Sup Ayam Pitik

Mie bubuk buatan krasan apik banget! Amarga entheng lan marem. Lan uga enak, sing ora bisa di masak nganggo pasta! Pasar pasar saiki duwe pilihan pasta sing akeh banget amarga mung sawetara wong sing ora mie masak ing omah. Nanging aku menehi saran - coba! Rasane mie krasan sing apik tenan lan nyenengake proses masak pancen migunani. Dina sing ditrapake minangka kesempatan sing apik kanggo kelingan resep sing lali lan nyiyapake mi endhog sing nyata karo kulawarga. Lan banjur masak karo panganan sup sing enak.

Sup Ayam Pitik

Produk Sup Ayam Panggang

Kanggo panel 3 l .:

2 sikil, utawa 3 pupu pitik;
3 kentang medium;
1 wortel cilik;
1 bawang cilik;
¾ Art. l uyah
1 godhong teluk;
A Bunch saka parsley, dill.

Kanggo mie endhog krasan

100 g glepung;
1 endhog
A jiwit uyah;
0,5 sendhok teh lenga kembang srengenge.

Kepiye Nggawe Sup Mie Ayam

Apik banget yen sampeyan duwe pitik menyang omah kanggo mie dhewe: mula sup bakal luwih migunani lan migunani. Toko ayam uga cocog - dudu broiler, nanging sup. Ora enak lan masak nganti suwe banget (1,5-2 jam), nanging duduh kaldu sing enak, sing enak! Nanging yen sampeyan pengin masak sup kanthi cepet, mula sampeyan bisa njupuk sikil-pinggul.

Mbilas, diuripake ing pot kanthi banyu adhem, godhok nganti adus. Kita nyelehake banyu sing sepisanan, kumpulake anyar lan masak kanthi panas medium setengah jam.

Kita sijine duduh kaldu sing digodhog

Saiki, kita bakal miwiti masak mie.

Mie endhog sejati dimasak kanthi tanpa banyu, mung ing endhog. Yen testis digawe krasan, padhang, mula mi kena kuning dadi pitik. Elinga proporsi: kanggo 1 endhog - 100 g glepung. Siji porsi mi cukup kanggo panci sup 3 liter.

Kombong adonan

Nguripake glepung kanthi geser ing meja sing ditutupi parchment, rada uyah, gawe jero lan drive endhog ing kana. Sampeyan ora bisa nyuling ora ing meja, nanging ing mangkuk.

Campur adonan nganggo sendok, terus terus adus nganggo tangan. Kanggo nyegah adonan supaya ora kelet, entheng pelumas tangan nganggo minyak kembang. Knead nganti suwe - 5-10 menit, supaya adonan dadi homogen, elastis - banjur bisa digulung tipis, lan ora bakal tugel.

Ninggalake adonan kanggo ngaso

Adonan ing endhog cukup apik, lan kanggo nyampur kanthi becik, sampeyan kudu ngupayakake. Rumangsa tangan, kaya sampeyan lagi latihan ing pelatih bobot awak. Wiwitan adonan dadi empuk, mula sampeyan bakal ngerti yen wis lemes lan lancar. Wayahe mbungkus adonan ing bungkus plastik lan adus panas sak suwene 15-20 menit (umpamane, ing meja ing jejere kompor sing dimasak).

Nalika adonan "ngaso", lan pitik wis digodhog, cuci lan pil sayuran kanggo sayur sup. Dice kentang, bunderan - wortel, potong bawang.

Sayuran kulit

Lancar adonan sing adhem - kegiatan sing uga mbutuhake upaya. Adonan ing endhog iku lentur, nalika muter kabeh wektu nyoba kompres maneh. Ora usah nyoba lan muter supaya adonan supaya bisa ndeleng pola ing countertop kasebut! Banjur mie bakal lembut lan enak.

Gulung adonan

Sawise nggulung adonan, tinggal nganti garing nganti 10 menit.

Kangge, kita sijine kentang, wortel lan bawang ing sup, tambah uyah, nyampur lan tutup maneh, supaya sup alon-alon. Nganti mie wis siap, sayuran meh masak.

Klamben duduh kaldu karo sayuran sing disigar

Saiki - tahapan sing paling menarik! Kita muter adonan sing digulung nganggo rol ngeculke.

Kita ngethok rol iki dadi lapisan tipis, ukurane 3-4 mm. Sing dadi luwih ringkes, bakal mi lancip. Lan dawa gumantung saka ambane reservoir.

Gulung adonan sing digulung

Gulungan asil dipotong dadi jalur tipis

Expand spirals asil

Iki minangka semangat. Kita tampilake tip lan guncang, yen ora pengin muter - kita nulungi tangan, kanthi ati-ati supaya ora nyuwek mi sing dawa, lan ngeculake jalur sing diluncurake ing meja utawa papan. Telpon bocah-bocah ing pawon, ayo padha nulungi - dheweke seneng karo tugas kasebut. Banjur padha mangan kanthi napsu gedhe - sawise kabeh, dheweke melu masak!

Mie endhog krasan yaiku luwih apik tinimbang sing dituku

Mangkene pie sing entuk sampeyan!

Iki wektu kanggo ditambahake menyang sup. Alon-alon sithik mangkok menyang wajan, aduk kanthi cepet supaya ora sesek.

Tambah godhong teluk, sing bakal menehi duduh kaldu dadi aroma tutut, lan sayuran ijo sing disigar.

Tambah mie, jamu lan rempah-rempah

Mie krasan dimasak kanthi cepet - 2-3 menit kanthi nggodhok medium, supaya ora nggodhok - lan sampeyan wis rampung! Pateni sup, lawati nganti sawetara menit ing sangisore tutup.