Kepiye cara kanggo njaga lan milih pethek ijo?

Kacang pari iku pancen produk sing berharga banget kanggo para vegetarian. Mula, saben kekasih woh-wohan lan sayuran kudu ngerti cara njaga kacang polong supaya musim dingin. Sayuran kasebut duweni protein sing akeh lan cukup bisa ngganti daging. Wiji uga bakal migunani kanggo gourmets, amarga daging dicerna kanthi luwih cepet lan ora mbebayani, yen dibandhingake karo daging. Protein nutrisi dadi saturates awak sing bisa ditindakake tanpa panganan saka kewan wiwit suwe. Kasunyatan iki penting banget nalika lelungan lan hiking. Kanggo turis sing seneng ngulandara musim dingin, luwih becik disedhiyakake ing panganan dhewe. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngerti carane njaga kacang polah ing mangsa mangsa.

Nganggo kacang polong ijo, awak diisi energi, saéngga efisiensi nambah. Thanks kanggo iki, wong bisa ngatasi beban sing abot lan ngatasi jarak sing dawa. Umumé, kabeh wong sing semangat lan aktif dianjurake kanggo mangan kacang polong. Sawetara jinis woh iki ngemot gula alami, sing ngrangsang kegiyatan lan memori otak.

Masalah karo usus bakal mbantu ngrampungake kacang polong sing padha. Mikronutrien sing migunani bisa ngilangi heartburn, normalake fungsi sistem pencernaan. Antioksidan sing ana ing janin duwe pengaruh positif kanggo ningkatake kulit lan rambut.

Kaya kabeh tanduran sing bisa ditanem, kacang dadi woh-wohan musiman. Mula, iku logis kanggo wong-wong mau nyedhiyakake simpenan kanggo mangsa. Resep kanggo panen kacang kanggo mangsa iki bakal mbantu sampeyan ngerteni urutan kanggo nglindhungi spesies kulawarga legume iki nalika musim adhem. Ana sawetara resep kanggo clogging kacang, nanging saben pilihan kasebut bakal disterilisasi utawa tanpa mbandhingake kaleng kanthi konten.

Kanggo canning, enom, kacang polong dipilih. Kacang polong bakal menehi iyub-iyub apik sing wis diwenehake lan bakal angel banget.

Kacang ijo ora disterisasi

Kanggo persiapan, nyawisake 3 jar liter setengah. Kanggo nindakake iki, kudu dicuci karo soda lan disterilisasi sajrone 7 menit nggunakake ceret. Kaleng cilik kaya ngono ora ono gunane kanggo steril ing oven. Resep kacang polong kaleng iki bakal mbukak 1 liter banyu adhem biasa. Rasa pengawetan bakal padha banget karo toko, lan kabeh matur nuwun karo proporsi sing akeh kanthi bener: 3 tbsp. sendok gula, 1 sendok teh asam sitrat, 3 sendok teh uyah.

Urutan pengawetan:

Copot kacang ijo saka empuk lan cuci nganggo banyu tisu.
Saka volume granular (uyah, gula) lan banyu sing diwenehake, ana marinade disiapake. Pengawetan kacang polong ing omah ora nyedhiyakake kalengsiran kaleng karo konten, mula kacang polong diwutahake menyang marinade sing didhem lan masak nganti 15 menit. Ing pungkasan prosedur, asam sitrat ditambahake.
Alon-alon ngalih kacang polong sing dimasak menyang wadhah, banjur isi karo marinade sing padha lan ketikake lids. Kirimi menyang pantry.

Sampeyan ora bisa masak kacang polong luwih saka wektu prasetel, yen bakal ilang, bakal dadi slurry.

Kacang polong ijo kanthi disterilisasi

Sing pengin sinau cara njaga kacang polong kanthi disterilisasi, kudu ngemot kacang polong 600 gram tanpa polong. Kanggo persiapan sampeyan butuh 1.5 liter jar utawa 3 potongan 0,5 liter. Sing bakal mbukak marinade, kalebu 1 liter banyu biasa, 1 tbsp. sendok uyah, 1,5 tbsp. sendok gula lan asam sitrat, ing jumlah 3 gram.

Urutan pengawetan:

Tindakake prosedur blanching kacang, dikupas saka polong, tahan 3 menit.
Gawe marinade kanthi mbubarake granular ing banyu. Godhok.
Kacang polong, dikemas kalem ing omah, mula menehi bungkus ing bank. Banjur wadhah nganggo kacang polong kudu diisi karo marinade panas lan dikirim kanggo disterilisasi tahan 3 jam.
Mbusak saka banyu, ngencengi tutup lan tutup kemul.

Yen cairan ing jar sawise clogging sajrone 3 dina, ora tuwuh mendhung, mula kacang polong ditutup tundhuk karo aturan kasebut lan bisa dilebokake kanthi aman, bisa disimpen maksimal 1 taun. Yen marinade mendhung, luwih becik nyingkirake konservasi kasebut kanthi cepet.

Kacang ijo pickled kanthi disterilisasi

Ibu rumah tangga sing kasengsem babagan carane njupuk kacang polong ing omah bisa menehi perhatian marang resep ing ngisor iki. Proses pickling cukup dawa, nanging ora mbutuhake upaya khusus.

Urutan pickling:

Rilis kacang polong saka kukus lan adus.
Siapake marinade, sing kasusun saka 1 sdm. sendok gula lan 1 tbsp. sendok uyah diencerake ing 1 liter banyu. Godhok lan adus kacang polong ing njero, ditutup kanthi Cairan.
Sawise nggodhok nganti 3 menit, atur kabeh ing bank lan kirimake sterilisasi.
Sterilisasi bakal tikel kaping pindho. Ing dina kapisan, kudu ditindakake 30 menit, banjur tutup karo tutup lan disisihake sedina sedina. Dina sabanjure, sterilake lodhong suwene 20 menit lan segel tutupe.
Ngidini kanggo kelangan lan pindhah menyang kulkas.