Gobis Savoy luwih lembut tinimbang adhine putih kasebut. Nyatane iku salah siji lan tanduran sing padha, mung Savoy - kanthi godhong beralun kaya sing padha kaya kubis Savoy dibedakake kanthi jumangkah ing awal ripening, ageng mateng lan pungkasan. Tanggal wiji kanggo tunas meh padha kanggo macem-macem jinis. Teknologi tetanèn saka jinis kubis iki uga padha, mung Savoy kurang gumantung karo mbanyoni, amarga nglumpukake kelembapan sing kurang ing jaringan. Gobis iki beda karo rasa lan beting urip.
Gobis Savoy becik kanggo nyiapake gulungan kubis, uratnya empuk lan gampang dilalekake. Godhong renda alus, daging cincang mung katon liwat dheweke, lan rasa mung apik tenan.
Gobis Savoy apik lan minangka isi pai, sup kubis karo kubis savoy ternyata duwe warna kuning-ijo sing ora biasa lan ora wangi. Sup Savoy secara harfiah cair ing tutuk.
Nanging, amarga kepenak, kubis iki disimpen kanggo wektu sing cendhak, jarang diawet nganti taun anyar. Kajaba iku, kubis Savoy ora cocog kanggo pickling. Mbok menawa amarga fitur kasebut, ora digunakake kanthi akeh ing kebon kita.
