Sejarah kenalan Eropa karo nanas wiwit taun 1493, nalika wong Spanyol sing mlebu ing Amerika Tengah nemokake woh-wohan berair sadurunge ing pulo-pulo kasebut. Sedhela mengko, bubur gula lan nanas dhewe dikirim menyang Donya Lawas, ing endi rasa manis lan asem saka rasa ora nguntungake kaya rasa para wanita lan bangsawan.
Sawise sawetara dekade, pinus digawa menyang koloni Asia lan Afrika, ing endi iklim lokal cocog banget kanggo tanduran tropis. Ing wektu sing padha, penanaman ditetepake ing Amérika Kidul lan Amérika Tengah, uga ing omah kaca lan omah kaca Eropa.
Temenan, kepinginan kanggo njaluk woh-wohan sing luwih manis, gedhe lan jus ana ing jaman kasebut. Mula, nenek moyang varietas nenas modhèrn wis ana ing abad XVIII, lan ing wiwitan abad XX, pakaryan kanggo milih woh-wohan tropis wis mlaku. Iki digampangake kanthi nggawe perusahaan gedhe sing melu penanaman nanas lan pangolahane. Pusat riset wis dadi institusi riset nanas khusus ing Hawaii. Lan tanduran nyebar ing negara-negara AS sisih kidul, kalebu Florida.
Wiwit saka pinus budaya wis owah sacara dramatis, amarga ora mung bobote woh-wohan individu sing wis tuwuh, nanging wong uga wis sinau cara ngasilake woh-wohan sing ngemot kurang asam lan gula liyane. Nanging ing wektu sing padha, kabeh jinis nanas sing ditandur ing kebon Costa Rica, Filipina, Ghana, AS, Vietnam utawa Australia minangka tanduran sing kalebu genus ananas comosus var. komosus.
Ananas comosus var. komosus
Kaya varietas liyane, nanas gedhe-gedhe yaiku tanduran ternak sing abadi saka bromeliad kulawarga, lan woh-wohan sing ditresnani kanthi akeh yaiku woh jus, sing gumantung saka spesies lan macem-macem, bisa duwe macem-macem wujud, ukuran lan bobot. Yen ing macem-macem jinis raksasa Giant Kew, woh-wohan nganti 10 kg, banjur pinus mini ing Asia Tenggara meh ora ana inti sing kaku, nanging bobote ora luwih saka 500 gram.
Klasifikasi perdagangan internasional adhedhasar orane pirang-pirang klompok jinis nanas sing gedhe. Iki minangka "Smooth Cayenne", "Spanyol", "Ratu", "Abacaxi" lan "Pernambuco". Amarga pakaryan tetep aktif, saliyane kelas kasebut, macem-macem jinis lan jinis muncul.
Klompok jinis nanas "Smooth Cayenne"
Klompok Smooth Cayenne sing paling pisanan, sing paling wutah biasane ditandur ing Hawaii lan Honduras. Uga, nanas buah eksotik kanthi tandha-tandha karakteristik saka klompok varietal iki bisa ditemokake ing Filipina lan Kuba, ing sawah ing Afrika Kidul lan ing Meksiko. Tanduran licin Cayenne duwe batang sing cendhak, kanthi alon, kanthi alon wiwit kuning saka sisih ngisor menyang outlet, woh-wohan sing bobote 1,5 nganti 3 kg. Pulp nanas padhang, entheng kuning, kanthi kandungan asam lan gula sing dhuwur, sing menehi rasa kenthel.
Asring, panen saka tanduran saka klompok varietal iki ora mung kanggo adol seger, nanging uga kanggo ngasilake woh dikemas. Ora kaget yen saka macem-macem kalebu klompok kasebut, nganti 90% volume woh-wohan kaleng ing jagad diprodhuksi. Dibandhingake karo varietas liyane, pinus saka klompok varietal Smooth Cayenne berkembang luwih dawa, lan uga bisa diserang dening hama lan penyakit potong.
Klompok macem cayenne kalebu macem-macem varieti:
- Baron de rothschild;
- G-25;
- Dominguo;
- Gaimpew;
- Maipure
- Sarawak;
- La Esmeralda;
- Hilo;
- Kew;
- Champaca;
- Amritha;
- MD-2.
Ing wektu sing padha, tanduran lan woh-wohan macem-macem jinis sing kalebu ing klompok sing padha bisa beda banget karo liyane. Contone, nanas Champaka, sing ngasilake woh-wohan sing bisa ditanem nanging sejatine bisa ditandur kaya omah. Lan nanas Kew yaiku raksasa bobot saka 4 nganti 10 kg, mung ditandur ing kebon.
