Gobis sing cukup anyar lan cukup menarik, panjaluk sing mundhak saben taun, yaiku kale. Gobis iki duwe jeneng liya - kubis kari, kubis Grunkol, kubis Brunkol, kubis Braunkol - Brassica oleracea var. sabellica. Kale minangka macem-macem kubis kondhang lan kagolong saka kulawarga Cruciferous.
Godhong kol saka kale saka macem-macem varietas.
Gobis kale kriting dianggep godhong ijo amarga ora dadi tipis kubis sing khas. Godhong kubis padha karo salad, mung wavy luwih lan bisa dicet ing warna bluish, abang, ijo lan ungu. Para ahli botani asring mbandhingake kale karo kubis liar, nanging asale sejatine ora diadegake, sanajan ana bukti sing dipercaya manawa kale umume wis nyebar ing abad tengahan.
Distribusi saka kol kabotan sing akeh banget diwiwiti mung ing abad ka-19, ing sekitar musim iki kubis teka ing negara kita, nanging banjur ora entuk distribusi sing jembar, lan mung sawetara abad, dheweke dadi kepengin banget karo kita. Nanging, nganti saiki, kita ora duwe kebon industri nyata, sing ora bisa dikandhakake babagan negara-negara kayata Holland, Jepang lan Turki, ing ngendi kubis iki aktif dikonsumsi minangka panganan.
Dina iki kita bakal nyoba rinci babagan teknologi pertanian saka kubis iki, pirembagan babagan sifat sing migunani lan dhaptar sawetara varietas umum.
Metode ngembang saka kol kale
Ana rong pilihan kanggo nambah kol kale - kanthi nyebar wiji langsung menyang lemah lan liwat tunas.
1. Budidaya kanker ing lemah
Cara pertama digunakake kanthi asring, amarga kol kale ora mandhiri transplan, nanging cara iki ditampa mung ing wilayah kidul. Wiji biasane ditandur ing awal Mei, dicemplungake ing lemah suwene 1-2 sentimeter.
2. Akeh kol kol liwat tunas
Ing wilayah sing adhem, kale Gobis ditanem liwat tunas, supaya ora bisa mindhah lan nyilem, luwih becik nyebar wiji ing wiji peat. Amarga ngembangake kol Gobis sing luwih alon ing tahap wiwitan, wiji kudu disemprotake ing cangkir kira-kira 45-50 dina sadurunge ditanam ing lemah, lan diwenehi wektu paling optimal kanggo nandur ing amben - awal pertengahan wulan Mei - wiji kudu disiram kanggo tunas ing pungkasan Maret utawa awal April.
Yen sampeyan yakin babagan kualitas wiji najis, sampeyan bisa nyebar siji-siji ing saben tuwung, yen sampeyan ragu-ragu ing wiji kasebut, luwih becik nyebar wiji loro utawa telu, banjur mbusak tunas lemah utawa nyoba pindhah menyang kaca liyane. tunas bakal berkembang kanthi saksama.
Kanggo nambah wiji-wiji wiji wiji lan wiji, sadurunge nyebar ing lemah, mesthine (udakara seprapat jam) diselehake ing banyu digawe panas nganti 40 derajat, banjur dicelupake ing banyu adhem sajrone sepuluh menit. Sawise iki, feces kubis kudu dilebokake ing potongan lembab lan kiwa sawetara dina, tetep lembab kain. Sajrone wektu kasebut, wiji bisa naklyuyutsya banjur diijini nyebar ing lemah.
Ngomong babagan lemah: sing paling optimal kanggo nyebar wiji yaiku campuran kebon kebon, pasir kali lan humus. Ngono, salah sawijining bagean saka humus lan lemah kebon mbutuhake limang bagean pasir kali. Yen ana keraguan babagan keamanan lemah, mula landasan sing disiapake lan dicampur kanthi rapi bisa diobati nganggo banyu sing nggodhok utawa kalsium ing oven kanthi suhu 70-80 derajat, setengah jam.
