Salad timun karo bawang kanggo mangsa iki minangka panganan sayuran paling gampang sing bisa disiapake ing omah kanthi murah lan ora kabeh produk eksotis. Panyempurna wis disiapake kanthi cepet lan kanthi ringkes, kudu dielingake manawa butuh jus supaya metu saka sayuran (udakara 2-4 jam). Sawise bawang lan timun "rendhem" ing uyah, dheweke bakal lemes sithik. Sayuran kaya mangkene luwih gampang dilebokake ing lodhong, saliyane, dheweke manggoni volume sing luwih cilik, lan salad sing wis rampung ora bisa diselehake.
Mangsa salad timunTitik penting ing resep yaiku minyak kembang. Sampeyan kudu mambu kaya wiji, yaiku, milih ora olahan. Yen ana sebab, ambune wiji ora kepenak sampeyan, masak kanthi minyak zaitun berkualitas tinggi saka ekstraksi kadhemen sing sepisanan.
Timun timun karo bawang disugel dadi piring sisih kanggo daging utawa iwak, saengga nglengkapi kentang tumbuk lan bakso.
- Wektu masak: 4 jam
- Kuantitas: 2 komplong kanthi kapasitas 0,75 l
Bahan kanggo salad timun karo trikatuka
- 1 kg timun cucuk seger;
- 0,5 kg bawang;
- 20 g uyah;
- 15 g gula bathi;
- 65 ml minyak kembang sing ora diresiki;
- 2 ksp lada ireng (kacang);
- 30 ml cuka apel apel;
- polih lada, cengkeh.
Cara nyiyapake salad timun karo bawang kanggo mangsa
Kita bakal nyiyapake sajian kanggo pengawetan. Supaya bank-bank ora njeblug, sampeyan kudu nyedhak kanthi tanggung jawab ing tahap iki. Cuci kaleng lan sampah kanthi rapi, mbilas nganggo banyu sing resik. Kita ngirim piring menyang oven, panas ing suhu 110 derajat Celsius, tinggalake ing oven nganti rampung digawe adhem.
We sterilize lodhong lan lidsRendhem timun nganti pirang-pirang jam ing musim semi utawa banyu sing disaring, banjur copot kanthi tliti, tiwas.
Rendhem timun ing banyu, mbilas, copot mburiTanduran sayur-sayuran ing pemotong sayur-sayuran supaya irisan kekandelan padha.
Kita ngethok timun dadi irisan ketebalan sing padhaPil the bawang saka husk, cut lobing ROOT. Potong bawang dadi irisan tipis kaya sing ditampilake.
Tambah trikatuka sing disigar ing timun.
Tambah trikatuka sing disigar ing timunTancepake timun lan bawang kanthi uyah lan gula tebu, adus kanthi tliti saos nganti uyah.
Kita sijine piring sing resik ing sayuran, masang beban ing ndhuwur, umpamane bokor banyu. Ninggalake sayuran sajrone 3 jam, supaya jus iki ora katon.
Tancepake sayuran nganggo uyah lan gula 
Tingal sayuran ing beban nganti telung jamIng sisih ngisor kaleng, kita nyiram 2 sendok minyak kembang sing ora diresiki, sing mambu wijine kaya wiji. Pracayaa, nganggo lenga iki, sampeyan entuk cemilan - sampeyan bakal jotosan driji!
Sabanjure, kita nandur sayuran ing jar kanthi rapet, sprinkle karo mrico ireng lan tambahake sawetara sithik lada cili (opsional).
Kita isi jar karo salad timun karo bawang ing pundhak.
Tuangake minyak kembang ing sisih ngisor kaleng 
Sijine sayuran kanthi erat ing jar, disiram nganggo lada irengTuangake jar karo sendok cuka apel apel.
Tuangake jar karo sendok cuka apel apelTuangake jus saka sayur-sayuran, tuang ing wajan, dilebokake kompor, adus nganti garing, 2 menit lan lawuh sayuran. Yen ora cukup jus, tambahake banyu sing nggodhok sethithik.
Godhok jus sing disedhekake saka sayuran sajrone 2 menit lan adhem sayuran ing jarKita nutupi bank nganggo lids, nyelehake ing wajan kanthi banyu panas. Mancilake 12 menit sawise nggodhok.
Ketutup salad rampung timun karo bawang, sithik maneh. Lebokake papan kanthi anget, tinggalake ing suhu kamar nganti digawe adhem.
Kita disterilis kaleng 12 menit sawise nggodhok, twist lids, LebokakeBacon sing digawe adhem saka timun karo bawang dibuwang ing rong ruangan utawa ruang paling ngisor. Suhu panyimpenan saka 0 nganti +8 derajat Celsius.
