Sup sayur-sayuran kembang engkol

Sup sayur karo kembang kol ing duduh kaldu jamur - kursus pisanan sing enak lan sehat kanggo meja vegetarian. Resep iki uga cocog kanggo menu sing ramping, amarga ora ngemot produk kewan. Sanajan ora ana protein kewan ing njero, sup kasebut dadi marem, lan uga migunani. Luwih apik kanggo masak ing mangsa panen sayuran, nalika wis tuwuh ing vivo, kanthi jumlah doping minimal.

Tinimbang spageti utawa pasta, sampeyan bisa ngethok roti putih dadi cilik, garing ing oven nganti emas lan selehake sajian sing wis rampung ing piring sadurunge disuguhake.

Amarga resep kasebut dadi vegetarian, sampeyan bisa musim sup karo krim soyo tinimbang krim asam tradisional.

Wektu masak: 1 jam
Servings Per Container: 4

Bahan kanggo Nggawe Sayuran Sayuran karo Kembang Kol:

1,5 l jamur utawa sayur duduh kaldu;
500 g kembang kol;
350 g kentang;
150 g spageti utawa pasta;
150 g bawang manis;
250 g tomat;
250 g lada lada;
4 ulas bawang;
40 g parsley;
2 lombok cili;
uyah, lenga zaitun.

Cara nyiyapake sup vegetarian karo kembang kol

Tuang 3 sendok minyak zaitun sing kualitas menyang jero jero kanthi dhasar sing tebal. Tumbuk bawang manis sing enak, lebokake menyang telusur, goreng nganti bayangan karamel katon.

Kita pass bawang sing disigar lan dikirim menyang duduh kaldu

Tuang jamur utawa sayur duduh panas ing bawang. Pil kentang, potong persagi gedhe, kirim menyang duduh kaldu sing nggodhok.

Kentang irisan dikirim kanggo nggodhok duduh kaldu

Gampang nyiyapake duduh kaldu sayur - ing banyu sing nggodhok kita diwenehi tangki celery, sekumpulan sayuran, wortel, bawang lan oyod, masak suwene 40 menit, copot sayuran.

Yen sampeyan pengin masak nedha bengi kanthi cepet, gunakake persagi bouillon.

Kita ngurutake kembang kol lan kirim menyang duduh kaldu

Kita ngurutake kembang kol dadi inflorescences cilik, batang uga bisa dipotong kanthi sacoro apik, utawa ditinggalake kanggo sabanjure. Tambah kembang kol menyang panci.

Pil lan chop tomat. Tambah menyang duduh kaldu.

Tomat abang sing ditandur dilebokake ing mangkuk lan adus banyu sing nggodhok, ninggalake nganti 1 menit. Wektu sing dihabisake ing banyu sing nggodhok gumantung saka kadewasan tomat lan ketebalan kulit. 15 detik liyane wis cukup, lan ana uga sing kudu dikiringan sajrone 2 menit. Copot kulit, ngethok batang. Kita ngethok tomat dadi persagi lan dikirim menyang telusur.

Cut lada lada lan ditambahake menyang pot kanthi sayuran

Potong wiji saka lada mrico abang. Potong daging dadi sapotong utawa batu, ditambah karo sisa bahan.

Sayuran ijo lan bawang putih. Tambah menyang duduh kaldu

Ngiris irisan bawang putih kanthi piso kanggo ngeculake minyak esensial lan bawang putih, dipotong kanthi apik. Sekelompok pasli, sacoro apik tumis mung godhong ijo, batang ing sup kudu ora ditambahake.

Cincang lada panas

Loro polong jeruk (abang lan ijo) dipotong dadi dering. Aku menehi saran ngupas mrico panas saka wiji, nanging yen sampeyan seneng panganan panas, sampeyan bisa nglereni kabeh.

Musim sup karo uyah, tambahake spageti

Masak kanthi panas medium kira-kira 45 menit, kabeh sayuran kudu empuk, masak kanthi apik. 15 menit sadurunge masak, uyah kanggo rasa, sijine spageti utawa pasta liyane, sampeyan bisa nggawe panganan dhewe.