Sosis daging wedhus gandum rempah-rempah sausage

Sose daging ayam kampung sing enak dipanggang ing oven. Sosis apik dipotong dadi bagian lan nahan wujud, kanthi sandwich sampeyan sandwich.

Sampeyan mbutuhake benang katun lan jarum tebal kanggo jahitan kulit kulit ayam.

Wektu masak: 70 menit
Dhawuhe: 4

Bahan kanggo nggawe sosis ayam krasan karo gandum mutiara:

pitik 550 g
mutiara gandum 70 g
cumin 3 g
wortel 60 g
trikatuka 110 g
bawang putih 2 waos.
endhog 1 pc.
paprika 5 g
Tomat ceri 100 g

Cara nyiyapake sosis krasan saka pitik karo gandum mutiara.

Kanggo cangkang saka sosis panggang omah, kita nyopot kulit sepotong saka dhadha pitik. Sose dhewe bakal disiapake saka pinggul, mula sampeyan kudu mbusak kulit lan ngethok balung.

Jahit kulit saka dhadha nganggo benang katun. Kita nggawe stok kulit sing dawa, mburi sing diikat nganggo benang sing padha. Potong daging pitik dadi persagi ukuran medium, dicampur karo bawang goreng lan wortel. Bawang lan wortel goreng kanthi irisan lemak pitik sing disigar, supaya sosis luwih enak.

Kupas pitik

Cincang daging lan nyampurake sayuran

Campur gandum sing digodhog karo daging cincang

Rebus gandum mutiara nganti setengah masak. Yen sereal wis adhem, adhem karo daging cincang.

Tambah endhog lan rempah-rempah ing daging sing dicampur lan terus kanggo isi cangkang

Tambah endhog, setengah saka paprika panas, wiji caraway lan uyah menyang daging cincang. Isi cangkang kanthi sendhok teh.

Dasi sosis ing loro-lorone

Kita nahan rajutan kanthi ringkih karo loro katun kanthi benang katun supaya ngiseni ora rampung sajrone proses baking.

Kita ngethok bawang gedhe dadi cincin tebal. Lay ing sisih ngisor wangun greased. Kita sijine sosis bawang sing dipasang, disiram karo paprika, pour minyak, nambah tomat ceri. Trikatuka bakal dadi apik ing saos roti, bakal ngobong dhisik yen ana sing salah.

Sijine sosis ing sajian manggang

Tutup sosis nganggo foil lan dilebokake ing oven suwene 30 menit

Panaskan oven. Suhu udakara 190 derajat. Nganti 30 menit, panggang sosis, nutupi bentuk nganggo foil.

Copot foil lan gunakake kesediaan

Copot foil. We nggawa sosis kanggo terus-terusan sajrone menit 10-15 liyane, mbanyoni jus sing ana. Yen perlu, tambahake banyu sithik supaya sosis ora diobong.

Sosis daging wedhus gandum rempah-rempah sausage

Kita ngethok sosis sing wis disiapake saka pitik karo gandum mutiara sawise wis adhem, lan tomat sing dibakar bakal dadi tambahan sing enak ing roti lapis karo sosis krasan.