Kepiye njaga woh-wohan lan sayuran saka kebon sampeyan nganti pirang-pirang minggu utawa wulan? Kita wis nggawe saran lan tips sing migunani kanggo sampeyan sing bakal bisa sukses kanggo nggawe kahanan sing pas kanggo nyimpen potong.
Cara nyimpen sayuran
Kentang
Ora ngono, aja nggunakake kulkas kanggo nyimpen kentang, nanging pati sing kalebu ing komposisi kasebut bakal dadi gula, lan sayuran dhewe bakal entuk rasa manis. Kanthi sikat, copot liyane bumi saka woh-wohan lan lebokake ing papan sing peteng nalika suhu tetep suhu 4-5 ° C. Luwih becik nyimpen kentang ing ruang paling ngisor, ora bisa dicenthang, nggunakake kothak plastik diantrekake lapisan teles wedhi.
Ora kaya sayuran liyane, woh-wohan kentang butuh luwih panas, mula kontaner kudu dilebokake luwih dhuwur.
Aja nyimpen apel ing wadhah sing padha, amarga woh iki ngasilake gas etilena, sing nyepetake proses ngrusak kentang.
Bawang putih lan bawang
Garis utawa bawang (ora bawang) uga ora disimpen ing kulkas. Dheweke butuh papan sing adhem lan garing kanthi ventilasi sing apik lan suhu 5-8 ° C. Tas bolong apik, sing ana sayuran sayuran dikirim menyang toko (dheweke ambegan kanthi becik). Yen sampeyan ora duwe tas khusus, njupuk mangkuk biasa. Lebokake bawang putih lan simpen ing pantri. Sampeyan uga bisa nggunakake kantong kasebut, priksa manawa ana bolongan ventilasi sing cukup.
Sawetara kasunyatan sing menarik kanggo diwenehi tandha:
- kentang ngeculake kelembapan, sing nyepetake bosok, mula aja simpen ing cedhak;
- bawang lan bawang ijo bisa disimpen ing kulkas;
- Bubuk bawang putih bisa disiapake saka papak, sing dadi bumbu apik.
Pengin mungkasi nangis nalika nglereni bawang? Kelangan setengah jam sadurunge pisah lapisan njaba. Motong ing ROOT pungkasan, amarga nyebabake rasa luh.
Cara nyimpen beets, wortel lan parsnips
Wortel, parsnips, beets lan tanduran akar liyane kudu di resiki kanthi apik saka lemah lan disimpen ing papan sing adhem (umpamane rong). Yen sampeyan ngethok pucuk ndhuwur godhong, mula sayuran bakal tetep luwih suwe.
Wortel lan sayuran sayuran liyane disimpen ing lapisan ing kothak kanthi wedhi utawa gambut. Tingkatan ing tingkat paling ngisor ing ruang paling ngisor, paling keren ing kono.
Yen sampeyan duwe keluwihan beets, disiapake borscht saka lan beku. Kanggo entuk warna sing sugih, tambah cukà sithik. Beets bakal gampang parah yen digodhog.
Coklat panas
Bawang panas dikatut nganggo cara lawas kanthi senar. Posisi supaya polong ora adem-adhepan. Kanthi cara iki, sampeyan bakal mesthekake sirkulasi udara sing apik lan mrico bakal garing kanthi bener.
Tomat
Tomat disimpen ing suhu ruangan adoh saka srengenge langsung. Apa wae ruangan sing ora digawe panas utawa rong kamar udara sing sithik. Yen sayuran isih ijo, dilebokake ing kothak cethek, misahake saben woh nganggo kertas, mula dheweke bakal masak. Ing suhu 12 derajat, proses iki bakal udakara 26 dina. Yen diangkat nganti 20 ° C, mula mung rong minggu. Aja nyimpen tomat ing kulkas yen sampeyan pengin njaga rasa nyegerake asli.
Lettuce
Salad ora disimpen suwe, mula produk kasebut bisa rusak. Iki minangka sayur-sayuran mung sing disaranake mbilas lan pangering sadurunge dipasang ing kulkas. Biasane, produk wisuh sadurunge masak. Minangka cahya saka banyu, lapisan pelindung alami sing nyegah pambentukan jamur dirusak.
Bilas salad ing banyu kadhemen lan garing ing andhuk pawon (yen ora ana sentris khusus kanggo garing sayuran). Sawise iku, selehake salad ing wadhah plastik kanthi bolongan ventilasi.
