Siku polong utawa empuk yaiku sederek paling cedhak saka zucchini lan skuasy kebon biasa. Lan sanajan potong sayuran taunan iki ora bisa ditemokake ing alam bébas, ing Amérika Kidul jinis waluh sing ora biasa wis ditanam wiwit jaman biyen. Para ahli botani yakin manawa ana ing negara-negara bawana Amerika, ana mutasi spontan, sing netepake pembentukan budaya. Apa mupangate lan mbebayani squash?
Pekebun modern ing pirang-pirang papan ing saindenging jagad tuwuh tandhang warna putih, kuning, ijo lan variasi ing amben.
Woh-wohan sing apik iki, diikat tanduran sing kuat, kanthi efektif dekorasi ora mung kebon, nanging uga meja makan. Squash minangka sayur-sayuran panganan sing migunani yaiku jeruk, goreng, panggang lan diiseni daging, jamur, keju, unggas lan sayuran.
Nilai sing paling apik kanggo para juru masak yaiku squash enom, kanthi diameter 5 nganti 10 cm lan umur nganti 7 dina.
Ing wektu iki, labu duweni daging elastis sing jus lan kalebu jumlah sing paling gedhe sing penting kanggo awak manungsa. Nalika tuwuh, woh-wohan kasebut bisa bobote 800-1000 gram lan diameter 30 cm, nanging daging ing raksasa kaya ngono ilang kelangan lan dadi ngeculake, lan lapisan permukaan nglukis lan coarsens. Skuasy jembar wis ora cocog kanggo panggunaan manungsa lan ora ana gunane kanggo kesehatan. Apa gunane squash, lan apa bahan ing komposisi sing pantes digatekake?
Komposisi woh waluh sing digawe karo piring
Fitur utama sing mbedakake saka wakil saka kulawarga waluh kebon iki kurang kalori. 100 gram skuasy enom mung ana 19 kkal. Kajaba iku, ing jumlah bubur, mung 0,6 gram protein, lemak 0,1 gram lan karbohidrat 4,1 gram. Sanajan juiciness lan tenderness, daging squash kalebu akeh serat. Ana pectin ing labu piring keriting,
Saka unsur mineral sing kalebu bagean sing migunani kanggo sifat squash, sodium lan kalium, kalsium, magnesium, fosfor lan wesi wis ana ing labu. Isi vitamin A, B1, B2, PP ing scallops, asam askorbat lan karoten, sing biasane akeh woh-wohan warna oranye lan kuning, pancen ora pati penting.
Yen pulp buah minangka produk diet kalori sing kurang, mula wiji waluh, meh padha karo waluh, kalebu minyak, asam unsaturated lemak, resin lan glikosida. Lan 100 gram pari-parian garing ngemot 603 kkal.
Properti sing migunani kanggo kontras squash lan ana
Adhedhasar komposisi labu sing digawe karo piring, bisa kanthi yakin ngandhakake yen skuasy sehat sing kurang kalori minangka sayur-sayuran panganan sing apik banget lan ora mung bisa dadi bagian saka panganan sajrone ngilangi bobot, nanging uga ngasilake keuntungan sing signifikan kanggo kesehatan manungsa. Amarga konsentrasi kalium sing dhuwur, squash migunani kanggo kabeh wong sing nandhang penyakit jantung lan sistem pembuluh darah. Hidangan kalori sing enak lan kurang adhedhasar waluh jinis iki bakal mbuwang kolesterol, nglindhungi pembuluh getih lan nambah kelenturan tembok. Gawan skuasy rutin ing siji bentuk utawa liyane ing menu bakal nyegah pencegahan aterosklerosis lan hipertensi sing efektif. Waluh sing ana bentuk lempung mbantu nolak anemia.
Roti lapis seger migunani minangka sumber uyah, kelembapan, vitamin, fruktosa lan glukosa.
Wis ditemokake yen squash nambah pemisahan empan, menehi normal kemampuan awak sing nggawe getih. Piring waluh sing sugih kanthi serat mbusak racun lan keluwihan lemak saka saluran usus. Pectin, sing nduwe pengaruh amplop, ngiket kolesterol, mbantu kanthi alami mbusak awak. Iki minangka gunane skuasy sing migunani sing ditemokake sayuran kanggo perawatan penyakit ginjel, organ pencernaan, kalebu ulkus peptik lan dysbiosis, jantung lan getih.
Salah sawijining kuwalitas squash sing paling jelas yaiku efek diuretik, sing dinilai karo obat resmi, sing kalebu panganan saka waluh jinis iki kanggo perawatan penyakit ginjel. Kajaba iku, pulut waluh duwe efek laxative, sing nemtokake mupangat lan gawe piala saka labu, amarga kepinginan gedhe kanggo sayuran jus bisa nyebabake akibat sing paling dikarepake.
Nalika nyiapake sajian labu, kudu dipikirake yen luwih diserep ing sacedhake produk protein, yaiku daging, unggas, keju lembut utawa jamur.
Yen macem-macem jinis squash kuning utawa oranye sing elegan ditanam ing amben, konten lutein ditambahake menyang situs sing bermanfaat, sing mbantu ngilangi racun saka awak, sing nduwe pengaruh antioksidan lan kanthi efektif nguatake sistem kekebalan. Asupan zat iki kanthi rutin mbantu awak njaga kekuatan visual lan nglawan akumulasi kolesterol.
Wiji skuasy minangka produk protein sing disaranake kanggo latihan fisik sing kuat.
Lan ing babagan konten lecithin, sing nyedhiyakake kegiatan mental sing aktif, wiji squash sukses saingan karo endhog pitik. Bibit bisa normalake sistem endokrin lan ngaktifake pertahanan awak. Jus saka labu enom duweni efek pembersihan, menenangkan lan nyuda stres saraf nalika stres.
Kaya sing cocog karo produk, kanthi entuk bathi kanggo mbebayani, squash meh ora bisa nggawa.
Pulpa kasebut alus banget ing sistem pencernaan sing mashed sayuran lan waluh sing dibakar bisa diwenehake marang bocah-bocah. Sing istiméwa yaiku wong sing nandhang gangguan pencernaan akut, diiringi dyspepsia lan diare.
