Tembung roti tanpa swarane aneh, nanging ing pirang-pirang negara, roti diarani pastry kanthi aditif sing sugih (butter, endhog, gula), sing umume diarani pie, muffin utawa roti Paskah. Focaccia Italia - roti saka wong miskin, masak ing oven, secara harfiah - "dibakar ing awu." Praktik nuduhake manawa wong miskin ing Italia duwe prekara sing kudu disinaoni, lan roti iki minangka conto liyane. Sampeyan bisa panggang focaccia kanthi cepet, lan gabungan roti garing, herbal lan bawang caramelized manis ora bakal ngilangi sampeyan ora peduli.
Roti trenten karo bawang ing oven - focaccia ItaliaDoh kanggo roti tanpa bawang, padha karo komposisi kanggo adonan pizza, nganti saiki, akeh penulis sing mbantah apa sing dadi pizza utawa focaccia. Kasunyatane, ora mung resep kanggo adonan, nanging uga proses masak padha, focaccia, kaya pizza, tortilla tipis digawe kanthi cepet ing oven sing panas banget.
- Wektu masak: 2 jam
- Dhawuhe: 6
Bahan kanggo Italia - Roti Lean Bawang
- 300 g glepung gandum, s;
- 170 ml banyu;
- 14 g ragi seger;
- 45 g Minyak Zaitun Tambahan Ekstra;
- 300 g bawang;
- basil, oregano, thyme, uyah.
Bahan-bahan focaccia ing ItaliaCara masak focaccia Italia - roti tanpa bawang
Pisanan, goreng bawang sing disigar ing lenga zaitun nganti asin lan sithik uyah. Bawang kasebut ora dadi emas, mula bakal langsing ing wajan.
Rusak ragiSampeyan bisa nggunakake ragi garing utawa seger kanggo ngombe roti tanpa lemak, iki minangka rasa lan pakulinan. Aku biasane panggang roti kanthi ragi sing diteken seger, asile mesthi apik banget. Dadi, ing banyu sing digawe panas kira-kira 30 derajat, aduk ragi nganti rampung larut.
Campur ragi lan glepungNguripake glepung gandum ing bokor jero menyang s, tambah ragi diencerke ing banyu lan kira-kira setengah sendok teh uyah meja tanpa aditif.
Tambah minyak zaitun lan campuran.Tambah minyak lenga zaitun sing bermutu kanthi luhur, adus dhisik kanthi sendok.
Gendhem adonan banjur tinggalakeKita nyebar adonan ing desktop, diisi nganggo tangan nganti mandheg nempel ing ndhuwur meja. Kita sijine adonan sing diuli ing mangkuk, dihiasi karo lenga zaitun, dibungkus nganggo film sing nempel, copot 1 jam ing papan sing disengahe (cukup panas lan tanpa daptar). Banjur, remet alon-alon adonan sing wis rampung, ngeculake karbon dioksida.
Tambah bawang goreng ing adonan.Kanthi ati-ati, nyoba ora nyirnakake kabeh umpluk udhara ing adonan, sambungake tangan karo ukuran, tambahake bawang sing digoreng lan adhem, alon-alon nyampur bawang ing adonan.
Nyebar focaccia kanthi bentuk reflektis sing rataKita nyebar focaccia ing bentuk reflektor kanthi rata, rata-rata tingkat kanthi tangan. Aku mbakar roti iki kanthi ukuran 30 x 25 sentimeter. Adonan banget gampang dilegur lan gampang ditegesi.
Tancep adonan nganggo obat-obatan, nggawe indentasi lan diombeTancepake adonan nganggo obat-obatan, kemangi kemangi, oregano (oregano) lan thyme. Banjur kita udan driji ing lenga zaitun lan pencet ing permukaan adonan, nggawe indikasi sing sithik, indikasi liyane, luwih apik roti sing wis rampung. Ninggalake 15-20 menit supaya anget.
Roti trenten karo bawang ing oven - focaccia ItaliaPanas oven (suhu 230 derajat). Kita panggang focaccia 20-25 menit nganti coklat emas, adhem ing rak kawat utawa kayu-kayuan kayu supaya kerak ora siram.
Focaccia Italia - roti lenten karo bawang siap. Enak!
