Penakluk saka ati lanang lan wanita - karpet bakar oven

Ing meja perayaan, paling ora ana sajian iwak. Carp panggang ing oven pancen enak, cepet lan gaib. Irisan lemon, dipotong, bakal ngelingake para tamu ing wilayah Kaukasus sing nggumunake. Kerak sing garing karo fillet empuk lan jus bakal dadi puncak rasa ora nyenengake, nanging balung bisa bali maneh. Sawise mangan kaya ngono, kabeh wong bakal marem. Akibaté, akeh sing ngakoni manawa ora ana panganan sing luwih enak tinimbang karpet panggang ing oven. Kanggo entuk omah lengkap, sampeyan kudu ngupayakake upaya gedhe. Wiwitane luwih becik mutusake apa sisih lan saos / marinade sing cocog, lan banjur tindakake tugas kasebut. Dadi, hostess kudu nggunakake siji lan setengah nganti rong jam kanggo nyiyapake.

Bolongan, gills lan mripat kudu diilangi kanthi ati-ati. Yen sampeyan nyekel iwak ing banyu sing nggodhok sajrone 30 detik, lan banjur cucur ing banyu, mula sisik kasebut bisa dicopot nganggo sendhang utawa piso.

Patung antik

Sing luwih gedhe sajian, luwih katon ing meja. Iki dilebokake ing piring oval sing dawa, dekorasi karo sprigs saka parsley, tomat utawa wortel. Teknologi babagan carane manggangake karpet ing oven kanthi wutuh kudu dingerteni saben wanita. Wong lanang seneng seneng mancing, nanging luwih seneng karo bojo sing wis ngerti cara nyiyapake mangsane. Sampeyan ora bisa nindakake tanpa pandhuan langkah-langkah ing prakara iki. Kabutuhan pasangan:

Panggang oven nganti 200 derajat;
njupuk rong bawang, herbal, bangkai 1,5 kg, lenga, bawang putih, tempel tomat, segelas banyu lan rempah-rempah;
ngresiki iwak kasebut, parut karo uyah ing njero lan metu, banjur ngadeg setengah jam;
dilebokake kanthi lenga sayur-sayuran, gawe potongan jero, banjur dilebokake ing sheet manggang ditutupi foil;
sijine bawang disigar ing dering, bawang putih;
nyiyapake saus tomat: dileburake 30 g pasta kanthi banyu (2-3 sudu s.
sijine marinade sing diasilake ing sayuran, nambah kacang polong lan godhong teluk, lan ngirim kanggo manggang;
pour jus ing sajian sajrone jam, sing bakal kumpul ing sajian;
disigar / tepak segelis godhong garnish carp panggang ing oven.

Sadurunge presentasi, sampeyan kudu ngilangi godhong teluk, uga bawang putih. Yen masak, dheweke ora enak, amarga kabeh menehi jus kanggo sisa produk. Mambu saka lumut dibuwang nganggo sayuran ijo, sing diiseni weteng. Coklat putih lemah kanthi kombinasi karo produk kaya ngono, menehi rasa lan ambu sing unik.

Sayuran sing digodhog, uga irisan-irisan roti putih nanging ora ireng, kudu disuguhake nganggo piring kraton. Nduwe rasa sing nyatakake, saengga bakal dominasi "raja" nedha bengi. Nasi gajih dimasak nganggo wortel parut mesthi wae dadi sajian sisih sing nggumunake. Singa "bantal" sing kaya mangkene bakal dadi latar sing luar biasa kanggo sajian kasebut.

Ing resep liyane kanggo carp panggang ing oven, hostess ditawani kanggo nyelehake irisan lemon. Ing lingkungan sing ngandhut asam, daging apa wae dadi luwih lemes lan jus. Koki liyane seneng nggunakake lengen klambi tinimbang foil. Kanggo pembentukan kerak emas, kudu dikubur 20 menit sadurunge kesiapan.

Oven gas duwe desain sing beda, saengga produk asring diobong. Yen sampeyan nyelehake mangkuk banyu ing sangisore loyang, mula iki bisa nyingkiri.

Ora nguntungke sprei krim

Produk susu digunakake minangka marinade supaya bisa nggawe latar mburi rasa sing enak. Sanajan tugas utama yaiku musim sajian karo saus sing alus, akeh wong sing menehi perhatian khusus kanggo ngisi carp sing dibakar ing krim ora nguntungke. Jamur seger mula bakal nglengkapi komposisi rasa iki, lan keju lebur sing angel ora bakal ninggalake gourmets sing ora peduli. Sawetara udhara iki supaya dadi kerak emas. Lan sajrone wektu kasebut Jeng kudu duwe wektu:

dilute 2 sendok teh kecap kedelai ing rong sudu besar. l ora nguntungke krim;
musim pasta karo uyah, mrico lemah, lan jepit saka koriander;
pelumas iwak kanthi saos, nggawe lapisan ing jero 0,5 cm;
chop bawang, lada mrico, tomat (ceri) ing dering gedhe, parut akar celery, lan jupuk ramuan kanthi rempah-rempah ing ndhuwur;
isine weteng kanthi sayuran, nambah sawetara godhong teluk;
nggawe potongan potongan, dilebokake lemon, tutup ngisor sheet manggang nganggo foil lan adol produk sing isih ana;
garnish karo parsley, rada nutupi sajian;
kirim 30-40 menit. menyang oven, lan 5-10 menit sadurunge masak, aktifake panggangan.

