Cara gampang kanggo masak kelinci panggang ketuhar kanggo ramuan sing riyaya

"Kelinci ora mung wulu sing larang regane" - bisa uga tembung saka pelawak terkenal iki dirungokake akeh wong. Pancen, kelinci panggang ing oven minangka salah sawijining panganan diet sing paling populer. Daging sing lembut ora ngemot hormon sing berlebihan, lan lemak sing disekresi cukup kanggo njaluk produk jus. Spesialis kuliner sing duwe pengalaman nggunakake macem-macem pendekatan kanggo nggawe sajian sing enak. Daging kasebut dimasak ing sheet baking, ing foil lan ing lengen klambi. Coba sawetara langkah-langkah resep kanggo manggang terwelu ing pawon omah sampeyan.

Laku nuduhake yen daging dadi luwih angel yen diasinake rempah-rempah, kefir, krim asem, anggur utawa brendi.

Gabungan gourmet daging lan jamur

Sawetara penggemar produk daging wis ngerti yen champignons nyawiji apik karo kelinci. Asil kasebut minangka juadah sing menarik sing duwe aroma sing nggumunake. Kanggo sajian, sampeyan bakal butuh komponen ing ngisor iki:

bangkai terwelu;
juara;
kentang
ora nguntungke krim;
lenga sayur-sayuran;
papak
rempah-rempah
sayuran ijo
arugula;
uyah.

Siapke terwelu sing dibakar ing oven kanthi nglakokake operasi ing ngisor iki:

Daging dibasuh dipotong dadi bagian. Banjur diasinake ing krim asam, rempah-rempah lan uyah sajrone udakara 30 menit.
Potongan sing dialamun goreng ing lenga sayur-sayuran nganti coklat emas.
Kentang sing dipotong dipotong dadi potongan gedhe, lan jamur ing kwartal. Bawang putih disigar kanthi piso.
Sabanjure, kentang dicampur karo jamur, asin lan bumbu karo rempah-rempah. Minyak kembang ditambah ing jisim kasebut.
Sayuran, papak lan jamur nyebar ing loyang. Ing sisih ndhuwur, daging kanthi browned dilebokake kanthi merata.
Bahan kerja dikirim menyang oven preheated suwene 40 menit.

Ngawula piring menyang meja ing bagean, dekorasi karo sprigs arugula utawa parsley.

Yen sampeyan kudu panggangan terwelu domestik, sampeyan kudu nambah wektu masak nganti 2 jam. Yen ora, daging kasebut bakal dadi angel lan ora kepenak.

Kelinci jus sing dibakar ing foil

Mbuwang kulawarga kanthi perawatan sing enak lan atur liburan weteng sing nyata kanggo wong-wong mau ing sembarang hostess. Kanggo nindakake iki, cukup nggunakake resep sing wis kabukten kanggo terwelu panggang kanthi foil lan kanthi wani mudhun menyang bisnis.

Dhaptar produk sing dibutuhake:

daging terwelu;
lenga sayur-sayuran;
celery;
bawang;
linglang kanggo jus;
papak
banyu
mrico;
uyah.

Langkah-langkah pandhuan kanggo masak terwelu panggang ing oven:

Daging kasebut dibasuh kanthi tliti ing wadhah banyu, nganti kaping pirang-pirang. Banjur bangkai dipotong dadi bagian.
Sijine bawang, bawang putih, lada, uyah, minyak sayur lan jus lemon ing mangkuk. Banjur bahan dadi lemah karo blender supaya entuk konsistensi seragam.
Daging irisan dihiasi kanthi greur kanthi slurry, banjur dilebokake ing papan sing adhem nganti 120 menit.
Sawise wektu, ngisor fripot dilapisi minyak, ditutupi lembaran foil. Banjur nyebarake produk: lapisan sayuran pisanan, sing nomer loro - potongan terwelu.
Piring sing "dibungkus" dipanggang ing oven paling ora 90 menit. Ngawula panas karo anggur garing abang.

Supaya daging bisa jenuh kanthi jus, koki sing berpengalaman menehi saran supaya daging kanthi foil sawise mateni oven.

Wewangian wangi ing lengen kue

Versi tradisional kanggo nyiapake terwelu sing dibakar ing lengen klambi wis digunakake cukup suwe. Thanks kanggo teknologi iki, daging kasebut dibakar kanthi rata lan dadi jus lan empuk sing ora biasa. Ora isin banget nglebokake piring kaya ngono ing meja riyaya supaya bisa nyenengake panganan sing enak karo kanca-kanca.

Dhaptar bahan:

terwelu cilik;
mayonis;
rempah-rempah
tangerine;
apel;
kayu manis
uyah.

Urutan persiyapan:

Bangkai terwelu wis dibasuh ing banyu lan dipérang. Mayonna wis nyebar ing permukaan.
Sawise iku, daging diselehake ing lengen klambi, ditumpangi kanthi wujud kembang supaya corong sing ana ing tengah. Ing njerone apel, diced, kulit tangerine lan kayu kayu dipasang. Produk diwutahake karo mayonis.
Sabanjure, lengane ditetepake nganggo klip ing sudhut lan dipasang ing oven, digawe nganti 180 derajat. Panggang produk kira-kira 60 menit. Digarap kanggo nedha bengi ing bagean cilik.

Nyithak terwelu saka lengen klambi kudu ati-ati, amarga sampeyan bisa nandhang uap panas.

Kanthi cara sing padha, para ibu rumah tangga sing berpengalaman masak kelinci kabeh. Kanggo nindakake iki, nggunakake produk kasebut:

bangkai saka terwelu enom;
anggur garing;
aprikot (seger utawa dikemas kaleng);
walnuts (0,5 cangkir);
mrico;
uyah.

Kaping pisanan, terwelu direndhem ing banyu resik udakara udakara 4 jam (sajrone wektu getih bakal rampung metu).

Banjur irisan aprikot diselehake ing bangkai, sawise iku disedhot. Permukaan terwelu disapu karo campuran mrico lan uyah. Langkah sabanjure yaiku nyelehake ing lengen klambi, tuang anggur ing ndhuwur, bungkus lan panggang nganti 60 menit. Supaya lemah ndhuwur kabentuk ing produk kasebut, lengane dipotong lan dibakar nganti 15 menit liyane.