Apa sing paling penting kanggo pemilih jamur sing menyang hutan kanggo "mburu bisu"? Ora, ora mung keranjang (sanajan bakal dibutuhake), nanging kawruh, utamane babagan jamur sing beracun lan sing bisa diselehake kanthi aman ing kranjang. Tanpa wong-wong mau, outing kanggo perawatan alas bisa lancar menyang perjalanan rumah sakit, lan malah luwih saka iku - bakal dadi urip pungkasan. Kanggo ngindhari konsekuensi, kita menehi informasi ringkes babagan jamur mbebayani, sing ora bisa dipotong ing kasus apa wae. Coba priksa foto kasebut lan elinga ing salawas-lawase. Mangkono kita pindhah.
Jamur sing paling mbebayani yaiku grebe pucat
Antarane jamur beracun, papan pisanan ing keracunan lan frekuensi keracunan fatal dikuwasani dening grebe pucat. Racunnya tahan kanggo perawatan panas, lan uga nandhang gejala. Sawise ngrasakake jamur, dina pisanan sampeyan bisa ngrasakake wong sing sehat, nanging efek iki mbingungake. Amarga butuh wektu kanggo nylametake nyawa, racun wis nindakake kerja reged, ngrusak ati lan ginjel. Wiwit dina kapindho, gejala keracunan dituduhake sirah lan nyeri otot, mutah, nanging wektu wis ilang, lan umume kedadeyan kedadeyan nyebabake kerusakan.
Malah mung ndemek jamur sing bisa ditrapake ing kranjang kanthi sedhela, racun saka toadstool langsung nyerep topi lan sikil lan dadi hadiah alam sing ora resik dadi senjata sing agawe.
Toadstool tuwuh ing alas deciduous lan tampilan (nalika umur enom) meh padha karo jamur utawa greenfinch, gumantung karo warna topi. Topi kasebut bisa warata kanthi bulge sethithik utawa wujud endhog, kanthi sudhut lancar lan serat ingrown. Werna beda karo warna putih nganti ijo-ijo, piring ing ngisor topi uga putih. Sikil sing paling dawa ing pangkalan kasebut lan "dirantai" ing sisa tas film, sing ndhelikake jamur enom ing ngisor, lan duwe cincin putih ing ndhuwur.
Ing toadstool, yen rusak, daging putih ora dadi peteng lan nahan warna.
Supaya macem-macem fly agaric
Malah bocah ngerti babagan sipat mbebayani agaric mabur; ing kabeh dongeng, diterangake minangka bahan sing bisa nyebabake placun kanggo nyiapake ramuan beracun. Ternyata ora kabeh gampang banget: jamur kanthi pucuk abang kanthi bintik-bintik putih, amarga kabeh sing ndeleng ing ilustrasi ing buku-buku, dudu salinan siji. Kajaba ana, isih ana sawetara variabel fly agaric, beda karo liyane. Mesthine ana sawetara sing apik banget, umpamane, jamur Caesar, ovoid lan abang agaric. Mesthi, umume spesies isih ora bisa dicukupi, lan sawetara mung ngancam nyawa lan pancen dilarang kanggo kalebu ing diet.
Jeneng "fly agaric" dumadi saka rong tembung: "mabur" lan "pageblug", yaiku pati. Lan tanpa katrangan, jelas manawa jamur kasebut mateni mabur, yaiku jus, sing dibebasake saka tutup sawise nyiram nganggo gula.
Spesies beracun agawe mabur sing nyebabake bahaya paling gedhe kanggo manungsa kalebu (jeneng kapindho diwenehake ing kurungan):
- Racun (abang). Tanduran ing alas ing ngisor bunder lan cemara. Topi sfera paling asring cerah, sanajan ana jinis oranye. Plancar sing wutah sing akeh katon ing saindhenging permukaan, nanging tetep lemah lan wisuh sawise udan. Daging warna putih sing empuk, kanthi aroma jamur sing meh ora bisa dingerteni. Kaki putih dhuwur, kuwat lan kuat, kanthi sisa kupluk ing bentuk flakes (uga putih).
- Panther (macan tutul). Urip ing antarané wit pinus, ditondoi kanthi topi halus ciri saka warna coklat kanthi wutah putih. Pulpa kasebut putih, berair, wangi lobak seger. Tangan kasebut diwenehi warna ing krim ing sisih ngisor kaping pindho, tembok uga kenthel, nanging ing njero ruangan kasebut kothong.
