Tomat sing nganggo tomat Korea

Tomat pickle Korea - resep kanggo masakan Asia Kidul, miturut sing sampeyan bisa kanthi cepet lan gampang nyiyapake jajanan sayur sing enak saka bahan sing gampang lan terjangkau. Prinsip persiapan prasaja: pisanan kita nglumpukake marinade sing kompleks adhedhasar cuka beras lan minyak wijen, mula kita nambah massa sayur-sayuran sing disigar sing apik banget saka wortel lan lada manis, lan sing pungkasan kita sijine tomat sing mateng. Sawetara resep nyuda mrico lan wortel ing blender nganti licin lancar, nanging, mratelakake panemume, potongan sayuran cilik ing panganan iki luwih cocog.

Wektu masak: 20 menit
Piring kasebut bakal siap sawise 5 jam
Kuantitas: 1 liter

Bahan-bahan kanggo Otomatis Obat ing Korea:

600 g tomat abang;
200 g saka lada bel ijo;
80 g wortel;
6 cengkeh bawang putih;
polong lada;
50 g saka cilantro;
30 g parsley;
5 g paprika lemah;
5 g wiji sawi;
5 g katumbah;
50 ml cuka beras;
50 ml minyak wijen;
5 g uyah.

Cara masak tomat jeruk ing Korea

Kita nggawe dhasar kanggo marinade, mula kita bakal nambah kabeh bahan liyane. Panas panci garing kanthi ngisor kenthel, luwih becik panci wesi, tuang katumbah dhisik, lan sawise sawetara menit - mustar. Goreng nganti wiji sawi dadi peteng.

Ketumbar goreng lan kayu manis

Tanduran rempah-rempah ing mortir supaya sawetara biji-wiji tetep utuh. Kita ngresiki polong cili sing isih cilik saka wiji, dipotong dadi dering. Cut cengkeh bawang putih menyang irisan. Uyah, wiji wiji, chili lan bawang putih dikirim menyang mangkuk jero.

Tanduran rempah-rempah lan campuran

Kita ngethok godhong saka cilantro lan parsley (batang kasebut kaku lan luwih apik ditindakake tanpa salad). Rampung sayuran ijo, dikirim menyang rempah-rempah.

Tambah sayuran

Saiki kita pour minyak wijen, tinimbang sampeyan bisa nggunakake sayur-sayuran utawa lenga zaitun kanthi kualitas apik. Sawise aku masak sajian iki karo kembang sing ora diresiki, wis ternyata apik.

Tambah minyak sayur

Tambah cuka beras, nyampur kanggo nggabungake kabeh bahan marinade.

Tambah cukà beras

Lada ijo dikupas saka wiji lan tangkai, dipotong cilik, ditambah karo marinade. Banjur tuangake paprika ing lemah - sampeyan bisa nyelehake paprika sing manis ing sendok teh, nanging tetepake mrico panas.

Tambah mrica lonceng ijo menyang marinade

Saiki tambahake wortel seger, parut ing parut.

Tambah wortel sing parut

Kita ngethok tomat meaty abang ing setengah, ngethok gagang lan segel ing cedhak, banjur dipotong halves maneh ing setengah, dikirim menyang sisa bahan.

Cincang tomat

Kita nyampur tomat karo marinade lan sayuran supaya saos, rempah-rempah lan sayuran kanthi jenuh kanthi jus. Yen sajian misale jek ora ana rasa, banjur tambahake sendok teh gula panggang.

Nyampur tomat karo marinade

Kita nyelehake sayuran ing wadhah sing disiapake utawa wadhah plastik, dilebokake ing rak ngisor pethi kulkas. Sawise udakara 5 jam, tomat pickle wis siyap, bisa diwenehake.