Sowing wiji kubis kale menyang lemah ditindakake ing bolongan sing wis digawe sadurunge lan dibasahi sekitar setengah setengah sentimeter kanthi jarak 2-3 cm ing antarane dheweke nalika nyebarake pot lan 4-5 cm nalika nyebar kothak. Sawise ditandur wiji ing bolongan, mula kudu disiram karo lemah sing seger lan wis rada compact. Sabanjure, sampeyan kudu nutupi kontaner kanthi wiji kanthi film sing nempel (yen cangkir, sampeyan bisa dilebokake ing kothak kanthi sisih dhuwur), lan njaga kelembapan lemah kanthi tingkat paling luweh (tanpa nglelepake lan ora ngeringi), ngawasi munculna lumahing lemah. Sanalika katon, film kasebut kudu dicopot.
Sanalika tunas kubis katon, kothak utawa cangkir kudu dilebokake ing windowsill kidul lan suhu ing ruangan kudu dijaga ing 22-23 derajat Celsius. Tunas mbutuhake wolung jam cahya, kelembapan lemah sing moderen, udhara seger (nanging tanpa konsep!) Lan loosening périodik ing njero lemah kanggo nyegah pembentukan kerak lemah.
Tunas saka kubis kale.
Nalika milih pickle tunas
Luwih becik ora milih, kaya sing wis dakkandhakake ing ndhuwur, nanging nyebar wiji ing kandang gambut utawa langsung menyang lemah, nanging yen nyebar wis digawe ing kothak utawa kontaner liyane, mula pilih kudu ditandur nalika tunas nggawe pasangan godhong nyata, lan iki kudu ditindakake guling bumi. Biasane, nggunakake sendok teh kanggo njupuk, padha njupuk kubis kanthi gumpalan bumi, sawise moistening lemah, lan ditaleni dadi wadhah sing kapisah, ing alur ing lemah sing disiapake kanggo ditanam.
Nalika kanggo mindhah Gobis kale menyang panggonan sing tetep
Transplantasi menyang lemah sing mbukak utawa griya ijo kudu ditindakake nalika tunas mbentuk rong pasangan godhong nyata lan amba kanggo 9-11 sentimeter, biasane kedadeyan sawise 45-50 dina, kaya sing wis dibahas ing ndhuwur.
Kebangkrutan ing papan sing permanen kudu ditindakake ing awal pertengahan pertengahan Mei (gumantung karo cuaca) lan dilebokake ing bolongan sing cukup kanggo nyelehake gumpalan bumi kanthi akar utawa mug gambut ing bolongan, jarak jarak antarane 35 cm lan ing antarane larik - setengah meter. Nalika nandur kubis kale ing bolongan, luwih becik nambah 50-100 g awu kayu lan akeh humus, kanthi nyampur lemah lan lembab. Ing lemah, tunas kudu diremehake ing godhong sing bener, sawise lemah kudu dikepilasi, dipotong nganggo driji lan disiram (0.3-0,5 liter ing tanduran).
Panggonan sing paling apik kanggo tuwuh kale
Panggonan kasebut kudu diopeni kanthi srengenge, ora ana sing ditanduri. Ing papan sing padha, kubis iki bisa thukul telung musim berturut-turut, lan yen ing musim gugur, yen sampeyan ngethok gagang, tinggalake 2-3 cm saka tuwuh ing lemah, banjur musim sabanjure, yen sisih kiwa overwinters tanduran. Sampeyan bisa entuk panen awal saka kubis iki.
Kanggo sing luwih dhisik, sing paling apik yaiku kabeh budaya nighthade, waluh lan, mesthine, legume, nanging para preduli sing ala, mesthine.
Kabutuhan kubis Kale
Tanduran iki nuntut banget ing lemah, mesthine kudu duwe kesuburan, mula ora dadi lempung utawa pasir - ing lemah kaya ngono, ora bakal bisa entuk panen normal. Ing lemah kudu udhara- lan banyu-teles, amarga kol kale ora ngidinke stagnasi banyu, utamane ing zona ing endi akar, nalika oyod bisa wae rot. PH lemah kudu ana ing 6-7 unit.
