Sotong Korea - salad panganan laut sing enak

Cumi Korea minangka salad panganan laut sing enak sing gampang digawe ing omah. Piring ing Korea dibedakake kanthi spiciness, yen ora disenengi, ganti mrica abang karo paprika manis manis lan isih nambah pinch cilik saka lada panas - iki intine masakan Korea. Sotong karo sayuran sing disiapake miturut resep iki ora disimpen suwe, amarga resep ngemot endhog lan keju krim. Kanggo njaga panganan luwih dawa, tambah bahan kasebut sakdurunge disuguhake.

Wektu masak: 30 menit
Servings Per Container: 4

Bahan-bahan Sotong Korea

650 g sotong beku;
120 g bawang;
80 g wortel;
250 g rumput laut;
3 endhog pitik;
150 keju krim alus;
30 ml kecap kedelai;
Cuka beras 35 ml;
45 ml minyak wijen;
5 g lemah mrico abang;
gula, uyah segara.

Cara nyiyapake salad panganan laut "Squid in Korean"

Sisih paling angel babagan nggawe cumi seger yaiku ngresiki. Nanging, pengalaman kuliner sing wis pirang-pirang taun nduwe solusi cepet. Ing bangkai cumi ditutupi kulit sing licin, ana sawetara entra lan penghubung tipis, umume, kabeh keluwih sing kudu dicopot. Sampeyan bisa ngresiki cumi mentah, nanging luwih apik sawise masak.

Kanggo diwiwiti, kita nyarisake bangkai - ninggalake ing suhu kamar nganti 30 menit-1 jam.

Cumi udhot

Sabanjure, sampeyan butuh rong panci gedhe. Ing siji pour rong liter banyu sing nggodhok, ing rong liter banyu es liyane. Udhis sing nggodhok uyah, njupuk tong masak lan selehake cumi menyang banyu sing nggodhok sajrone 3 menit, banjur enggalake maneh ing pot banyu adhem.

Dadi, adus banjur adus kabeh bangkai kasebut. Yen mbuwang kabeh bangkai sekaligus, banyu bakal adhem kanthi serem, proses masak bakal tambah akeh, daging sotong bakal dadi karet, sing asring dirasakake ing salad laut. Saka cumi sing digodhog, cuci kulit, kena ing wadhah lan klambi.

Masakan sotong

Keliwat segara sing disigar, dilebokake ing mangkuk jero.

Chop sea kale

Musim Gobis - tuang kecap, tuang sendok gula pasir, jiwit saka uyah segara, tuang cuka beras. Campuran bahan, tinggalake sawetara menit.

Musim kubis karo kicap lan cuka beras

Umbak sing wis dikumbah lan adhem dipotong dadi dering sing kandel lan dikirim menyang mangkuk.

Potong sotong rebus dadi dering

Endhog sing digodhog, adhem, dicampur menyang persagi cilik, ditambahake bahan liyane.

Tambah endhog rebus

Potong wortel seger dadi potongan, potong bawang dadi cincin setengah tipis. Kita ngirim bawang nganggo wortel ing lenga sesanti, uyah, lan lada. Kita nyelehake sayuran sing wis adhem ing mangkuk salad.

Keju asin manis ("Feta", "Brynza") kanthi tangan sing ditumbuk langsung ing mangkuk.

Musim panganan karo minyak wijen, nyampur lan dilebokake ing kulkas nganti 1-2 jam, saengga bahan kasebut wis kebak jenuh.

Tambah bawang lan wortel sing digoreng.

Cut keju nganggo tangan terus menyang mangkuk

Isi salad nganggo minyak wijen

Kanggo meja, salad panganan laut "Squid in Korean" disajikan nganggo jajan seger utawa roti putih. Enak!

Sotong Korea siap!

Ana apa-apa sing penting banget kanggo masakan Korea. Dadi, yen sampeyan ora duwe bahan eksotis ing tangan, sampeyan mesthi bisa ngganti karo wong liya. Contone, minyak wijen - kacang, cuka beras - anggur, keju krim - keju keras biasa. Rasa sajian bakal beda, nanging iki pesona macem-macem.