- Putih wangi (asring diarani pemutih jamur putih). Tanduran ing antarane bukit-bukit ing alas konifer, kanthi warna putih spesifik kabeh jamur lan ambune peledhen sing bisa diarani. Lumahing topi asring cemlorot, nanging kadhangkala flakes putih gedhe katon ing ndhuwur. Sikil dawa meh mesthi mlengkung, kanthi dhasar tuberous.
- Kuning padhang (linglang). Nanging tuwuh ing lemah sing wedhi. Pemilik topi kuning nganggo kulit sing mulus, sok-sok putih katon jarang katon ing ndhuwur. Sikil sing entheng cair lan rapuh, kanthi cincin tebal ing ngisor.
Jamur jamur sing cilik nanging mati
Jamur beracun kasebut diwenehi jeneng kanggo struktur aneh: asring kupluk, permukaan sing ditutupi serat sutra, uga dihiasi retak longitudinal, lan ujung-ujug dirubuh. Ing literatur, jamur kasebut luwih dikenal minangka fiberglass lan nduweni ukuran sing sederhana. Dhuwuré sikil luwih dhuwur saka 1 cm, lan diameter topi kanthi tuberkel sing tunjangan ing tengah kasebut maksimal 8 cm, nanging iki ora nyegah supaya tetep dadi salah siji sing paling mbebayani.
Konsentrasi muscarine ing pulp saka jaringan fibrous ngluwihi agaric fly abang, dene efek kasebut bisa ditemokake sawise setengah jam, lan ing sawijining dina kabeh gejala keracunan karo racun iki ilang.
Éndah, nanging "jamur horseradish"
Iki persis kaya nalika jeneng kasebut cocog karo konten. Ora kanthi alesan manawa jamur valui utawa jamur horseradish wis diarani tembung sing ora sopan kasebut - ora mung beracun, uga daging sing pait, lan bau kasebut mung nesu lan ora kabeh jamur. Nanging ing sisih liya, berkat "aroma", ora bisa dipercaya maneh kanthi percaya marang pemetik jamur ing sangisore russula, sing valui meh padha.
Jeneng ilmiah jamur koyone kaya "goebeloma lengket."
Kosok baline tuwuh ing endi wae, nanging paling asring bisa ditampilake ing pungkasan mangsa panas ing pojok alas koniferous lan deciduous, ing ngisor wit oak, birch utawa aspen. Tutup saka jamur enom yaiku krime putih, cembung, nganti sudhut ujug. Kanthi umur, pusat kasebut mlengkung mlebu lan dadi peteng nganti warna kuning-coklat, dene sudhut tetep entheng. Pil ing topi apik lan lancar, nanging lengket. Ing ngisor kupluk kasusun saka piring-garis putih kanthi warna abu-abu putih kanthi barang regane enom, lan kuning reged ing spesimen lawas. Pulpa pait sing padhang uga nduweni warna sing cocog. Sikil valui palsu cukup dhuwur, udakara udakara 9 cm, amba ing dasar, tirus luwih, ditutupi lapisan putih, padha karo glepung.
Fitur khas "jamur horseradish" yaiku anané patch ireng ing piring.
Racun kaping pindho jamur musim panas: walirang-kuning madu agaric
Saben uwong ngerti manawa agarar madu tuwuh ing tunggul ing kumpul sing ramah, nanging ing antarane, ana "dulur" sing biasane ora beda karo jamur sing enak, nanging nyebabake keracunan abot. Iki minangka jamur kuning belerang sing palsu. Kembar beracun ing tumpukan urip ing tlatah spesies wit sing meh ana ing endi wae, ing alas lan ing lapangan sing cetha.
Jamur duwe topi cilik (dhiameter diameter 7 cm) kanthi warna abu-abu kuning, kanthi sisih abang lan warna abang. Dada iku entheng, pait lan ambune ora enak. Plato ing ngisor topi kasebut nempelake ing sikil; dheweke ana ing jamur lawas. Sikil sing entheng dawa nganti 10 cm, lan uga kalebu serat.
Sampeyan bisa mbedakake antara "apik" lan "agaric madu ala" kanthi pratandha ing ngisor iki:
- Jamur sing enak duwe flakes ing tutup lan sikil; jamur palsu ora duwe;
- jamur "apik" nganggo klambi nganggo sikil; sing "ala" ora.
