Pemanasan jagung

Fritters saka zucchini kanthi cornmeal lembut, tebal lan gembur. Yen zucchini maneh seneng karo panen, lan karo tukang kebon sing trampil iki kelakon asring, coba coba masak pancake tanpa lem. Pancake nganggo jagung ora kurang subur lan asat tinimbang glepung gandum biasa, nanging ora ana lem. Gluten, utawa gluten, ditemokake ing gandum, nemtokake kualitase (properti sing lentur), nanging, sayangé, klompok protein sing migunani iki ora bisa ditrima dening bagean saka populasi. Sawetara wong nandhang penyakit celiac, intoleransi genetik kanggo produk sing ngemot lem. Kanggo wong-wong mau, para ahli nutrisi ngembangake diet bebas lem sing resep iki cocog.

Pemanasan jagung

Kanggo nggawe pancake miturut resep iki dadi apik lan tebal, priksa manawa kelembapan saka sayuran parut (deleng ing ngisor iki). Yen ora, sajrone proses goreng, bakal metu menyang telusur, pancake sing wis rampung bakal katon ora katon.

Wektu masak: 40 menit
Dhawuhe: 2

Bahan-bahan kanggo zucchini fritters karo cornmeal:

300 g squash;
100 ml kefir;
endhog pitik;
120 g saka jagung;
1/2 sendok teh soda;
sekumpulan dill;
20 g butter;
uyah, gula pasir, minyak sayur kanggo goreng.

Cara nyiyapake fritters saka zucchini karo cornmeal.

Copot lapisan tipis saka zucchini. Sampeyan mung perlu mung sayuran diwasa, ing wong enom kulit alus lan sampeyan bisa masak. Sampeyan uga kudu mbusak wiji sing dikembangake kanthi lapisan pulp cilik sing ngubengi dheweke.

Pil ing squash zucchini

Telung zucchini ing grater lan uyah sing kasar (kira-kira sendok teh uyah). Kita nyampur sayuran karo uyah, tlatah nganggo tangan, sawise udakara 5 menit jus wiwit metu - kudu diremes. Yen sampeyan ninggalake, banjur sajrone proses goreng bakal mulai mili metu saka pancake, sing ora trep banget - ujung pancake bakal lancip, bakal diobong, lan lenga bakal cipratan kanthi akeh.

Ubat siku zucchini, uyah

Kanggo dipotong squash nambah endhog pitik mentah, luwih becik organik, saka pitik saka macem-macem gratis.

Kita nyopir endhog pitik

Banjur pour kefir utawa yogurt, lan yen sampeyan ora ngétung kalori, banjur lebokake 100 g krim ora nguntungke, bakal dadi mung enak lan apik banget.

Tambah kefir utawa yogurt

Tuang glepung jagung, setengah sendok teh baking soda, tambahake uyah sithik lan jiwit gula putih. Wigati manawa sawetara uyah wis ana ing sayuran, mula diwutahake kanthi wiwitan.

Tuangake jagung

Sacoro apik ngrampungake sekelompok dill (mung sayuran ijo), ceblok ing mangkuk, nyampur adonan sing kenthel lan tinggalake udakara udakara udakara kira-kira 5-7 menit, supaya kethok nyerep kelembapan lan adonan.

Potong sayuran ijo lan tempel adonan kanggo tukang masak

Greise wajan kanthi lapisan minyak sayur lancip kanggo goreng. Masang udakara 2 sendok adonan kanggo siji muffin. Goreng nganti coklat emas (2 menit ing saben sisih).

Roti goreng saka zucchini ing sisih loro

Kita nambah pancake sing wis rampung ing tumpukan, saben gajih karo butter utawa sijine potongan butter ing antarane pancake. Ngawula panas kanthi krim sing ora nguntungke lan salad ijo. Enak.