Rempah-rempah menehi yen disapu sithik. Godhong teles mung rusak dadi potongan cilik.

Suhu paling luweh kanggo iwak kasebut yaiku saka 190 nganti 200 ° C. Urutan proses masak teknologi dudu aturan wesi. Mula, ana sing masak dhisik iwak, banjur dilumasi, dene liyane nindakake kanthi cara mbalikke. Asile bakal padha. Carp panggang ing oven lan foil bakal menehi kesan sing nyenengake kanggo para tamu. Ing wektu sing padha, anggur abang utawa Brendi enak banget kanthi perawatan kaya ngono.

Dokter ora nyaranake mangan sirah, sirip, lan uga buntut iwak kali. Akeh mikrob lan bakteri sing nglumpukake, lan uga radiasi ing gas.

Antoshka, nyawisake sendok kanggo nedha bengi

Bocah lanang lan rambut ala emas ora pengin mbantu milih kentang. Nanging saiki iku wayah awan. Ing detik pamisah, dheweke narik sendok gedhe saka kanthonge. Reaksi kaya ngono kudu diarepake saka tamu nalika ndeleng karpet emas sing dibakar ing oven kanthi kentang. Kanggo masak, sampeyan bisa nggunakake kabeh tanduran ROOT. Sawetara wong seneng ngethok dadi irisan utawa irisan (kanthi cara rustis). Lan proses kasebut kalebu langkah-langkah prasaja:

ngumbah lan garing uyah iwak;
tumis bawang ing cara supaya ngasilake cincin utawa wulu setengah;
nyampur bumbu kanthi rempah-rempah (katumbah, oregano) lan rempah-rempah;
kentang dipotong dadi bagian / suku;
bangkai diiseni bawang, lan ing saubengé, wiji akar nyebar lan asin;
panggang kabeh kanthi t = 200 ° suwene 45-55 menit.

Saben resep karpik panggang ing oven dilengkapi foto. Iki nggambarake iwak nganggo kulit emas. Kanggo nggayuh asil kasebut ngidini saos khusus sing kudu dilumasi kabeh permukaan produk. Ing siji kasus, krim ora nguntungke kanthi persentase isi lemak sing akeh, lan ing liyane, mayonis. Sayuran dianjurake supaya disiram karo lenga sayur-sayuran sing dicampur karo kemangi. Nalika ngladeni, penting kanggo dheweke nglayani saus krim. Massa kasebut dicampur karo wulu bawang lan dill. Kanthi tempel kasebut, rasa kentang dadi luwih jelas.

Alternatif kanggo bawang yaiku lemon, sing digunakake minangka campuran. Garnish paling variatif karo tomat, lonceng mrico lan terong.

Isi sing manis

Kombinasi saka rong macem-macem rasa mesthi nyebabake asil positif. Mesthine bakal ana aneh yen sampeyan masak ing tungku oven, panggang lan diisi apel. Kahanan sing ora dikarepke? Sawise ngilangi tes pertama, kejutan kasebut bakal dadi luwih gedhe. Jus, alus lan kanthi ambune manis sing apik ing lambe, fillet kasebut tiba ing katresnan. Asil kasebut mung bisa diarep-arep yen:

karo bawang putih aroma (2-3 cengkeh), gosok saben bagean iwak;
nggawe incisi transversal ing sadawaning kali ing bangkai salted lan seasoned;
sijine irisan lemon ing bolongan;
mbusak pil kasebut saka apel (4-5 pcs.) lan potong irisan tipis;
ing foil greased lay woh sing nyumput;
sijine iwak kanthi dhasar "roso";
isi karo bungkus sing isih ana;
pelumas kabeh bahan kanthi minyak sayur;
panggang ing suhu 180 ° nganti garing.

Epal dipilih kanthi asem. Ing resep iki, macem-macem Antonovka digunakake, sisane luwih seneng Highlander.

Piring kasebut dihiasi sayuran. Ngubengi iwak, dill lan pethi gantere dibuwang. Ing saubenging perimeter, piring kasebut dihiasi kanthi woh jagung. Saiki kontras mung ora mung ing rasa, nanging uga ing palet warna. Bawang bawang lan lada panas nambah macem-macem presentasi sing ora biasa iki. Akeh sing nandhang kesurupan amarga ora duwe dhasar kanthong mata. Ing bolongan kasebut sampeyan bisa masang kranberi utawa cranberry.

Sawise resep-resep kasebut, saben ibu bakal pengin nyopot carp sing ditresnani, panggang ing oven. Proses masak sing gampang lan cepet bakal narik kawigaten kanggo akeh ibu rumah tangga, lan rasa kanggo kabeh anggota kulawarga.