Timun Masin ing 15 Menit

Apik banget kanggo crunch karo timun sing entheng asin karo piring saka kentang enom - sampeyan ora perlu cutlet kanggo nedha bengi musim panas iki! Wangi, nresep - bawang putih lan dill!

Sampeyan wis pengin nyoba, apa durung kekuwatan ngenteni nganti fermentasi timun? Lan saiki aku bakal ngandhani carane masak timun asin sing enak mung 15 menit! Lan kontaner kaca ora diperlokake, amarga kita bakal pickle timun ing tas. Ing tas roti lapis sing paling biasa. Cara uyah iki kaya ora biasa, ringkes, lan panganan sing enak!

Bahan kanggo timun sing entheng asin ing 15 menit:

Kanggo 1 kg timun -
1 sotrok uyah kasar;
1 sendhok teh gula
1 sotrok lenga sayur-sayuran;
1 sotrok cuka
Sangkrotan cilik dill;
1 bawang cilik utawa 2 bawang cilik.

Bahan-bahan kanggo Timun Masin

Carane cepet masak timun ing tas:

Cuci timun kanthi becik. Dadi kanthi cepet lan direndhem kanthi rempah-rempah, luwih becik milih timun cilik. Nanging, yen wis tuwuh ukuran zucchini cilik, dheweke uga bakal nindakake - kita ora mung nggunakake kabeh, nanging dipotong dadi halves utawa suku. Kanggo timun cilik, cukup kanggo irung lan irung.

Cut timun sing dikumbah lan lebokake ing tas

Kita sijine timun sing disiapake ing kantong panganan - resik, luwih anyar, lan mesthi kabeh.

Saiki pour rempah-rempah ing timun. Kita njupuk uyah sing ora duwe yodium sing gedhe - mung uyah meja biasa sing cocok kanggo salting, uga saka uyah sing diodifikasi lan uyah cilik, kayata Ekstra, timun dadi emple. Iki ditrapake kanggo panen kanggo musim dingin, nanging, aku mikir, uga nyata kanggo timun "cepet".

Tuang uyah lan gula

Tambah minyak sayur gondho

Tambah cuka

Banjur tuangake gula sawetara.

Saiki tambah minyak sayur ing timun. Sampeyan bisa njupuk kembang srengenge utawa zaitun - sing luwih disenengi, sing utama yaiku minyak wangi, ora diresiki - iki bakal dadi luwih sehat lan luwih enak!

Sabanjure, tuang sithik cuka saka cuka. Ing kene sampeyan uga bisa milih - tabel biasa 9% cuka, utawa anggur utawa apel sing wangi.

Cincang bawang putih lan dill lan tambahake timun

Pil papak, potong cengkeh kanthi apik, telu ing grater sing apik utawa nembus pers lan uga ditambahake timun.

Dill dicelupake sajrone 5 menit ing banyu adhem, lan yen bledug udan saka twigs, cuci ing banyu sing mlaku, garing sethithik ing andhuk lan dipotong kanthi apik. Tuangake dill sing disigar menyang perusahaan sing nyirami tutuk. Sampeyan bisa nambah tanduran liya, rasa lan mambu sing disenengi: parsley utawa cilantro, basil, celery, arugula.

Bungkus tas kasebut nganggo udhara lan nyampurake timun

Saiki ngumpulake sisih ndhuwur tas, ngeculake udhara saka kabeh, lan nyampur kabeh bahan. Langsung dadi salad timun sing apik tenan! Ing tahap iki, aku luwih seneng timun luwih saka sawise asin. Coba langsung mangan! Lan selehake sawetara jam ing kulkas, sanajan sampeyan bisa mangan timun "kanthi kacepetan dhuwur" - sawise 15-30 menit.