Ing artikel iki, sampeyan bakal nemokake kabeh babagan carane nyiyapake plum ing musim salju kanthi tangan sampeyan dhewe ing omah - resep sing paling enak kanggo saben rasa.
Akeh persiapan sing enak bisa disiapake saka plum kanggo mangsa: kompote, senggol, senggol, pickle lan rendhem, lan plum, senggol, woh-wohan lan akeh piring liyane uga bisa disiapake saka plum.
Kepiye nyiyapake plum kanggo mangsa ing tangan?
Plum ing jus dhewe kanthi gula
- 1 kg plum
- 300-400 g gula.
Masak:
Cut woh sing mateng dadi halves, copot wiji.
Sijine plum sing disiapake ing lodhong, pour gula ing lapisan.
Sijine kaleng sing diisi sewengi ing papan sing adhem supaya plum ngeculake jus.
Dina sabanjure, tambahake plum kanthi gula lan disterilisake lodhong ing banyu sing nggodhok.
Jam plum kanggo mangsa
Kanthi cara iki, plum kanthi balung sing dipasang dibungkus.
Bahan
- 1 kg plum
- 1,5 kg gula
- 1 gelas banyu.
Roti, nanging woh-wohan sing cukup angel dipotong dadi halves lan mbusak wiji.
Kulub sirup gula lan ati-ati transfer plum ing njero.
Kanggo plum ditutupi sirup, sajian sing wis senggol disiapake, goyangake kanthi gerakan bunder, adus banjur adus nganti garing sedina nganti 10 menit.
Cawisake, ngidini adhem, banjur masak nganti masak. Paket senggol panas.
Plum senggol
Bahan
- 1 kg plum
- Gula saka gula 1-1,2
- 1 gelas banyu.
Cut woh sing mateng dadi halves lan copot wiji.
Sijine plum ing mangkuk masak, tambahake gula, tambahake banyu lan masak sak suwene nganti adus nganti kurang panas, aduk terus.
Plum senggol
Bahan
- 1 kg plum
- 500 g gula
- setengah gelas banyu.
Cuci plum, potong halves lan copot wiji. Sijine plum ing wajan, tambahake banyu lan lebarake panas nganti empuk.
Ngilangke massa panas liwat sieve lan godhok nalika diaduk nganti panas sing kurang nganti masak. Tambahake gula sakcepete sadurunge masak.
Siap siap kudu digodhog kanggo kaping telune volume asli.
Tuang senggol menyang lodhong panas lan supaya mbukak nganti 1-2 dina kanggo nggawe kerak.
Nutup karo tutup plastik utawa dasi nganggo parchment.
Plum Marmalade
Bahan
- 1 kg plum
- 400 g gula
- katelu saka kaca.
Cuci woh-wohan sing diwasa, dipotong dadi halves lan copot wiji.
Sijine plum ing mangkuk masak, knead karo peste kayu, tambahake banyu, dilebokake panas sing kurang lan masak nganti rampung lemes. Ngilangke massa panas liwat sieve.
Tambah gula ing kentang mashed, campuran lan godhok, aduk, kurang panas nganti masak.
Sijine bahan rampung ing piring utawa sheet baking ditutupi parchment, dirata.
Yen massa wis adhem lan ditutupi kerak, dipotong dadi keriting lan simpen ing wadhah sing ditutup ing papan sing garing.
Plum jeli
Bahan
- 1 kg plum
- Gula saka gula 1-1,2
- 2 gelas banyu.
Wisuh lan ngethok plum ing separo, copot wiji.
Sijine plum ing mangkuk masak lan adus banyu.
Panas nganti plum wis rampung lemes, banjur lebokake sieve.
Sijine gula ing puree asil, nyampur lan masak nganti rampung.
Atur jeli ing wadhah panas lan segel.
Plum diisi nganggo kacang
Bahan
- 1 kg plum
- 1 kg gula
- 2 gelas banyu
- 15-20 walnut utawa hazelnuts.
Cuci plum kanthi balung sing bisa dipisah lan sambet wiji saka peduncle nganggo tongkat tipis.
Banjur masak.
Uncalan plum sing wis rampung dadi colander, kapisah saka sirup, bahan karo kacang-kacangan sing garing lan garing ing oven. X
tatu ing wadhah sing nutup.
