Woh wohan beri lan buah saka peach, stroberi lan nectarines yaiku panganan cuci mulut krasan sing sehat lan enak, sugih serat panganan, unsur trace, glukosa lan fruktosa. Jam (confiture) utawa senggol minangka cara kanggo nglestarekake woh-wohan lan woh wohan beri kanthi masak ing gula. Critane ujar yen Prancis nemoni, nanging misale yen ing kasus iki, kaya ing lagu rakyat, panulis ora dingerteni. Sampeyan kudu ngakoni yen mbah-mbah kampung kita bakal rumangsa jero, yen ana wong sing ujar yen jam senggol minangka imbangan saka Prancis.
Semono uga Sindhunata lan woh senggol - macem-macem peach, stroberi lan nectarinesDheweke masak ing rong resepsi - kudu ninggalake senggol nganti pirang-pirang jam nganti sirup gula nyemprotake woh-wohan, saengga ora terputus.
- Wektu masak: 12 jam
- Jumlah: 1,3 L
Bahan kanggo woh wohan beri lan senggol saka peach, stroberi lan nectarines:
- 1 kg saka peach;
- 0,5 kg nektar;
- 0,3 kg saka stroberi utawa stroberi kebon;
- 1,3 kg gula tebu.
Cara nyiyapake woh wohan beri lan senggol saka peach, stroberi lan nectarines.
Jam bisa disiapake saka woh wae, mateng uga pas. Nanging yen minangka asil sampeyan pengin golek senggol sing apik kanthi woh lan woh wohan beri sing katon, mula sampeyan butuh bahan mentah sing bermutu! Yaiku, kacang polong lan nectarines sing rada anyar, sing ditandur karo kembang ijo, uga dadi stroberi.
Ngumbah woh-wohanWoh-wohan lan woh wohan beri sadurunge diproses, sakumbah kanthi banyu adhem sing adhem.
Ing sisih mburi nectarines lan peach, kita ngethok kulit nganggo piso sing cetha. Sijine woh ing pot banyu sing nggodhok suwene 20 detik. Banjur langsung dikirim menyang banyu es kanggo adhem lan mungkasi proses masak.
Pengetan wohAlon-alon mbusak kulit.
Peach peeled dipotong setengah, banjur dadi 4 bagean, copot wiji. Banjur dipotong ukuran ukurane 1,5-2 sentimeter.
Peach cincangPotong nectarines sing dibersihake ing separo, njupuk watu, kirimake woh menyang mangkuk. Nectarines gedhe kudu dipotong kanthi cara sing padha karo peaches.
Chop nectarinesSijine irisan-irisan woh ing mangkuk jero, adus gula pasamuran, adus nganti rata-rata diedarke.
Tuangake peach lan nectarine karo gula. Ayo kita birSawise jus buah dibebasake (udakara 2 jam), transfer massa menyang godhok kanthi ngisor sing kandel lan lebokake kompor, didus.
Gawe sirup nganggo peach lan nectarine nganti godhokMasak nganggo medium panas udakara 20 menit, copot busa. Stroberi sing gedhe dikethok setengah, cilik isih ditinggalake utuh. Tambahake stroberi menyang saucepan karo senggol, goyangake, godhok maneh. Masak menit liyane 10-15, mbusak umpluk maneh.
Sawise 20 menit tambahake stroberiCopot godhok saka panas, ninggalake nganti jam 10-12 (luwih becik ing wayah wengi). Sampeyan ora perlu nutupi tutup, tutup karo andhuk sing resik.
Kita ninggalake senggol beri saka peach, stroberi lan nectarine supaya adhem sewengiDina candhake maneh, panasake senggol saka peach, stroberi lan nectarines nganti godhok, masak liwat api sepi suwene 15 menit.
Cuci kaleng kanthi tliti, bilas nganggo banyu, banjur dobelake ing kukus utawa garing ing oven (udakara 20 menit ing suhu 130 derajat).
Jam sing digawe panas diwutahake menyang lodhong disterilisasiKita nyebar senggol (senggol) peach, stroberi lan nectarines panas ing lodhong, cedhak karo lubuk pindang.
Bank ditutupi andhuk plid utawa terry, kiwa kanggo adhem ing suhu ruangan.
Semono uga Sindhunata lan woh senggol - macem-macem peach, stroberi lan nectarinesSemono uga Sindhunata lan senggol buah saka peach, stroberi lan nectarine disimpen ing papan sing peteng ing suhu sing ora ngluwihi + 10 ... 15 derajat Celsius.
