Sanalika panen beet pungkasane dipanen, mula prihatin liyane bakal muncul - kepiye supaya tanduran ROOT digali nganti sabisa, lan ing kahanan panyimpenan sing cukup kabentuk - kabeh mangsa mangsa. Ing materi iki, kita bakal nyoba nyritakake babagan cara nglumpukake akar oyod kanthi bener, carane nyiyapake kanggo panyimpenan, lan ngobrol babagan cara sing umum lan paling dipercaya kanggo nyimpen beets. Sampeyan kudu eling yen panyimpenan saka beets mung bakal sukses yen kabeh akar oyod sing disimpen ing simpen ora utuh lan dicopot saka lemah ing wektu sing paling cocog kanggo iki.
Cara supaya akar bit digali nalika bisaIsi:
- Nimbulaké karusakan ing beets sajrone panyimpenan
- Aturan kanggo panen beets sadurunge ditata ing toko
- Cara kanggo nyimpen beets
Nimbulaké karusakan ing beets sajrone panyimpenan
Kadhangkala, akar oyod wiwit rot nalika panyimpenan. Napa iki kedadeyan? Penyebab paling umum saka tanduran akar rot nalika panyimpenan yaiku ngetrapake tanduran oyod kanthi sengaja kanggo panyimpenan, fluktuasi suhu sing kuat ing panyimpenan, kelembapan sing ngluwihi 90%, lan uga teknologi panyimpenan akar sing salah. Kanggo ngindhari kabeh iki, prelu nindakake kabeh langkah saka ngeduk kanggo nempelake beets supaya bisa disimpen kanthi bener: manawa ora ngrusak tanduran oyod, aja guncang lemah saka dheweke kanthi nguncelake akar oyod marang saben liyane utawa permukaan lemah, aja nyelehake, ora ngidini fluktuasi suhu lan asor ing panyimpenan, nyegah kondensasi, pembekuan saka tanduran akar lan sapiturute. Yen kekurangan kelembapan, sampeyan bisa nggawa ember menyang wadhah utawa nyelehake isi, banjur isi banyu, lan yen ana kelembapan, sampeyan bisa nggedhekake wadhah nganggo uyah utawa nyoba ventilasi ing ruangan.
Aturan kanggo panen beets sadurunge ditata ing toko
Panen ing mangsa panen akar minangka kondhisi pertama kanggo pengawetan jangka panjang. Mesthine, cuaca bisa nggawe pangaturan sing signifikan ing wektu panen beets: bisa ngisi udan, lemah bakal udan lan lengket, mula sampeyan ora kudu cepet-cepet lan sampeyan kudu ngenteni kahanan sing optimal - dina sing anget tanpa udan.
Sadurunge panen ing beets, mriksa wutah, nalika wiwit ngganti warna menyang kuning lan wiwit garing, sampeyan bisa miwiti panen ing beets.
Kanggo istilah tanggalan kanggo panen beet, dheweke kuwat gumantung ing wilayah penanaman sayuran lan macem-macem, amarga varietas wiwit awal, sedeng lan almarhum. Yen sampeyan manggon ing tengah Rusia lan nandur macem-macem luwih awal, mula bisa dipanen kira-kira 50-80 dina sawise muncul - biasane ing wulan pertama wulan Agustus, varietas renguh biasane dipanen 80-100 dina sawise muncul - pungkasan Agustus-awal September , lan mengko jinis dipanen 100-135 dina sawise munculna, yaiku ing wulan September-Oktober.
Beets kudu digali saka situs kasebut ing frosts paling sithik, amarga suhu sing cedhak karo nul wis bisa nyebabake karusakan ing ROOT, lan beets bakal disimpen luwih ala, lan yen potong akar dibeku, sampeyan ora bakal bisa nyimpen potong.
Wektu sing cocog kanggo panen beets cetha, cuaca sing cerah, nalika lemah ora lembab kanthi kelembapan, ora kelet, nanging crumbles lan gampang crumbles saka permukaan oyod sanalika sawise dicopot saka lemah.
Kira-kira 20 dina sadurunge dig, irigasi kudu dihentikan. Luwih becik digali tanduran wiji beet nggunakake garpu, nanging sampeyan uga bisa metu kanthi nggunakake shovel tanpa nyebabake karusakan ing lemah. Sawise digali, perlu kanggo motong pucuk tanduran, banjur petiole suwene sentimeter, ora ana maneh. Lemah saka tanduran oyod kudu dicukur utawa diresiki kanthi sarung tangan alus, mokal kanggo ngumbah lemah, kaya sing ditindakake, iki bisa sacara dramatis bisa nyuda urip beting ing tanduran akar bit lan bisa nyebabake rot nalika panyimpenan.
Sanalika sadurunge nyimpen tanduran ing akar, beets kudu diurutake, gedhe-gedhe kudu diasingake, sing cilik kudu dicenthang ing arah liya lan mesthekake kanggo mriksa rot, sing terakhir ora bisa ditampa - oyot kaya kasebut kudu didaur ulang, sawise mbusak foci saka rot utawa dibuwang, yen umume rot bakal kena pengaruh. sayur-sayuran oyod.
Aja lali manawa tanduran oyod sing gedhe disimpen, minangka aturan, sing kurang saka sing cilik, lan sing cilik bisa uga mulai garing, saengga beets kanthi macem-macem ukuran kudu disimpen kanthi kapisah.
