Klamben kanggo sup kanggo mangsa "Negara"

Klamben sup kanggo musim semi "Negara" - sing paling penting lan migunani, miturut pendapatku, nyiapake mangsa ing mangsa. Sup dandanan, sanajan butuh wektu kanggo nyiyapake, nanging sabanjure ngirit. Setuju, sampeyan ora kudu mlayu menyang toko kanggo toko, ngresiki lan masak, kabeh wis rampung! Sampeyan cukup kanggo godhok duduh kaldu, sijine kentang ing, nambah jar sayur sing wis disiapake lan ing meja siap sup kubis tebal karo kubis.

Klamben sup kanggo musim dingin yaiku cara paling apik kanggo panen sayuran sing seger ing negara kasebut, sing ditandur, siji cara utawa liyane, kudu ditanam ing endi wae. Sampeyan bisa nambah meh wae kebon saka taman kasebut, aku milih kanggo assortment klasik, sing ana ing sup panas - kubis, wortel, bawang, lan celery. Pesthekake kanggo njaga rempah-rempah sing ana ing tangan - mrico panas, godhong teluk, flakes paprika, herbal pepe, kondisine kasebut bakal nggawe pasokan sampeyan panas, pedhes lan wangi.

Wektu masak: 1 jam 20 menit
Quantity: 1 L

Bahan kanggo Gaun Sup Musim Panas

500 g saka kubis putih;
300 g tomat;
200 g bawang;
200 g wortel;
250 g batang celery;
2 pethak cili abang;
4 ulas bawang;
1 sendhok teh mrico abang lemah;
2 ksp flakes paprika sing ngrokok;
12 g uyah;
25 g gula;
30 g minyak sayur;
godhong teluk, 5-6 kacang polong ireng.

Bahan kanggo persiapan klamben kanggo sup "Musim"

Sup masak kanggo mangsa

Bawang bawang goreng karo bawang nganti 3-4 menit

Pil the bawang, potong dadi wulu tipis. Pil the cloves the bawang, entheng terus karo piso kanggo "njaluk" rempah-rempah bawang putih, sambel sacoro apik. Panaskan minyak goreng ing wajan kanthi dhasar sing kandel, goreng bawang putih karo bawang nganti 3-4 menit.

Tambah tomat lan rempah-rempah. Kandhang suwene 10 menit

Kita pour tomat ing banyu sing nggodhok, mbusak kulit, ngethok segel ing cedhak batang, dipotong cilik, ditambah karo bawang lan bawang putih. Sabanjure, letokake lada abang, paprika, lan lada abang, diiris, dering 10 menit sajrone panas medium.

Tambah wortel sing disigar garing lan celery, masak maneh 15 menit

Tambah wortel sing disigar garing lan celery, disigar ing persagi ing ndhuwur batang, masak suwene 15 menit.

Tambah kubis putih sing disigar, simmer suwene 15-18 menit.

Sing paling pungkasan yaiku nambah kubis putih, disigar nganggo dawane udakara 5 milimeter, uyah, sijine gula, sayuran simmer ing suhu panas suwene 15-18 menit.

5 menit sadurunge masak, tambah godhong teluk lan lada ireng

5 menit sadurunge masak, tambahake godhong 2-3 cukuran teluk lan lada.

Sijine sayuran sing disiapake ing lodhong disterilisasi lan isi minyak sayur

Cuci komplong kasebut kanthi tliti, garing kanthi suhu 80 derajat Celsius ing oven, sijine sayuran panas ing komplong panas, lan segel karo sendhang sing resik supaya kanthong udara ora kabentuk. Panas lenga sayur-sayuran nganti 5-6 menit, ing saben jar, kanggo pengawetan tambahan, tuangake sendhok sendhang minyak, mesthine bakal nutupi sayuran kanthi lapisan 0,5 cm.

Weterisasi lodhong nganggo sayuran kanthi suhu 85-90 derajat, dilebokake ing telusur jero karo banyu panas, banyu kudu nganti meh ing pojokan jar. Wektu skrilisasi - 5 menit kanggo 0,5 l, 15 menit kanggo kaleng 1 l.

Klamben kanggo sup kanggo mangsa "Negara"

We ngombe panganan kaleng ing ngisor karpet, ngresiki ing papan sing peteng lan adhem. Kita nyimpen bahan kerja ing suhu sing ora luwih saka +7 derajat, lan ora luwih murah tinimbang 0 derajat Celsius.