Yen sampeyan lagi milih salad saka kebon, mula mung esuk. Yen ora, mula bakal sirna.
Zucchini
Zucchini ora seneng kadhemen kaya sayuran ROOT. Dheweke kudu disimpen ing suhu 10 nganti 18 derajat. Yen ruangan luwih adhem, dheweke bakal mudhun, lan yen luwih anget dheweke bakal dadi kaku lan fibrous. Sampeyan bisa nyelehake zucchini ing amben ing kamar turu sampeyan, nanging nyedhiyakake ruangan kasebut tetep kelangan.
Cara nyimpen woh-wohan
Cara paling apik kanggo nyimpen apel
Epal bisa dilebokake ing kulkas kanggo panyimpenan jangka pendek. Lebokake ing laci woh lan tutup andhuk sing lembab.
Aja ninggalake apel ing mangkuk ing meja pawon kajaba sampeyan bakal mangan kanthi cepet. Wis suhu suhu +10 derajat, woh-wohan ripen 4 kali luwih cepet tinimbang nol. Lan yen ruangan luwih saka 20 ° C, mula, woh-wohan kasebut bakal ditanduri pirang-pirang dina.
Kanggo pengawetan sing suwe, isi kanthong plastik nganggo apel lan lebokake ing kothak plastik. Sampeyan kudu njaga thermometer ing nol, banjur woh-wohan ora bakal kelangan properti lan ora bakal rusak sajrone nem wulan. Yen sampeyan ora duwe rong rong kanggo tanduran oyod, mula bisa uga ana kahanan sing padha. Kanggo nindakake iki, pasang kothak karton dobel karo apel ing lorong kadhemen utawa ing ruang paling ngisor.
Yen apel wis beku, mula nalika mbuwang jus bakal ngeculake jus kasebut. Priksa manawa suhu ora mudhun ing ngisor nol.
Panyimpanan Semono uga Sindhunata
Aja wisuh woh wohan beri, yen sampeyan ora bakal langsung mangan, banyu mbusak lapisan epidermis sing lancip saka kulit. Sayange, nyimpen produk sing bisa rusak iki kanggo wektu sing suwe ora bakal mlaku. Nanging, yen prelu, bungkus woh wohan beri ing andhuk kertas lan lebokake ing wadhah sing ditutup. Ngresiki ing papan sing garing, utawa ing kulkas maksimal 2-3 dina.
Woh-wohan tropis
Woh-wohan tropis cepet ilang rasa ing kulkas utawa ing suhu sing kurang. Yen bisa, simpen gedhang, alpukat, buah jeruk, uga pinas, semangka, terong, timun, mrico lan kacang ing 10 derajat.
Tanduran jamu
Dill lan parsley bakal bisa nganti rong minggu yen batang dicelupake ing gelas banyu lan ditutupi tas plastik. Umume obat-obatan liyane (lan obat-obatan) bisa disimpen kanthi ringkes ing kulkas tanpa klamben ing wadhah plastik tertutup sing ditutup kanthi cairan cukup kanggo nyegah wilujeng prapta. Kanggo panyimpenan luwih suwe, gunakake kertas lan bukti sel kelembapan.
Panyimpen Jamu seger
Umume panganan seger bakal cepet ing kulkas. Sampeyan kudu ngeweruhi kepiye basil utawa parsley dadi coklat. Tanduran ijo kasebut (uga cilantro, mint lan dill) paling apik diselehake ing gelas banyu adhem, kaya buket kembang. Potong batang lan ganti banyu kaping pindho saben rong dina. Cukup jiwit saka godhong nalika sampeyan butuh. Iki bakal ngrangsang wutah sing luwih gedhe. Sampeyan uga bisa garing utawa beku sayuran, uga njaga cuka utawa gunakake kanggo saos pesto.
Jamu garing ora kudu diselehake ing cedhak kompor utawa ing sacedhake para pembakar. Panas lan uap cepet-cepet bakal nggawe meh kelangan rasa. Kaya biasane, milih papan sing garing lan adhem.
Tips umum
A sawetara tips umum wis mesthi gampang digunakake. Elingi, rhubarb beku, jagung manis lan kacang ijo ora ilang rasa sawise thawing, supaya simpen kanthi aman ing mesin pembeku.
Cucumber, beets, cranberry, tomat lan meh kabeh woh (utamane peaches) apik kanggo pengetengan. Minangka salah sawijining penyanyi Amerika nyanyi babagan topik iki: "Eyang kakung tansah njaga musim panas ing bank-bank."
