Hazelnuts - Bahaya gedhe, utawa "nut Lombard"

Kacang suwene wis misuwur ora mung kanggo diet nanging uga kanggo obat-obatan. Dikenal yen kira-kira 400 g hazelnut bisa ngganti diet saben wong diwasa kalori. Lan mung ana cukup protein, lemak lan karbohidrat kanggo nyedhiyani wong kanthi kabeh bahan sing dibutuhake.

Hazel gedhe (Corylus maxima) utawa Lombard, mung hazelnut, dianggep dadi raja kacang. Sampeyan sugih ing protein (20%) lan kaping 8 luwih kalori tinimbang susu lan coklat, lan kaping telu luwih saka roti. Minyak kacang Lombard diserep banget dening awak, lan asam lemak polyunsaturated duweni pengaruh sing apik kanggo metabolisme, nyegah zat kolesterol. Kasunyatan manawa ana pirang-pirang vitamin lan mineral ing jerone hazelnut malah ora bisa dirembug. Kanggo wong sing ngalami stres fisik, mental, lan kanggo organisme sing saya suwe, produk iki luwih larang tinimbang kabeh liyane.

Ketik Hazel gedhe (Corylus maxima) iku anggota genus Hazel (Corylus) subelam HazelCoryloideae) saka kulawarga Birch (Betulaceae).

Hazel gedhe, utawa "nut Lombard" (Corylus maxima), woh-wohan dikenal minangka hazelnuts. © naturgucker

Sejarah Lombard Walnut

Para ilmuwan percaya yen pesisir Segara Ireng bisa dadi papan kelairan walnut Lombard, amarga tembung "hazelnut" banget ing terjemahan saka tegese Turki - "saka Segara Ireng". Mungkin budaya nyebar saka ing kono menyang Eropa, banjur digawa menyang Amerika. Arkeolog nemokake cangkang fosil saka fosil saka Neolitikum, tegese nut iki digunakake dening para leluhur kuno. Dheweke diobati kanggo ngelu, nyoba nambah wutah kanthi mangan pari. Lombard nut dianggep minangka simbol sing akeh, kasugihan, dikurniake kemampuan ilahi kanggo nglindhungi saka roh jahat lan petir.

Saiki, hazelnuts diprodhuksi ing negara sing beda iklim sing sarujuk kanggo tanduran iki. Kaping pisanan ing antarane, mesthine yaiku Turki, sing saben taun nampa 400.000 ton kacang. Italia lan Spanyol, AS lan Azerbaijan uga tuwuh produk sing larang regane iki, panjaluk global sing ditindakake, mung 75% puas. Kondhang walnut Lombard digunakake ing confectionery, banjur digoreng lan garing, glepung lan pasta digawe. Kabeh bagean tanduran iki digunakake ing farmakologi. Kayu kasebut nggawe pabrik perabot sing larang. Lan iki tegese tuwuh hazelnuts minangka bisnis banget nguntungake lan janjeni.

Hazelnuts, woh-wohan sing akeh hazel. © John Kitsteiner

Dhèskripsi saka hazel gedhe

Apa sing dikepengini, nut kraton iki? Lombard walnut minangka semak dhuwur nganti 8 m. Dening polenisasi dening angin, iku tanduran tetanisan lan mulane butuh tangga-tanggane. Anting-anting lanang kuning lan anting-anting wadon sing ora cetha katon dawa sadurunge godhong ora mbukak. Kanggo polinasi sing apik, sampeyan kudu nandur 2-3 gelar kanthi sisih, utawa nandur grumbulan liar. Hazelnuts bisa diwarisake kanthi vegetatif (layering, mbagi grumbulan) lan metode winih.

Hazel banget atos lan unpretentious. Sacara prakteke ora rusak karo hama lan ora lara. Bisa tuwuh ing lereng, lan ing jurang, lan ing papan sing rata. Mula, kepraktisane ora ngerti watese - bisa ngiyatake macem-macem jinis masalah lan nglumpukake taneman sing migunani.

Inflorescences lanang ("catkins") saka hazel gedhe. © Mark Watts

Tanduran lan ngrawat kacang Lombard

Sayange, hazel gedhe, utawa nut Lombard minangka tanduran sing rada panas, atane musim salju kurang. Tanduran walnut Lombard mung bisa ing wilayah kidul.

Hazel gedhe seneng lemah, ora netral utawa rada alkali, papan sing cerah. Ing papan sing surem, hazelnuts tuwuh biasane, nanging panenan ngasilake luwih kurang. Bushes ditanam ing musim gugur, ing awal Oktober. Humus (15 kg), superfosfat (200 g) lan uyah kalium (50 g) ditambahake ing tanduran penanaman (70 × 70). Sistem oyot diteliti, ing ngarsane wilayah sing rusak, mula dipotong menyang papan sing sehat. Sawise ditanem, hazelnuts disirami kanthi akeh lan dicukur nganggo suket sing ditandur. Jarak antarane semak yaiku 4 - 6 m.

Yen nut Lombard disiram kaping pirang-pirang sajrone musim, mula panenane mundhak meh 2 kali. Ing wulan panas (Juni-Juli), nalika woh mundhak, hazel gedhe asring mbutuhake mbanyoni. Pupuk diaplikasi kanggo entuk panen sing apik. Sing paling apik yaiku pupuk kandang, kompos lan mineral, sing ditrapake saben taun. Yen lemah cukup dibuahi lan nutrisi, ora ngluwihi dosis pupuk nitrogen, amarga kontribusi kanthi cepet saka organ, nyuda ngasilake.

Ing sawetara taun pisanan, akar hazelnut tuwuh luwih cepet tinimbang bagean ing lemah. Pemanen Lombard nut bakal wiwit metokake 3-4 taun sawise ditanam. Grumbulan diremehake ing taun kaping 11: ing wiwitan musim semi, trunks lawas dikethok lan isih enom, tunas ROOT dipendhot.

Ngrawat hazelnuts ora angel, lan nandur tanduran ing kebon iki bakal ngasilake tetebon sing migunani lan migunani sing bakal disenengi wong diwasa lan bocah.