Sawise ngilangi pucuk beets ROOT kudu garing. Ing cuaca sing apik, sampeyan bisa nindakake kanthi bener ing amben, sawise nglebokake tas kentang biasa ing ngisor akar lan nyebarake akar ing siji lapisan supaya ora ndemek. Sampeyan bisa garing beets sajrone enem jam, telung jam ing sisih siji, banjur diuripake lan supaya tanduran ROOT terus telung jam liyane. Kanthi cara, tanduran ROOT bisa garing sawise nglereni pucuk lan sadurunge ngilangi, ora ana sing salah, nanging umume pucuk bakal dipotong banjur dipotong mengko bisa dipotong supaya bisa disimpen langsung sawise dikeringake.
Sawise ngilangi tanduran akar bit sadurunge nyimpen, luwih becik menehi audit sing luwih tliti lan luwih tliti, kadhangkala sampeyan bisa ngliwati karusakan ing akar sing lagi wae diubengi, sawise nglereni lemah, minangka aturan, rampung lags tanduran ROOT, banjur bisa ndeleng karusakan sadurunge. Tanaman akar kasebut kudu didaur ulang utawa dilebokake ing papan sing kapisah lan ing ngarep luwih asring nindakake audit, amarga rusak tanduran ROOT bakal cepet ngrusak.
Beets ROOT disiapake kanggo panyimpenan.
Cara kanggo nyimpen beets
Beets bisa diselehake kanggo panyimpenan permanen - kanggo mangsa kabeh - utawa kanggo sementara - yen kanthi periodik, bakal njupuk jumlah beets sing dibutuhake. Sampeyan kudu eling yen suhu ing toko mundhak ndhuwur pitung derajat Celsius, mula panemune bisa umure. Kahanan sing optimal kanggo nyimpen beets yaiku suhu 1-2 derajat ndhuwur nol lan asor sekitar 90%, kahanan iki cocog kanggo kabeh cara nyimpen beets.
Cara sing paling umum kanggo nyimpen beets yaiku ing ruangan paling ngisor, ing kentang, amarga biasane disimpen luwih mangsa kanggo musim semi. Ing kasus iki, beets bisa dilebokake ing sawetara lapisan, saengga nutupi kentang. Panyimpen kasebut cocog banget ing ruang bawah tanah ing ngisor asor, mula beets bisa terus luwih dawa, amarga kasunyatan manawa kentang bakal menehi bagean kelembapan ing beets.
Cara sing populer kanggo nyimpen beets yaiku ing pasir kali utawa sawdust. Kanggo nindakake iki, sampeyan butuh kothak kanthi tembok sing kandhel, kanthi kapasitas nganti rong puluhan kilogram, ora ana maneh. Kothak ora kudu diselehake langsung ing ruang paling ngisor, luwih becik diselehake ing dhuwur, umpamane, ing bata sing dipasang ing sisih rata. Lapisan pasir utawa sawdust kudu diwutahake menyang dasar kothak, banjur lapisan tanduran akar kudu dilebokake, maneh lapisan wedhi utawa sawdust kudu diwutahake lan liya-liyane. Iki diijini wedhi utawa sawdust rada lembab.
Cukup asring, beets disimpen ing kantong plastik biasa, sing diwenehi sepuluh utawa sekedhik kilogram taneman ditetepake. Sawise nempatake akar oyod ing bungkus, mula kudu diikat rikat. Supaya kelembapan ora nglumpukake ing kantong, sing bisa ngrusak blumbang, nggawe bolongan kasebut dilebokake kanthi kondensasi sing berlebihan bakal sirna. Sawise, audit kudu ditindakake, lan yen sampeyan ndeleng kondensasi ing kanthong, kudu dibuwang kanthi lengkap supaya bisa ngilangi kelembapan sing akumulasi.
Kanggo panyimpenan jangka panjang, sing biasane dirancang kanggo kabeh mangsa, beets bisa disimpen ing tumpukan ing wilayah sing ditanam. Biasane, dheweke bisa nyelehake bolongan udakara setengah meter ing jero lan layake tanduran kanthi piramida biasane dhuwur meter. Sawise dilebokake ing ndhuwur, akar dibungkus jerami kanggo meter liyane, lan sikat kayu utawa cemara dipasang ing ndhuwur supaya angin ora nyembur jerami ing wilayah kasebut. Sanalika dadi luwih adhem, sampeyan kudu pour ing ndhuwur bumi leveling supaya ora ana retak.
Kadhangkala beets disiram karo kapur sadurunge disimpen ing rak, konsumsi kapur biasane kira-kira 150-250 g saben sepuluh kilogram potong.
Beets ing kothak panyimpenan.
Yen sampeyan ora duwe rong, lan sampeyan ora pengin nyimpen beets amarga nggunakake nalika mangsa adhem, mula diidini nyimpen ing veranda utawa balkaran sing kadhemen, ing ngendi suhu ora mudhun ing salah sawijine tingkat panas sanajan ing frosts abot. Kanggo safety lan jampel tambahan, peti kayu bisa diantrekake polistirena lancip, ukurane sentimeter, saka njero. Sabanjure, lapisan lapisan wedhi utawa sawdust ing dasar kothak lan, dilebokake nganggo lapisan beets, layake tanduran ing ROOT.
Opsi pengawetan iki bisa digunakake minangka upaya terakhir - ora njamin konservasi jangka panjang ing beets, amarga angel njaga suhu sing optimal ing balkon kanthi suwe.
Kanggo panyimpenan jangka panjang maksimal, nyaranake nggunakake variet bit kasebut: Pronto, Bravo, Detroit, Larca, Valenta, Roket, Bona, Bonnel, Mulatto lan liya-liyane.
Kita ngomong babagan cara kanggo nyimpen beets kanthi bener. Muga-muga sampeyan bakal mbantu sampeyan njaga panen kacang buncis nganti musim semi lan nggunakake tanduran akar seger sajrone mangsa adhem.
