang;
100 g beras basmatti;
200 g wortel;
150 bawang;
200 g tomat;
4 ulas bawang;
1 lèh cili;
3 cm jahe;
Kari 10 g;
3 godhong bay;
2 persagi stok pitik;
lenga goreng, uyah.

Cara nyiyapake sup sayap pitik.

Kita ngresiki polong lada saka wiji, dipotong dadi dering. Kita lem akar jahe, dikethok. Ing wajan, panas rong sendok lenga sayur-sayuran (ora ana ambune). Coklat lan jahe goreng sajrone sawetara detik kanggo ngrasakake minyak.

Sauti lada lan jahe panas

Wiwitane endhog pitik dadi telung bagian, dilebokake ing wajan sing wis digawe panas, ing kono wis ana jahe lan lombok, goreng sawetara menit nganti coklat emas.

Wings Ayam Goreng ing Minyak Wangi

Potongan sayap goreng kasebut ditransfer menyang pot sup. Kita ninggalake wajan kanthi sisa minyak ing kompor kanggo masak sop klamben.

Sijine swiwi sing goreng ing wajan

Potong bawang dadi dering, lebokake cengkeh bawang putih nganti tekan, dilebokake menyang panci sing digawe panas, banjur tambahake tomat sing disigar lan rame nganti 10 menit luwih panas. Kita ngalih klamben ing panci sup menyang pitik.

Tambah tomat sing digoreng nganggo bawang lan bawang putih ing wajan.

Kentang lan wortel, potong kanthi mateng, ngirim sayuran menyang sisa bahan.

Cedhot wortel lan kentang kanthi kasar

Ing wektu iki, tambahake nasi lan bumbu. Kita ngumbah beras basmati kaping pirang-pirang, dilebokake ing wajan. Tambah kari - campuran bumbu kanggo ayam lan loro persagi saham ayam. Wong-wong sing masak panganan sing bener saka panganan sing wis kabukten mesthi bakal ngucapake yen bouillon persagi ora duwe papan ing panganan krasan. Nanging, sajrone sup ayam, iki persis sing dibutuhake: padha nambah rasa.

Tambah beras lan bumbu

Tuangake banyu panas menyang telusur, tuangake uyah meja sing disenengi, sijine godhong teluk lan diobong. Kita nambah uyah njupuk menyang persagi duduh kaldu, padha asin!

Tuangake banyu panas, uyah, tambah godhong teluk banjur adus sup

Masak suwene 40-50 menit, ing wektu kasebut pitik bakal empuk, daging kasebut bakal gampang pisah saka balung, lan sayuran lan rempah-rempah bakal menehi jus lan aroma ing duduh kaldu.

Masak sup nganti sayuran lan swiwine pitik wis siyap

Tuangake sup pitik sing tebal lan sugih ing piring, tambahake swiwine, tabungake bawang ijo lan wenehake menyang meja kanthi irisan roti rai seger. Kanthi cara, seasoning sup karo krim ora nguntungke lan lada lemah uga apik banget.