Baked Puff Pastry Apple Roses

Musim apel kasebut pancen musim gugur, wangi banget, warni lan utamane mulyo. Sawise njupuk apel ing orchards, nalika kranjang lan kothak diisi woh-wohan sing wangi, jus, apik banget santai karo pésta teh ... mesthi, kanthi apel! Nanging apa sing bakal digoreng karo apel - kanthi ringkes, cepet, sedhep lan sekaligus asli? Ayo masak udang apel!

Apa sing luwih gampang tinimbang pastri puff karo apel? Iku gumantung carane sampeyan ngajukake! Sampeyan bisa nggawe "amplop" utawa "sudhut" kanthi ngisi apel - utawa nggawe apel apel sihir saka pastri puff saka bahan sing padha!

Puff mawar apel apel

Pa wektu maneh kanggo nggawe panganan cuci mulut iku pantes kanggo ndeleng kekarepan ing omah lan tamu. Manuk epal spektakuler ing wangun mawar bakal nyenengake bocah lan malah wong diwasa! Lan ing musim gugur, sampeyan bakal nyiyapake mawar kaya ngono "encore".

Bahan-bahan kanggo apel apel sing dibakar saka pastri puff (kanggo 10 mawar):

500 g puff pastry;
4-5 tbsp senggol aprikot utawa senggol;
5-7 apel;
0,5 sendhok teh kayu legi;
2 santen gula bubuk.

Bahan kanggo Nggawe Mawar Apple

Apel dibutuhke ora ngeculake, kaya kentang - bakal ngilang nganggo irisan tipis, nanging jus lan lentur, sing bisa dipotong dadi irisan tipis. Rosette saka apel abang sing padhang (Jonathan, Ditemtokake) katon apik banget, nanging sampeyan bisa nyoba karo variasi kuning lan srengenge sing cerah.

Persiapan mawar apel sing dibakar saka puff pastry:

Kaya biasane nalika nggarap jajanan puff sing wis siap, kita njupuk saka mesin pembeku sadurunge luwih dhisik lan lebokake ing suhu ruangan setengah jam.

Cara masak jajanan puff sing apik sing diterangake ing resep "Puff pastry".

Ing sawetawis wektu, adonan kasebut dicelup, nyiyapake apel. Cuci, diilangke nganggo serbet, dipotong menyang halves utawa suku, pil lan intine kanthi irisan tipis. Irisan apel sing kandel banget bakal mbatalake nalika adonan. Dadi, saenipun, irisan apel kudu "cemlorot" - luwih tipis "kelopak" mawar apel, luwih gampang bakal nggulung, lan luwih mawar katon rai.

Potong apel menyang irisan-irisan

Kanggo nyegah apel ora dadi peteng, sampeyan bisa nyiram irisan nganggo jus lemon.

Nalika adonan lembut, terusake pambentukan "mawar". Pisanan, gulung sethithik adonan nganggo pin sing diulung, ing salah sawijining arah, kanggo ngirit lapisan kasebut. Kita butuh jajan kanthi kekandelan sekitar 2-3 mm.

Cut keuangan menyang lapisan

Banjur kita njupuk ... panguasa. Ya, ya, kanggo ngetrapake resep iki, sampeyan ora butuh kuliner, nanging alat nggambar! Kita nandhani lan ngethok pastri puff dadi dawane udakara 5 cm lan dawa 20-25 cm ing sangisore panguasa.

Lubricate ngudani keuangan kanthi senggol aprikot

Nggunakake sikat pastry, lenga sithik nganggo senggol aprikot.

Banjur kita nyebarake irisan apel ing lapisan doh - tungku sithik lan supaya pinggiran "kelopak" protrude rada ndhuwur ing sisih adonan, lan setengah saka sisih ngisor tetep isih gratis.

Lebokake irisan-irisan apel

Tempelake apel nganggo kayu legi lan tancepake sudhut adonan

Muterake sepotong nganggo apel

Tancelake apel kanthi jiwit saka kayu legi.

Saiki bengkokake jalur saka adonan ing setengah supaya irisan-irisan apel kaya ing kanthong.

Lan putar jalur apel kanthi rol.

Puff mawar apel apel

Kuwi kembang mawar sing apik banget! Sampeyan malah bisa nggawe mawar ijo saka apel! Utawa loro-nada - milih apel warna lan macem-macem lan khayalan!

Saiki, supaya mawar ora santai sajrone manggang lan nahan bentuke, mula ora mung diselehake ing loyang, nanging dilebokake ing cetokan cupcake, sing paling trep ing cet silikon sing njaga bentuk kanthi becik lan ora perlu dilumetake (kajaba ana cetakan sing digunakake kanggo pisanan).

Sijine mawar apel ing sajian baking

Cetakan logam uga bisa digunakake, nanging kudu dilapisi minyak sayur supaya adonan ora kelet. Lan kertas sing ora bakal bisa - dheweke ora tipis lan baking bisa cacat.

Yen sampeyan ora duwe cetakan, nanging sampeyan pengin nggawe mawar apel, sampeyan bisa nyoba kanggo panggang mawar, terus nganggo untu. Mung banjur kudu ngilangi "fasteners" sing mlebu.

Kita nyelehake mawar ing oven, digawe panas nganti 190-200º, lan panggang nganti 40-50 menit. Mawar siap nalika jajanan puff saka empuk, mentah dadi garing (njupuk kelembapan saka apel) lan emas. Yen sudhut apel "kelopak" wiwit diobong sadurunge adonan wis siap, tutup "mawar" karo lembaran manggang.

Tancepake panganan cuci panggang kanthi gula bubuk

Yen "mawar" sing wis rampung, copot saka cetakan menyang sajian. Perawatan kasebut bakal dadi luwih apik yen sampeyan nyelehake puff liwat panyaring nganggo gula bubuk.