Pie jamur karo pitik lan sayuran

Pie jamur karo pitik lan sayuran - pai musim gugur, sing menehi saran sampeyan kudu masak nganggo jamur porcini. Ora ana jamur liyane sing bisa ngganti jamur, aroma sing direndhem ing kabeh bahan, lan kabeh tanggi bakal ngerti manawa pastri sing luar biasa disiapake ing omah sampeyan. Bahan-bahan sing isih isih ringkes lan murah, dadi sanajan sampeyan ora ngoleksi hadiah saka alas sampeyan dhewe, nanging tuku ing pasar, pai ora kena dipateni!

Sanajan kesederhanaan, resep, miturut panemume, bakal munggah menyang meja perayaan, penampilan polos menehi kompensasi kanggo rasa - jus, lembab lan sugih, yaiku carane kue krasan.

Wektu masak: 1 jam 20 menit
Dhawuhe: 8

Bahan kanggo nggawe pai pai karo pitik lan sayuran:

150 g glepung gandum, s;
50 g korn;
5 g bubuk baking roti kanggo adonan;
3 endhog pitik;
2 sendok krim asam lemak;
50 ml minyak zaitun tambahan minyak.

Kanggo ngisi jamur:

300 g jamur porcini;
200 g pitik sing digodhog;
200 g bawang;
200 g wortel;
sekumpulan bawang ijo;
uyah, lada, minyak goreng, butter.

Cara nyiyapake pai jamur karo pitik lan sayuran

Pisanan, masak lan adhem isi, banjur adonan. Dadi, bawang bombay sacoro apik lan goreng ing lenga sayur-sayuran sing digawe panas nganti transparan.

Goreng bawang disigar

Tambah uyah, lada, lan, kanggo nambah rasa, sijine sendok teh butter.

Kita pass wortel lan ditambahake ing bawang goreng

Potong wortel dadi lapisan tipis, goreng ing wajan nganti 6 menit. Mbuwang wortel ing bawang transparan.

Parsing pitik pitik

Kita ngresiki pitik rebus saka balung, bubar dadi serat, lan dikirim menyang sayur-sayuran. Sampeyan bisa njupuk daging saka payudara utawa paha, nanging tanpa kulit.

Tambah jamur porcini goreng menyang bokor kanthi isi pai

Jamur Porcini disigar sacoro apik, masak nganti 15 menit ing wajan sing wis digawe panas ing minyak sayur, ing pungkasan kita nambah uyah, tambahake isi liyane.

Nalika oven dadi panas, nyampur endhog karo krim ora nguntungke

Nguripake oven nganti suhu 180 derajat Celsius lan adus adonan ing mangkuk jero. Pecah endhog pitik, tambahake krim asam lemak, dicampur karo whisk lan whisk nganti lancar.

Tambah uyah lan minyak sayur

Tuang setengah sendok teh uyah sing tliti lan lebokake lenga zaitun dara sing tambahan.

Campur glepung, bubuk baking lan bahan cair

Campur bahan-bahan cair kanthi glepung gandum sing diisi lan bubuk baking kanggo adonan utawa soda.

Gawe adonan

Nambah cornmeal, knead adonan supaya ora ana ketinggalan.

Tambah Isi sing digawe adhem ing adonan.

Sijine Isi sing digawe adhem. Penting! Aja nganti campuran adonan kanthi panas utawa anget, iki bakal ngrusak pastri.

Campur adonan kanthi bawang ijo lan isi ijo.

Sacang apik nyampur klambi ijo utawa bawang ijo, ditambahake ing mangkuk, cepet nyampurake bahan.

Sijine adonan ing sajian manggang

Kita nutupi jamur cake persegi kanthi parchment sing dilapisi. Kita nyebar adonan. Suwe-suwe, tinggalake potongan kertas sing luwih asli, luwih gampang narik jajan sing wis rampung.

Panggang jamur kue karo pitik lan sayuran ing oven

Kita sijine formulir kasebut ing oven abang panas ing rak tengah. Ganggang nganti 40-50 menit, priksa terus-siap kanthi teken pring.

Pie jamur karo pitik lan sayuran

Kita mbusak pastri saka jamur, adhem ing rak kabel. Aku maringi pitutur marang sampeyan kanggo ngawula pai jamur karo pitik lan sayuran nganti luwih adhem - luwih dhisik, luwih enak, lan nomer loro, luwih gampang dipotong.