Antarane jinis klompok sing akeh iki, bisa mbedakake pinus Amritha kanthi godhong sing bentuke cerah lan bentuke bentuke bentuke, mbunderake woh-wohan ing ngisor ngisor 1,5 nganti 2 kg. Saka wektu tanduran kanggo tanduran kembang saka nanas macem-macem iki 13-15 wulan. Ragam bentuke kanthi mbentuk outlet kompak cilik ing ndhuwur woh. Woh eksotis dhewe dadi pinas kanthi bentuk sing ora garing duwe warna ijo lancar, sing malih dadi kuning nalika woh wis siyap dipotong.
Kekandelan saka kulit kasebut tekan 6 mm, lan pulp kuning sing ana ing ngisor iki semprot, ora sempit. Racun pinunjul saka Amritha macem-macem bisa diwadhahi asem lan arum sing sugih.
Meh 50% pasar jagad kanggo nanas seger sing teka ing rak kasebut ana ing kelas MD-2, sing miturut pakar, dianggep minangka standar kanggo pasar internasional.
Tanduran nanas ing Amérika Tengah lan Kidul wiwit taun 1996, lan ing wektu iki tanduran nuduhake manawa bisa ngasilake woh-wohan. Woh-wohan kualitas dhuwur duwe:
- konten gula dhuwur;
- bentuke silinder sing lancar;
- kurang asam;
- bobot rata-rata saka 1,5 nganti 2 kg.
Woh-wohan MD-2 dibedakake karo rak beting sing dawa nganti 30 dina, sing ndadekake transportasi buah nanas endah kanthi jarak sing dawa tanpa ilang kualitas.
Nanging tanduran ora bisa diarani becik. MD-2 luwih sensitif tinimbang rotasi nanas Kew kanggo blight lan blight pungkasan.
Klompok jinis nanas "Spanyol"
Klompok nanas kapindho diarani "Spanyol". Nanas Spanyol Abang dikembangake kanthi aktif ing Amerika Tengah. Tanduran utama dijupuk ing Puerto Rico. Biasane, woh-wohan kasebut, utamane diekspor, bobote 1-2 kilogram. Ing sangisore kulit abang, amarga grup kasebut entuk asma, ana pulp kuning utawa meh putih pucat kanthi ambu sing entheng lan struktur sing rada fibrous dibandhingake karo varieti cayenne. Ing bagean kasebut, nanas Spanyol misale meh persegi.
Klompok Spanyol kalebu macem-macem:
- Pina blanca;
- Abang Spanyol;
- Cabezona;
- Canning;
- Valera Amarilla Roja;
Tanduran iki lan varietas liyane sing diutus kanggo klompok kanthi nyenengake 1 nganti 10 kg, lan utamane kalebu pinus meja, rada ringkih karo rasa panganan. Iki nerjemahake menyang pulp stiffer lan isi gula sing kurang.
Kelompok Ratu uga kalebu macem-macem jinis nanas, kayata:
- Natal Natal;
- Macgregor;
- Z-Ratu.
Pineapples saka jinis kasebut bisa dikenali kanthi warna ijo sing ijo. Rosette kasusun saka godhong cilik sing dihiasi spines ing pinggir. Bobot saka woh sing kaya ngono ora luwih saka 1,5 kg, lan daging dadi warna kuning sing cerah.
Gourmets nyathet yen, mbandhingake nanas Afrika lan Amérika Kidul, angel menehi pilihan kanggo woh-wohan tartamtu. Iki amarga rasa ora nyenengake rasa. Pineapples saka Afrika Kidul ora kepenak, nanging asemane luwih murah tinimbang varietas saka bawana Amerika. Nanas natalia Natal sing paling apik karo pulp pencuci mulut sing meh oranye ditanam ing Afrika Kidul.
Klompok Nanas Coarse "Abacaxi"
Ing sangisoré klompok Abacaxi, macem-macem jinis digabungake karo pulp jus sing entheng utawa putih sing ora duwe tandha-tandha saka pemberhentian. Varietas sing paling misuwur yaiku:
- Kona Sugarloaf;
- Jamaika Ireng;
Umume tanduran nanas Sugarloaf yaiku ing Meksiko lan Venezuela. Woh-wohan ditondoi kanthi isi asam rendah, juiciness lan kepenak. Bobot nanas kaya iki ing antarane 1 nganti 2,7 kg.
Saliyane klompok lan jinis iki, ana liyane sing penting regional. Contone, ing Australia luwih saka 150 taun, karya breeding dhewe wis ditindakake, adhedhasar eksperimen diwiwiti ing abad kaping 19, ing Inggris. Saiki, klompok varietal asli ditanam ing kene, woh-wohan sing dikarepake ing negara kasebut.
