Salad ijo

Kahanan sing ana ing pasar lan ing pasar gedhe banget ing macem-macem salad ijo, sing kita tuku, asring ora mikir babagan jenenge. Mung salad lan iku. Nanging kadhangkala kita nemokake jeneng, umpamane, ing resep sing apik banget lan romantis - Lolo Rosso, romance, radio, sing mbingungake kita. Ing kasunyatan, kita ngatasi jinis salad kaya iki asring. Ayo coba ngerteni apa ana.

Salad, utawa, kaya sing diarani, apu, minangka panen sayuran, sing ana luwih saka satus varietas. Konferensi, bisa dipérang dadi godhong lan sirah. Leafy duwe tampilan klasik sing biasa kanggo kita. Dheweke ngemot sawetara kalori, akeh vitamin lan mineral. Dheweke uga dianggep aphrodisiacs - yaiku, sing ngemot bahan-bahan sing mromosikan arus seksual. Sing paling misuwur ing salad godhong yaiku kayu oak, utawa oaklyph, dadi ijo lan abang. Dheweke entuk jeneng loro kanggo meh padha karo godhong kayu eak. Werna godhong saka ijo nganti coklat burgundy, kadang abang ing sisih pinggir. Salad iki sensitif banget kanggo owah-owahan suhu, saéngga ora bisa nyimpen ing kulkas. Nduweni rasa nut, utamane enak karo champignon, crouton, salmon, papak. Salad Rom, utawa romance, Romano dianggep minangka gudang vitamin A lan C, uga kalsium, sodium lan wesi. Minangka tampilan, minangka sirah ngeculke kanthi bentuk rada oblong, kanthi godhong ijo sing garing, garing. Ing njaba, godhong jenuh ijo lan ijo pucat ing tengah-tengah endhas kubis. Rasane rasa tart, rada pedhes.

Salad jinis iki cocog kanggo nyiyapake salad Caesar, roti lapis. Uga enak karo saos yogurt. Lolo Rosso, utawa salad karang, kanthi godhong kriting sing warnane ijo abang utawa pucat kanthi wates abang, diklumpukake ing rosette. Dheweke kandhel, saengga terus kesegaran nganti suwe. Kaya lolo bionda, amarga diwenehi shnitt-salad, yaiku dipotong utawa dikethok nganggo godhong sing kapisah. Dibandhingake karo spesies liyane, ngemot kalsium sing paling akeh. Nduwe rasa nutty lan godhong lembut, saengga asring digunakake kanggo nambah volume kanggo sajian. Piring sing apik banget kanggo daging goreng, mlaku kanthi meh kabeh produk.

Watercress minangka jeneng umum kanggo sawetara jinis tanduran cruciferous pedhes. Ngemut uyah mineral saka kalsium, fosfor, yodium, vitamin A, B, C, D, E, K, minyak sawi. Katon kaya parsley, lan rasa - horseradish. Mung godhong enom digunakake kanggo panganan - rong minggu sawise munculna. Apik banget, bisa ditanam ing sajrone taun, sanajan ing windowsill. Kajaba iku, ora mesthi ana ing lemah, bisa uga ing piring ditutupi lapisan wol katun sing teles. Kabeh jinis watercress bisa digabung karo macem-macem rempah-rempah: mint, rosemary, lada ireng, lada lada, paprika, dill, cilantro, bawang putih, kemangi, peterseli, bawang, marjoram, hops suneli, dadi ora mung digunakake minangka komponen salad sayuran , nanging uga minangka bumbu. Arugula, utawa salad roket, ana ing antarane sepuluh sayuran paling ndhuwur ing babagan sing diarani vitamin kecantikan - vitamin A, lan uga ngemot vitamin C, yodium, lan wesi. Godhong kanthi belukar cilik padha karo godhong lobak, dheweke duwe rasa lada mustar-nut. Dandelion sing cedhak banget yaiku sajian samping sing apik kanggo daging, iwak, panganan laut, ing sawetara piring ngganti basil, nambah rasa kacang.

Endik, utawa escariol utawa frise - salad kriting kanthi godhong ijo sing cerah. Dheweke ditanam ing papan sing peteng kanggo entuk intibin - bahan sing migunani kanggo sistem pembentukan getih lan pencernaan, mula dheweke duwe rasa sengit. Lan uga ngemot akeh asam askorbat, karoten, vitamin B1, B2, PP, kalsium, wesi, potasium, magnesium lan fosfor. Biasane salad disiapake saka dheweke, kurang asring - digodhog. Dadi kanthi bawang, bawang putih, tambahan kanggo sajian daging lan iwak, sampeyan bisa godhok kentang karo dheweke utawa pai pai karo campuran salad, keju lan endhog.