Roti Ragi Irlandia

Roti Tanpa Ragi minangka resep prasaja sing bisa digunakake kanggo nggawe roti krasan sing seger saben dina. Roti iki nduweni jeneng - roti soda Irlandia. Ketoke petani Irlandia ora pengin ngenteni akeh wektu, supaya dheweke bisa nggunakake cara sing gampang kanggo masak roti kanthi cepet. Kabeh wong ngerti yen sajrone panas, sajrone interaksi baking soda karo asam, reaksi kimia diwiwiti. Reaksi iki sing nggarisake resep roti tanpa ragi - kefir lan soda, ditambah glepung karo bubuk baking. Asil kasebut minangka roti Irlandia sing enak tanpa ragi.

Roti Ragi Irlandia

Wektu masak: 50 menit
Servings Per Container: 6

Bahan kanggo nggawe roti gratis ragi Irlandia:

180 ml kefir;
75 g glepung gandum, s;
75 g rye wallpaper gandum;
150 g glepung wutuh;
35 g bran gandum;
1 sendhok teh baking soda;
1 sendhok teh baking bubuk;
1 sendhok teh wiji ketumbar;
2 ksp wiji caraway;
uyah, lenga sayur-sayuran.

Cara nyiyapake roti tanpa ragi Irlandia

Tuang bahan sing garing menyang mangkuk. Pisanan, sing paling migunani - glepung gandum wutuh, gelas kertas rai lan gandum gandum, s / uga diarani olahan. Banjur nambah bran gandum. Sampeyan bisa nggawe roti mung saka glepung rai, nanging sampeyan pengin nggawe macem-macem rasa roti, dadi bahan sing luwih menarik, luwih menarik.

Tuang telung jinis glepung menyang mangkuk lan tambah bran

Doh kanggo roti ing oven digawe saka interaksi produk susu, soda lan bubuk roti, umpamane, produk asem susu iku kefir biasa.

Tuangake bubuk roti lan baking soda kanggo glepung.

Tuangake bubuk roti lan soda

Tuang kefir menyang mangkuk, tambahake uyah meja sithik tanpa aditif (udakara 1 3 sudu teh).

Tuang kefir menyang mangkuk sing kapisah lan tambah uyah

Ing wajan garing, goreng (nganti jerebu pisanan) wiji ketumbar lan wiji caraway. Banjur kita ngremehake wiji ing mortir, tambahake bubuk ing kefir.

Tambah katumbah lan wiji caraway menyang kefir

Kita nyampurake produk Cairan lan garing, adus adonan kanggo roti tanpa ragi dhisik kanthi sendok. Yen sampeyan nyiyapake adonan nggunakake prosesor panganan, sing gampang banget ing kasus iki, banjur pasang pancing nozzle.

Campur bahan cair lan garing

Entuk roti nganti pirang-pirang menit, adonan sing gampang banget, dadi sampeyan ora kudu ngulu nganti suwe. Adonan karo glepung rai wiwit dadi lengket banget, nanging sawise sawetara menit mandheg nempel ing tembok piring.

Gawe adonan kanggo roti Irlandia

Kanggo roti roti, sengit duwe piring kanthi tembok tebal. Umpungan waja wajan cilik wajar. Lubricate ngisor lan sisih telusur kanthi minyak sayur kanggo goreng.

Grease telusur nganggo lenga sayur

Kita nyebar adonan kanthi wajan, level. Ketebalan lapisan mesthine udakara 2,5 sentimeter.

Kita nyebar adonan

Tuang 2 sendok teh glepung rai menyang saringan alus. Ubah permukaan roti nganggo banyu adhem, goyangake saringan ing kuali supaya glepung tangi. Banjur nganggo péso sing wis diasah kita nggawe sawetara insisi sing serong kanthi ambane sekitar sak sentimeter.

Tuang adonan sing direndhem ing glepung lan dikethok

Panas oven nganti suhu 220 derajat Celsius, pasang telusur ing tengah kabinet, panggang roti nganti 12 menit. Banjur mudhun suhu suhu 190 derajat Celsius lan masak maneh 40 menit.

Kita njupuk roti tanpa ragi saka wajan, Lebokake ing andhuk linen nganti 2, 5 jam.