Lemah kanggo nandur tunas saka kubis kale, uga kanggo wiji wiji, kudu disiapake ing musim gugur, amarga iki kudu digali kanthi nggunakake bayonet sekop, nyoba mbusak kabeh suket. Ing musim semi, sanalika lemah wis siyap digarap, lemah kudu dikembangake kanthi humus lan nitroammophos. Humus mbutuhake udakara kilogram saben kothak meter, lan nitroammophoski - sendok ing wilayah sing padha (nggawe ngeduk).
Tunas saka kubis kale ditanam ing lemah.
Kale Gobis Care
Perawatan ora beda, kubis kudu mbanyoni, mbusak ganja, loosening lemah, gunung, uga pangreksan saka hama, penyakit lan klambi ndhuwur. Yen kubis nganti dhuwur 22-26 cm, tanduran kudu ditutupi, lan nalika godhong sing ringkih katon, copot kanthi nguncelake sing sing ringkih. Gobis iki nanggapi kanthi becik kanggo mulching lumahing lemah kanthi humus, lapisan 1-1,5 cm.
Kepiye cara banyu kale?
Gobis Kale ora ngidinke pangatusan ing njero lemah, nanging uga wedi ngatasi lemah, mula luwih becik banyu banyu luwih asring, nanging kanthi banyu sithik, fokus ing cuaca lan njaga lemah ing negara sing rada teles. Sadurunge mbanyoni, prelu nindakake weeding lan loosening lemah, lan sawise mbanyoni - kanggo mbucal permukaan lemah karo humus.
Kepiye feed feed kol?
Dipakani bisa rampung saben 20-25 dina. Kaping pisanan, kubis kale bisa disusoni sajrone wektu tuwuh godhong, sajrone wektu iki pupuk sing paling apik diwenehi suket. Kanggo entuk pupuk sing berkualitas tinggi lan aman, perlu kanggo ngisi tong sampah seprapat lan isi banyu. Rasio banyu sing optimal kanggo nandur massa yaiku 10 nganti 1, masing-masing. Apik banget yen sampeyan duwe manure pitik, sampeyan bisa nambah komposisi kasebut, adhedhasar - kilogram manure saben 100 liter larutan. Pupuk biasane "disiapake" saka 10 nganti 20 dina (yen panas, banjur luwih cepet, yen adhem - luwih alon). Biasane dimangerteni manawa pupuk wis siyap dienggo umpluk ing permukaan, luwih tepat amarga ora ana: sanalika umpluk anyar wis mandheg, pupuk kudu diencerake ing setengah banyu lan bisa digunakake kanthi diwutahake kubis kale kanthi tliti kanthi akar ing tingkat 0,5 liter saben tanduran .
Gobis Kale ing lemah sing mbukak.
Jawa Tengah Désa Gobis lan tisu
Yen teknologi tetanèn lan rotasi potong wis diamati, Gobis arang kena pengaruh hama, nanging ing pirang-pirang taun nalika cuaca luwih disenengi kanggo ngasilake obat-obatan hama sing aktif lan akeh banget, aphids kubis, macem-macem godhong lan cengkeh, paus kubis lan renget, fly Gobis, loak cruciferous, rapeseed bisa mengaruhi kale. tawon, sawi lan slug.
Sampeyan bisa nglawan hama nganggo obat rakyat, biasane mbantu kanthi becik. Dadi, umpamane, sampeyan bisa nglindhungi dhewe saka hama lan penyakit (umume rot lan "kubis" liyane) kanthi bledug tanduran karo awu kayu utawa lebu rokok, luwih becik dicampur karo bledug rokok lan awu kayu bebarengan lan bledug kubis karo campuran iki. Kauntungan saka campuran iki jelas - iki yaiku efisiensi lan safety, nanging uga ana kerugian - iki minangka ketidakstaburan campuran kanggo kelembapan: sawise udan utawa irigasi, tanduran kudu dibuwang maneh.
Pangolahan tanduran kubis kale karo cuka isih luwih efektif, amarga iki biasane nggunakake cuka 7%, nyampur karo banyu lan nambah 150 g kandang pitik nganti 10 liter banyu, sawise komposisi kasebut kudu diinfus sedina.
