Cara tuwuh daikon. Bahan-bahan daikon sing migunani lan marasake awakmu

Akeh wong sing nganggep yen daikon minangka jenenge radish - iki ora kaya, sanajan masarakat diarani "radish Jepang". Iki padha karo jinis, nanging minangka budaya khusus sing duwe ciri morfologis lan biologis sing migunani.

Tanah kelairan daikon yaiku Jepang. Ana dheweke salah sawijining tanduran sayuran utama. Ing Land of Rising Sun, daikon ngrebut luwih saka 10% wilayah sing dilindhungi undhang-undhang kanggo kabeh sayuran. Ing menu saben Jepang, potong akar iki kalebu saben dina. Iki dikonsumsi ing Jepang paling ora 2,5 yuta ton saben taun.

Apa daikon sing migunani?

Ora kaya lobak, uga duwe kaluwihan rasa: ora cokot kaya lobak, nduwe rasa sing luwih alus, jus. Produktivitas daikon cukup dhuwur nganti 10 kg saben meter persegi. Iki disimpen saka 3 nganti 5 wulan tanpa ilang kualitas. Sayuran akar Daikon bisa dipangan pindang, seger, asin. Sayuran akar enom uga digunakake ing panganan.

Ana uga kualitas ing antarane lobak, radish lan daikon. Dheweke ngemot jumlah akeh uyah kalium, sing nyumbang kanggo ngilangi cairan keluwihan saka awak. Ana uga akeh serat, kalsium, vitamin C, pektin lan enzim. Iku becik kanggo pencernaan. Daikon duweni sifat penyembuhan, ngemot zat glikosida sing gampang molah, glikosida, kayata lysozyme, sing nyandhet bakteri.

"Radish Jepang" bisa ngresiki ginjel lan ati. Malah mbuwang watu ginjel. Saka tanduran sayuran, kajaba daikon, mung horseradish lan lobak sing duwe sifat kasebut. Nanging ora kaya ngono, ora ngemot akeh minyak sawi. Minyak iki duwe pengaruh sing nyenengake kanggo kegiatan jantung, sing ora dianjurake kanggo wong tuwa.

Cara tuwuh?

Daikon minangka tanduran sing ora biasa, bisa ditanam ing lemah apa wae. Nanging ing lemah kaya ngono, sampeyan ora bisa entuk potong sing mulya. Pemanen sing apik bisa dipanen yen ditandur akar ing lemah sing subur. Pupuk organik kayata humus lan kompos kudu ditambahake ing lemah. Yen penanaman kasebut dumadi ing lemah kanthi reaksi asam, mula jeruk kudu ditambah supaya dadi netral.

Prinsip sing tuwuh saka daikon padha karo radish. Bibit kudu disiram ing 2 larik ing kasur kanthi jembaré 1 nganti 1,5 meter. Jarak antarane larik kudu 50-70 sentimeter, ing antarane tanduran ing baris - 25 sentimeter. Bibit diresiki ing bolongan sing digawe ing lemah kanthi driji utawa panandha nganti ambane 5 sentimeter. Ing siji bolongan sampeyan kudu nyelehake wiji 2-3.

Pucuk pertama bakal katon ing akhir minggu pisanan. Yen luwih saka siji godhong sejatine katon saka siji bolongan, mula tanduran sing paling akeh kudu ditinggalake, lan liya-liyane kudu dicopot utawa ditrapake menyang bolongan liya sing ora ana tunas. Kajaba iku, budaya iki ora mbutuhake pacaran khusus. Kabeh padha mudhun kanggo nyirami, nyirami lan ngluwari. Ngeculke kaping telu. Loosening sing sepisanan jero, lan sisane isih entheng. Ing lemah sing dipengini, klambi ndhuwur bisa diilangi. Lan yen sampeyan nindakake, banjur sajrone muncul godhong nyata, sawise dheweke nipis.

Panen bisa ditindakake sawise siji lan setengah, rong wulan, gumantung saka macem-macem daikon. Panen ditindakake ing cuaca garing. Yen ditandur ing lemah sing entheng, mula tanduran ROOT kudu ditarik kanggo pucuk. Ing lemah sing abot, luwih becik digali shovel supaya ora ngrusak akar sing dawa saka daikon. Lokasi panyimpenan sing paling optimal kanggo "lobak Jepang" yaiku kulkas utawa ruang paling ngisor. Suhu panyimpenan saka 0 ° C nganti +5 ° C. Potongan akar kudu dilebokake ing kantong plastik utawa kothak kanthi wedhi.

Dadi, nalika budidaya budaya iki ora cepet mekar lan ora nguncalake panah, mula kudu ditandur ing pungkasan wulan Juni lan awal wulan Juli. Wektu iki optimal kanggo pambentukan tanduran akar. Suhu kudu dipikirake. Wiwit suhu sithik ing musim semi, tanduran bakal asring ngambah panah. Nanging ana pengecualian. Contone, macem-macem Tokinashi menehi reaksi sacara neutrine nganti dawa lan suhu dina. Ing wiwitan wulan Juni, jinis kayata Biru Langit lan Daisy bisa ditabuh, nanging bakal luwih cilik tinimbang karo nyebar. Ing pungkasan Mei, sampeyan bisa nyebar Harutsuge lan Dayyakusin. Ing pungkasan Juli, bakal bisa uga panen.

Sithik babagan gelar

Kanggo saben lemah, jinis tartamtu cocog. Kanggo lemah sing abot - Shogoin lan Siroagari. Kanggo lemah sing entheng - varietas sing ditelesake kanthi tlutuh ing lemah - Ningengo lan Nerrim. Ing loams, Tokinashi lan Miyashige wis mbuktekake awake dhewe. Ing pinggiran kutha, asil sing luwih gedhe bisa digayuh kanthi nggunakake varietas daikon: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Udakara 10 kg saben meter persegi bisa diklumpukake saka dheweke. Sedhih elek banget - Heruisi, Biru Langit, Harutsuge, Pedhes. Produktivitas udakara 8 kg saben meter persegi. Tokinashi 6 kg saben meter persegi. Jisim potong saka oyod bisa nganti 4-5 kilogram. Iki ora kaya ing Jepang. Ana bobote potong siji kadang luwih saka 35 kg.