Nanambuco nanas macem-macem asal saka Brasil uga dikenal. Sanajan kasunyatane, nanas kasebut ora disimpen banget, mula dikarepake amarga kandungan gula sing dhuwur lan kualitas woh-wohan sing ora gedhe.
Macem-macem pilihan lokal nyebar ing Asia, kalebu pinus Thailand Tard Sri Thong lan Sriracha, Mauritius saka India, uga bayi pincang dwarf sing misuwur banget, ditondoi dening daging sing seragam lan manis banget.
Nanas mini utawa Bayi mbentuk woh-wohan sing mung udakara udakara 10-15 cm. Dhasar diameter crumb kaya udakara 10 cm, nanging kanthi ukuran sing andhap, rasa buah miniatur ora kalah karo sing gedhe. Kajaba iku, nanas nduwe pulp alus, aromatik lan manis sing ora duwe rumit keras, kaya kabeh woh ukuran standar.
Ananas comosus var. komosus ora mung subspesies sing ngasilake woh sing bisa ditonton. Sanajan macem-macem jinis nanas liyane ora bisa dibandhingake karo nanas gedhe-gedhe ing babagan rasa manis lan ukuran buah, tanduran iki disedhiyakake lan ditanam kanggo omben-omben sing kurang-alkohol, serat, uga tanduran hiasan lan njero ruangan.
Kaping pisanan, ing kapasitas iki minangka jinis comosus Ananas ing ngisor iki:
- Ananassoides;
- Erectifolius;
- Parguazensis;
- Bracteatus.
Ananas comosus var. bracteatus
Subspesies, uga dikenal minangka nanas abang, yaiku tanduran asli Amérika Kidul. Malah saiki, spesimen liar spesies iki bisa ditemokake ing Brasil lan Bolivia, ing Argentina, Paraguay lan ing Ekuador.
Tanduran sing dhuwuré setaun dibédakaké karo warna sing cerah, gabungke garis warna meh putih lan kandhel. Godhong dihiasi ing pinggir kanthi paku lonjong. Yen nanas saka subspesies iki thukul ing papan sing surem, mula nada jambon mula dadi utama ing warna rosette lan woh-wohan kasebut. Thanks kanggo fitur iki, tanduran entuk jenenge.
Kembang saka nanas abang ora beda karo kepiye subspesies mekar comosus Ananas. Lan kesuburan tanduran luwih dhuwur tinimbang pinus gedhe.
Amarga saka godhong godhong sing luar biasa lan padhang saka tanduran, Ananas bracteatus minangka nanas hiasan sing ditanam kanggo woh-wohan abang cilik. Ing kebon, tanduran bisa digunakake minangka pager utawa kembang kembang, lan ing omah ana nanas abang bakal dekorasi interior.
Ananas comosus var. ananassoides
Pineapples saka macem-macem iki uga pedunung pribumi ing Amérika Kidul, yaiku Brasil, Paraguay lan Venezuela. Ing wilayah tropis lan ing sisih wétan Andes, tanduran saka dhuwur 90 nganti 100 cm cukup umum ing sacedhake savannah, ing endi ana kekurangan kelembapan, lan ing alas sing lembab lan alas sing lembab ing pinggir kali ing Guiana lan Costa Rica.
Subspesies nanas liar iki nyebar, lan woh-wohan kerdil narik perhatian para pekebun lan penyayang kanggo njero ruangan. Fitur khas nanas hiasan yaiku anané meh lengkap batang, godhong sing angel, landhep, 90 nganti 240 cm lan inflorescences 15 sentimeter abang.
Woh-wohan nanas Amérika Kidul iki uga bisa bundher. Nanging luwih asring ing batang fleksibel lancip dibentuk kesuburan silinder dibentuk. Pulpa ing njero warnane putih utawa kuning, wernan, manis karo wiji coklat cilik.
Nanas hiasan saka erectifolius lan parguazensis
Nanas macem-macem jinis gedhe, kaya wakil genus liyane, yaiku asli saka Amérika Kidul lan ditemokake ing sawetara negara ing wilayah kasebut. Sanajan mini nanas mateng ing tanduran ora duwe nilai komersial, budaya kasebut tuwuh kanthi aktif ing kebon lan ing njero ruangan.
Ana pirang-pirang jinis pinus subspesies iki, sing paling populer dituduhake ing foto "Coklat".
Subspesies nanas ora umum banget. Umume pendhudhuk liar ditemokake ing Kolombia, ing sisih lor Brasil lan ing Venezuela, ing Guyana, lan tanduran kasebut uga ditemokake ing Guyana Prancis. Sawijining ciri khas tanduran kasebut bisa dianggep godhong empon empuk lan sultans kuat ing woh cilik nanas hiasan.