Jamur Satanik nyamar minangka boletus
Kaki sing gedhe lan padhet saka jamur satanik katon kaya jamur porcini, nanging mangan wong lanang sing kacak kaya banget kanggo ngracun abot. Fly of syaitan, amarga spesies iki uga diarani, ora ana sing apik: ora ana bau lan pait uga jamur sing beracun.
Sawetara ilmuwan malah nganggep kacang buncis kanggo jamur sing bisa ditrapake kanthi kondhisi yen kena perawatan rendaman sing dawa lan tahan panas. Nanging kanggo mesthekake kepiye racun sing ngemot jamur rebus spesies iki, ora ana sing dijupuk, mula luwih becik ora mbebayani kesehatan.
Secara njaba, jamur satanik cukup ayu: topi putih sing reged iku daging, kanthi ngisor spongy kuning, sing malih dadi abang. Bentuk sikil padha karo boletus sing nyata sing bisa diobong, sing padha karo laras, kanthi bentuk laras. Ing ngisor kupluk, jempol sikil lan dadi kuning, sisa warna abang oranye. Pulpus banget putih, mung pinkish ing dasar sikil banget. Jamur nom-noman ambune enak, nanging ambune sayur-sayuran sing ngrusak iku asale saka spesimen lawas.
Sampeyan bisa mbedakake boletus Satanik saka jamur sing bisa ditrapake kanthi ngethok daging: yen kontak karo udara, mula bakal entuk warna abang, banjur dadi biru.
Babi yaiku jamur kaya jamur
Perdebatan babagan panganan babi dihentikan nalika wiwitan taun 90an, nalika kabeh jinis jamur iki resmi dianggep mbebayani kanggo urip lan kesehatan manungsa. Sawetara pamilih jamur nganti saiki, tetep dikumpulake kanggo dikonsumsi, nanging iki ora ana gunane, amarga racun babi bisa nglumpukake ing awak lan gejala keracunan ora langsung muncul.
Jamur beracun ing njaba katon kaya jamur: dheweke isih cilik, sikil squat lan topi bunder kanthi warna kuning utawa coklat abu-abu. Pusat topi kasebut jero banget, ana ing jeroan wavy. Awak woh ing bagean kasebut dadi kuning, nanging kanthi cepet peteng saka udhara. Babi tuwuh ing kelompok ing alas lan tanduran, utamane kaya wit sing ditabuh dening angin, sing ana ing antarane rimpang.
Ana luwih saka 30 jinis kuping babi, uga diarani jamur. Kabeh padha ngemot kuliah lan bisa nyebabake keracunan, nanging babi sing luwih tipis diakoni minangka sing paling mbebayani. Topi jamur beracun enom dadi lancar, reged-zaitun, lan pungkasane dadi rusty. Sikil cendhak dibentuk kaya silinder. Yen awak jamur wis ambruk, ambune ora katon kayu rotting wis keprungu.
Babi sing ora pati mbebayani iki:
- Lawas. Topi coklat-kuning karo sisik cilik, ujung-ujug rada sithik, corong cilik. Kaki cendhak, tapering mudhun.
- Lemu. Topi coklat beludru cukup gedhe lan katon lidah. Sikil kasebut sethitik fleecy, meh mesthi ora dipasang ing tengah, nanging nyedhaki pojokan topi. Pulpus berair, ora ana ambune.
- Wangun kuping. Kaki cilik gabung kanthi topi sing angel ing bentuk penggemar warna kuning gelap kanthi tintingan coklat. Tanduran tumpukan lan dek koniferous.
Payung racun
Sadawane dalan lan curbs, jamur sing langsing tuwuh ing sikil tipis sing dhuwur kanthi topi sing rata lan sudhut sing meh padha karo payung. Dheweke diarani umbrellas, amarga topi kasebut bener-bener mbukak nalika jamur mundhak lan luwih amba. Umume macem-macem jinis payung jamur bisa enak lan enak banget, nanging ing antarane ana spesimen beracun.
Jamur beracun sing paling mbebayani lan umume yaiku umbrellas:
- Diikat. Topi rata abang ing tengah diwasa duwe bulge lemah, lumahing kabeh ditutupi sisik kaya kulit jeruk sing kasar, lan ana pinggir tipis ing sisih pinggir. Stalk kasebut kothong, lancip, kuning, didhaptar karo jamur enom, nanging cincin kasebut cepet-cepet.