Mbantu kanggo ngrampungake penyakit lan hama saka bawang bawang kale, sing duwe sifat phytoncidal lan nambah kekebalan tanduran. Biasane, 500 g kulit bawang bombay mbutuhake telung liter banyu sing nggodhok, diwutahake husk lan diombe nganti sawetara dina, banjur nyaring, nambah "tongkat" minangka sendhang syampu utawa separo sepotong sabun umpan lan ngobati tanduran seminggu kaping sadurunge nganti tanda-tanda lara ilang. utawa hama.
Minangka slug, sampeyan bisa nglawan kanthi ngilangi kanthi manual ing peteng utawa kanthi nglebokake karton, lembar slate, papan lapis lan bahan sing padha ing permukaan lemah. Ing ngisor slug "papan perlindungan" iki nglumpukake lan sabanjure bisa dirusak.
Mesthi wae, saliyane obat rakyat, sampeyan bisa nggunakake racun serangga (nglawan hama) lan fungisida (nglawan penyakit jamur) kanthi tundhuk karo pandhuan ing paket kasebut lan mung sing disetujoni kanggo digunakake ing mangsa saiki. Cocog kanggo nggunakake nalika kahanan serius lan tanduran kaancam bakal ngancurake sakabehane.
Nalika kanggo ngempalaken lan cara nyimpen kale Gobis
Biasane, panen Gobis diwiwiti sawise telung wulan wiwit tunas tunas nalika nyebar wiji ing lemah (ing kebon) utawa rong wulan sawise tunas tunas, nalika tuwuh kale liwat tunas. Sanalika tanduran wis tekan dhuwur 18-22 cm, sampeyan bisa miwiti ngethok godhong. Godhong kudu dipotong kanthi bertahap, nalika tuwuh, ora perlu ngenteni wutah saka pirang-pirang godhong, mula dheweke dadi kaku lan entuk siksa sing pait. Apike kanggo ngethok godhong kol ing dhuwur kanthi limang sentimeter saka permukaan lemah, iki bakal ngidini tanduran kasebut mbentuk godhong anyar.
Gobis kale sing dipanen ing wangun godhong paling apik langsung dikonsumsi, nanging uga bisa disimpen nganti 5-6 dina ing freezer. Penyayang panganan nyathet godhong ing freezer sing wis ora ana sajrone wektu kasebut, rasa luwih apik.
Mupangat lan cilaka kale
Ngomong babagan rasa: kale ora mung sedhep, nanging uga sehatIsine bahan mineral lan protein, akeh vitamin, serat, asam lemak lan asam amino, kalebu sing penting. Ing wektu sing padha, kubis iku dietung, yen dikonsumsi, ora ana sing bisa bobote.
Gobis Kale kudu dikonsumsi dening wong kekurangan kalsium, sajrone wektu sing ana gandhengane kanthi akeh beban, kanthi bobot keluwih lan nguatake kekebalan.
Sampeyan ora dianjurake kanggo mangan kubis feces kanggo wong sing nandhang penyakit saluran pencernaan, dysbiosis lan sistem endokrin mboten saget.
Gobis Kale.
Varietas kale
Kesimpulan, kita bakal ngomong babagan sawetara jinis kale:
Kale kubis "kerdil biru" - tanduran sing kurang, sedeng medium, ditondoi kanthi produktivitas lan rasa apik banget.
Gobis Kale Black Tuscany" - nduwe warna ijo ijo-matte, sing siap dipanen ing wulan Juni lan tuwuh nganti frosts pertama.
Gobis Kale "Scarlet" - macem-macem ditondoi kanthi wektu ripening rata-rata, mangsa hardening, godhong ijo ijo-ungu lan dhuwur sing kadhangkala tekan meter.
Gobis Kale Redbor" - godhong saka macem-macem iki tuwuh taun ngarep, yen bagean saka batang kiwa menyang mangsa ing lemah. Godhong nduwe hue burgundy. Tanduran kasebut dhuwur banget, biasane luwih saka meter dhuwur.
Gobis Kale Refleks" - macem-macem kanthi ngasilake rekaman lan hardiness mangsa, sing ditondoi kanthi wektu ripening rata-rata, nduweni warna godhong ijo sing duwe warna abu-abu kanthi isi bahan-bahan sing migunani kanggo dheweke.
