Souffle saka apel nganggo gelatin

Soufflé karo gelatin yaiku panganan cuci apel apel sing ora perlu masak suwe. Yen sampeyan duwe gelombang mikro, ora bakal luwih saka setengah jam kanggo masak piring iki, mula sampeyan kudu ngenteni nganti gelatin ngombe: biasane mbutuhake jam 2-4. Amarga resep mung ngemot rong bahan sing dadi jeli - pektin ing apel lan gelatin, soufflé bisa siap udakara rong jam.

Sampeyan bisa nyuda formulir kanthi souffle sing wis rampung sajrone sawetara detik menyang banyu panas lan isi ing piring - konten kasebut bakal gampang tiba ing piring kasebut. Tuangake senggol liwat panganan cuci mulut lan lebokake crumbing cendhak!

Wektu masak: 2 jam
Servings Per Container: 8

Bahan kanggo nggawe mayang saka apel nganggo gelatin:

5 apel manis lan asem;
100 g gula;
25 g gelatin;
2 endhog pitik;
100 g gula bubuk;
50 g jam plum;
8 pcs prun
50 g cookie roti cendhak.

Cara nggawe souffle saka apel nganggo gelatin.

Kanggo resep iki, sampeyan bisa njupuk apel siap, luwih disiapake krasan. Sampeyan bisa nggunakake panganan bayi, nanging ora ana sing bisa ngganti woh seger - mupangat, rasa lan aroma ora ana gandhengane.

Dadi, potong tengah, potong apel ing irisan.

Potong inti lan motong apel

Cara paling cepet kanggo panggangan apel yaiku karo gelombang mikro. Kita ngirim woh suwene 5-6 menit, banjur lebokake sieve. Sampeyan pisanan bisa nyampur apel sing dibakar ing blender, lan banjur nembus sieve kanggo ngilangi potongan kulit.

Panggang apel lan kentang mashed

Rendhem gelatin. Tuang menyang mangkuk, tambahake banyu panas 30-40 ml (suhu 80 derajat Celsius), aduk nganti pari-parian rampung larut.

Ngilangi gelatin

Gebug endhog dadi mangkuk, pisah yolks saka protein. Kita ora butuh kuning ing resep iki, sampeyan bisa ninggalake kanggo nggawe mayang mayang krasan.

Ngalahake tiyang kuilt pethak ing busa sing kuwat, nalika tambah akeh, tuang gula bubuk. Yen sampeyan pour serbuk sekaligus, banjur bledug maya bakal nyampurnakake sampeyan, saengga ditambahake ing bagean cilik.

Kalahake jisim suwene udakara 5 menit nganti pucuk sing stabil dipikolehi.

Ngalahake endhog putih lan gula bubuk

Campur apelau karo gula, panas nganti adus, adhem nganti suhu 80 derajat, tambah gelatin larut ing banyu lan campuran.

Ora kaya agar-agar, gelatin ora bisa digodhog nganti suwe, mula ilang gelling sing disedhiyakake kanthi suhu sing dhuwur lan asam.

Campuran apel lan gelatin

Kita gabungke kaloro massa - apelauce karo gelatin lan protein sing disebat karo gula bubuk. Alon-alon dicampur kanggo nggawe massa homogen.

Campur apelauce karo gelatin karo protein sing disebat

Jupuk tine utawa gelas sing diserahke. Miturut cara, bentuk biasa kanggo cupcakes uga cocog kanggo tujuan kasebut. Kita nyebar massa sing disebat dadi cetakan, dilebokake ing kulkas nganti 3-4 jam, lan malah luwih apik - sedina muput.