Bayam lan bawang bawang murni murni minangka cara sing apik kanggo nyiapake ramuan kanggo mangsa. Ing basis saka panganan kaleng, sampeyan bisa kanthi cepet masak sup sing enak utawa nggawe saos sing padhang kanggo sajian sayur-sayuran utawa daging.
Fitur bayam sing khas yaiku ing sangisoring pengaruh suhu dadi luwih cerah. Penting ora nyerna supaya bisa njaga warna zamrud.
Bayam lan spring trikatuka bawang musim semiYen sampeyan duwe kahanan minimal kanggo kaleng dobel lan blender ing pondokan, mula sampeyan ora perlu ngeterake potong sayuran, masak ing papan kasebut, kanthi prinsip "saka kebon menyang telusur." Resep iki gampang banget, ora mbutuhake tambahan sing kompleks, blangko kaya sing dipikolehi sanajan ing lapangan.
Tetep dingerteni yen suket saya sithik sajrone masak, dadi kanggo pengawetan luwih becik nyiyapake jar cilik.
- Wektu masak: 45 menit
- Quantity: 1 L
Bahan kanggo Mashed Bayam lan Bawang Ijo
- 800 g bayem enom;
- 250 g bawang ijo;
- linglang
- 25 ml minyak sayur;
- 8 g uyah.
Cara nyiyapake kentang mashed saka bayem lan bawang ijo kanggo mangsa.
Kita nggawe blumbang saka sayuran ijo sing paling anyar, tanpa tanda-tanda rusak. Apike kanggo masak puree iki sawetara jam sawise panen.
Dadi, kita pour banyu kadhemen ing pot utawa cekungan gedhe, ngirim sayuran ing kana, tinggalake suwene 10-15 menit kanggo rendhem rereget. Banjur ngresiki kanthi tliti, ngganti banyu kaping pirang-pirang.
Bilas sayuran ijo bayemKita panen bayem enom bebarengan karo batang, mung kita nyepit akar, nyuwil godhong saka sing wis diwasa, mula batange sithik lan kaku.
Potong petioles ing bayem godhongKita ngethok bawang putih bawang ijo - ora perlu kanggo nyiyapake, nanging mesthi digunakke ing pawon, sampeyan ora kudu ngiris bawang kanggo cutlet utawa salad.
Rampung wulu ijo sing apik
Kita ngethok bagian bawang putihJupuk sajian témbok sing lebar jero (wajan, wajan, wajan), lebokake bayem, tambah minyak sayur, panas nganggo medium panas, aduk, adhem nganti 3-4 menit. Sayuran ijo cepet bakal nyuda volume, lan ana klompok sing ora bisa ditambani saka pundhi.
Goreng bayem nganggo minyak sayurTambah trikatuka ing bayam, uyah, simmer nganti 3-4 menit nganti panas medium, terus aduk. Sayuran sayur-sayuran banget lembut, mula ora kena disepelekake.
Tambah bawang ijo lan simmer maneh sajrone 3-4 menit2 menit sadurunge masak, remokake jus saka linglang, adhem kabeh. Luwih becik nyaring jus liwat sieve supaya wiji lemon ora mlebu ing sajian.
2 menit sadurunge masak nambah jus lemonKita mindhah massa panas menyang blender, tlatah kanthi kahanan lancar kanthi kecepatan medium.
Sayuran ijo sing diombeKita nyawisake lodhong lan empangan - diresiki kanthi garing, garing ing oven utawa sterilisasi ing kukus.
Kita nyebar massa sayuran panas ing lodhong anget, tutup karo lids sing disiapake.
Kita nyebar kentang mashed panas saka bayem lan bawang ijo ing lodhong lan sterilisasiKita sijine andhuk katun ing jembar, pour banyu digawe panas nganti 40 derajat Celsius, sijine jar supaya banyu nganti pundhak, panas nganti 90 derajat.
Kita disterilisasi sajrone 10 menit, gulung utawa selehake tutup tutup.
Kelangan lodhong ing suhu kamar.
Bayam lan spring trikatuka bawang musim semiKita nyimpen blangko ing ruangan sing peteng lan kelangan. Suhu panyimpenan saka +1 nganti +6 derajat, wektu panyimpenan pirang-pirang wulan, tundhuk sterility.