- Chestnut. Iki dibedakake karo warna sing luwih peteng, meh coklat, topi lan pirang-pirang sisine sing diwartakake, uga warna ireng. Kaki sing dawa karo daging abang duwe warna sing padha.
Pangkat beracun
Jamur jamur duwe macem-macem jinis, ing antarane uga ana jamur sing enak lan enak, lan spesies sing ora enak lan ora ana regane, lan uga ana jamur beracun sing mbebayani banget. Sawetara wong meh padha karo sedulure "ora mbebayani", sing gampang nyasar picker jamur sing ora pengalaman. Sadurunge menyang alas, sampeyan kudu nggoleki dhewe minangka mitra wong sing ngerti kabeh keruwetan babagan jamur lan ngerti carane mbedakake antara rangking "ala" lan "apik".
Jeneng larik nomer loro yaiku pamicara.
Ing antarane pamicara beracun, salah sawijining mbebayani, bisa nyebabake akibat sing fatal, yaiku rangking:
- Keputihan (uga ndharah). Ing babagan racun-racun, luwih dhisik saka agarics fly beracun, utamane, abang. Tumbuh ing pekarangan. Jamur enom duwe topi putih sing rada cembung, suwene saya kempal, lan ing larik lawas ternyata arah sing beda-beda. Sikil putih lancip, tipis lan pulp fibrous, sing ora dadi peteng sawise nglereni, dicet putih.
- Macan (aka macan tutul). Tanduran ing lemah sing beda karo konifer lan kayu keras. Topi abu-abu dibengkelake, ing saindenging kabeh permukaan, ana warna, luwih garing, sisik. Plat ing ngisor topi uga putih lan kandel. Kaki rada luwih entheng, polos, tanpa flakes, ngisor ngisor. Pulpa iku kandhel, rada kuning, ambune wangi.
- Ditunjuk (uga murine utawa kobong) tajam. Iku tuwuh ing alas konifer, sing ditondoi kanthi topi saka pucuk sing cetha lan kulit abu-abu sing mengilap. Sikil dawa, putih, "ing oyod" katon warna kuning (kurang asring - jambon). Awak woh iki putih, ora ana bau, nanging kanthi rasa pungent banget. Ora perlu nyoba!
Jam empang: mlebu utawa beracun?
Umume para ilmuwan mikirake jamur empedu ora bisa dimangerteni, amarga serangga alas uga ora bisa ngrasakake daging pahit. Nanging, klompok peneliti liyane yakin karo keracunan jamur iki. Ing kasus mangan pulp sing kandhel, asil sing fatal ora kedadeyan, nanging racun-racun sing ana ing sajroning jumlah gedhe nyebabake gawe piala kanggo organ internal, utamane ati.
Wong kanggo rasa aneh jamur kasebut diarani mustar.
Ukuran jamur beracun ora cilik: diameter topi coklat-oranye nganti 10 cm, lan sikil krime-abang banget nglukis, kanthi pola sing luwih peteng ing bentuk bolong ing sisih ndhuwur.
Jamur empuk padha karo putih, nanging, ora kaya sing terakhir, mesthi dadi pink sajrone istirahat.
Rawa galerina sing ora bisa diluncurake
Ing tlatah payahe sing ana ing alas, ing bolongan lumut, sampeyan bisa nemokake jamur cilik ing batang sing dawa lancip - galeri rawa. Sikil kuning sing ringan lan cincin putih ing ndhuwur gampang ditetuk sanajan karo ramping tipis, utamane amarga jamur iki beracun lan ora bisa dipangan. Topi kuning sing gelap ing galeri uga ringkih lan berair, nalika umure katon lonceng, nanging banjur lurus, mung nuli ana ing tengah.
Iki ora minangka dhaptar lengkap jamur beracun, saliyane, isih akeh spesies palsu, sing gampang dikonci. Yen sampeyan ora yakin jamur sing ana ing sangisoring sikilmu - mangga lewat. Luwih becik nggawe bunderan ekstra ing alas utawa bali menyang omah kanthi dompet kosong, tinimbang ngalami keracunan abot mengko. Ati-ati, jaga kesehatan lan kesehatane wong sing cedhak!