Plum kanthi cognac
Bahan
- 300 g cognac
- 300 g gula
- 200 ml banyu
- Saluran 1 kg
Cuci plums, lap karo andhuk.
Lipat ing wajan lan tuang cognac. Ninggalake sajrone 3 dina. Saluran brandy, tinggalake gelas kanggo sirup, lawuh sisa menyang botol lan gunakake kanggo omben-omben.
Tuangake banyu ing wajan, tambahake gula, lebokake kompor banjur didus. Tuang ing cognac. Masak, aduk nganti garing.
Kelangan.
Transfer plum dadi jar lan tuang ing sirup. Kanggo nutup.
Rendhem plum
Bahan
- 1 kg plum
- 10 g uyah
- 10 g gula
- kerak roti rai
- 3-4 tunas cengkeh
- 0,5 l banyu.
Cuci plum, dilebokake ing lodhong kanthi gulu sing lebar, tambahake lemah roti rye lan adus tuang.
Sijine bunder (utawa piring) ing ndhuwur lan diayok.
Ninggalake rong dina ing suhu kamar, banjur pindhah menyang papan sing adhem.
Sajrone panyimpenan kanthi rutin mbusak jamur sing bisa uga katon ing permukaan.
Gunakake kanggo masak vinaigrettes, salad. Ngawula karo daging.
Plum pickled
Komposisi saka isi:
- saben 1 liter banyu 600-800 g gula,
- 0,15 - 0.18 L saka cuka meja,
- Godhong godhong 1-2.
- Ing liter bisa saka 5-8 Kacang polong lan alla ireng, 5-6 tunas cengkeh.
Kanggo pickling, variet plum kanthi woh cilik lan medium dijupuk.
Roti, nanging tetep cukup woh ing 30-60 detik ing banyu sing adhem lan adhem ing banyu adhem.
Lebokake plum sing luwih gedhe nganggo jarum supaya ora bledosan.
Sijine plum ing bank-bank ing pundhak banjur tuang marinade panas. Tempel.
Plum sing wis dipasang halus
Komposisi saka isi:
- saben 1 liter banyu 0.12-0.15 l saka cuka meja,
- 400 g gula
- 12-15 tunas cengkeh.
Potong buah plum mateng sing solid menyang halves lan mbusak wiji.
Sijine plum ing mangkuk, tutup karo gula, dilebokake ing papan sing adhem nganti 3-4 jam.
Banjur pindhah plum gula kanggo lodhong lan adhang marinade panas. Sterilisasi ing banyu sing nggodhok.
Plum murni
Bahan
- Saluran 1 kg
- 3 gelas gula
Urut plum, copot wiji, pour menyang wajan lan masak 5 - 6 jam, aduk terus. Tambah gula lan masak nganti jam liyane.
Sampeyan kudu entuk massa homogen sing kandel.
Tuang menyang wadhah, gulung utawa tutup kanthi tutup tutup.
Ngeculake plum
Sing paling apik kanggo pembekuan dianggep minangka kadewasan pungkasan kadewasan Hungaria.
Selehake plum sing apik ing tray lan beku.
Transfer plum beku dadi kantong plastik banjur pas ing freezer kanggo simpen.
Cara garing plum?
Plum kanggo pangatusan kudu overripe, nanging ora rusak.
Luwih becik dheweke rada kesel.
Potong plum, garing ing srengenge suwene 2 - 3 dina, banjur lebokake ing manggang lan garing ing oven nganti 4 - 5 jam.
Panyimpen plum
Plum saka varietas awal bisa disimpen ing kulkas nganti telung minggu, kanthi luwih akeh panyimpenan, kualitase rusak banget.
Plum Hungaria pungkasan mangsa paling disimpen - nganti 2 wulan.
Woh-wohan sing diwasa kanthi peduncle dipilih kanggo disimpen, dilebokake ing kothak cilik kanthi kapasitas ora luwih saka 6-7 kg lan disimpen ing 2-3 minggu kaping pisanan ing suhu minus 1 kanggo ditambah 1 ° C lan kelembapan relatif 85-90%.
Banjur suhu diangkat dadi 5-6 ° C
Siapke plum ing mangsa adhem miturut resep-resep lan napsu boneka !!!
Resep liyane kanggo persiapan manis sing enak kanggo mangsa, waca kene.
