Mambu ambune khusus ora disenengi dening kabeh wong, nanging sampeyan ora kudu ngilangi panganan. Sayuran ROOT iki minangka storehouse vitamin nyata, lan para ahli nutrisi nganggep jus kanggo migunani banget. Nanging, bagean liya saka tanduran ana ing pawon. Leaflets bisa digunakake kanggo pengawetan utawa salad. Lan sayur-sayuran ROOT sing ora enak, bakal nambah astringensi pedhes ing salad lan kasugihan ing duduh kaldu. Yen sampeyan milih nyoba sayuran iki, ora babar pisan ngerti sawetara babagan cara ngresiki celery, amarga bisa beda-beda jinis. Gumantung saka iki, persiapan sayur kanggo panggunaan beda.
Dadi, apa bagean tanduran sing dienggo ing panganan, ana telung jinis celery:
- seprei;
- petiole;
- oyod.
Saiki ayo ndelok fitur reresik saben jinis.
Nyuwek, dikumbah, mangan - sithik minimal persiyapan celery godhong
Cara paling gampang lan cepet kanggo ngresiki jinis lembaran. Sampeyan cukup kanggo mung ngresiki godhong-godhongan godhong kanthi becik lan tetep garing. Siji-sijine sing bisa diperlokake yaiku milih godhong kuning lan lunyu, yen ana. Nanging, nalika tuku celery sing dipotong kanthi seger, ora bakal ana masalah kaya ngono.
Apa aku kudu pipis celery petiole?
Sawetara ibu rumah tangga, sing nuli nyoba petioles nglukis jus sing nolak. Alesan kanggo iki diarani fibrilasi sing gedhe banget lan kaku saka batang. Nyatane, iki bisa uga, nanging kanthi alesan sing beda - yen sampeyan duwe petioles lawas. Dheweke ing ndhuwur ditutupi nganggo serat kasar, sing kudu dipotong nganggo piso. Nanging serat batin tetep kanthi kaku lan meh ora dirasakake, nalika njaga struktur karakteristik celery.
Nanging petioles enom bisa dikonsumsi tanpa reresik tambahan, mung ngumbah.
Cara pil oyod celery?
Werna celery iki pancen rada ngeling-eling saka beets, mung warna putih lan permukaan sing ora rata ditutupi tubercles. Dheweke bisa dadi ukuran sing apik banget. Nalika tuku, luwih becik milih woh-wohan sing kulit luwih lancip - bakal luwih gampang pil, lan bakal kurang sampek pulp wangi sing larang regane.
Ing kasus apa wae, perlu kanggo nampilake seledri ROOT, apa isih enom utawa tuwa, cilik utawa gedhe. Kaping pisanan, yaiku kulit sing nambahi nitrat, lan nomer loro, endhog spongy saka janin ora ana lan kudu dipotong lan dibuwang.
Sadurunge diresiki, tanduran oyod kudu dikumbah, banjur dipotong bagean ngisor lan ndhuwur. Kabeh wutah lan depresi uga dikepung, lan wohe dhewe dikepruk kaya kentang. Yen amba banget lan ora bisa digunakake langsung, sampeyan bisa nglereni lan ngresiki separo. Bagean kapindho celery dilebokake ing tas lan disimpen ing kulkas. Kanthi cara, celery bisa turu ing wektu sing dawa banget - prakteke ora bakal ngrusak lan tetep solid. Siji-sijine perkara kasebut yaiku papan sing dikethok dadi peteng, lan mbesuk kudu dikethok kanthi subtly.
