Kita tuwuh lada lombok

Ora ana rahasia yen kasur kita pas (sing asring banget) mbukak ruangan sayuran. Apa sing ora kita usahake kanggo tuwuh dhewe: tomat, kentang, zucchini, timun, sing biru lan mesthi wae mrico. Ngomong babagan sing terakhir, kudu diwenehi perhatian yen ana pilihan sing asring dadi cukup andhap: kita lali manawa saliyane mrica manis, ana liyane, ora ana jinis sing ora migunani, umpamane cili. Utawa bisa uga kita ora amarga ora ngerti apa-apa sing migunani? Ayo ngerti babagan lada panas sing luwih cedhak!

Mupangatake lada Coklat

Nguripake kanggo situs migunani mrico cili, sing pertama sampeyan kudu menehi perhatian yaiku kahanan jenuhe karo capsaicin, alkaloid sing rada langka kanthi rasa kobong lan pirang-pirang sifat penyembuhan. Keuntungan utamane kalebu kemampuan kanggo nyebabake mati sel-sel malignan ing awak manungsa, kanthi nyuda paksi mitokondria, sing nyedhiyakake energi kasebut. Kajaba iku, lada cili minangka sumber karotenoid (ora ana gunane kanggo ujar pentinge ing diet), uga minyak lemak, gula, kalium, magnesium, wesi, vitamin A, B, B6 lan C.

Lada abang panas (cabe, lada panas). © Mr.TinDC

Amarga komposisi kimia, cili sampurna dilencerake getih, nambah pembentukan getih, menehi stimulasi penyerapan getih, mbusak racun saka awak, mulihake ovari, nyuda kolesterol, ngatur produksi insulin, lan nambah kinerja otak. Panggunaan pancet ing panganan (ora masalah ing bentuk mentah utawa garing) nyepetake metabolisme, ngobati mikroflora usus, nyebabake nyuda pencernaan panganan, nguatake sistem kekebalan.

Nglamar minangka bumbu bisa nyuda bobot kanthi cepet. Ing negara-negara kidul, ora bisa ana masakan apa sing ora ditanduri cili - produk iki lan turunane pancen larang banget lan migunani!

Asal saka mrico panas

Coklat lada teka ing amben kita saka Kidul lan Amérika Tengah. Sawise ngrampungake jagad kanthi popularitas, mula wis dadi budaya penanaman massa lan wis ngasilake asil paling dhuwur ing zona iklim sing paling anget. Iki dibedakake karo dulur manis sing biasa kanthi nambah bushiness, potensial ngasilake dhuwur, ukuran cilik lan bentuk hiasan saka woh, dekoratif. Thanks kanggo kualitas kasebut yen lambung asring tuwuh minangka potong ing njero ruangan. Nganti saiki, atusan macem-macem macem-macem jinis ing dhaptar sing beda ora mung ing tingkat panas, nanging uga warna, ukuran, lan wujud. Umumé, lombok kalebu klompok cayenne mrico lan kalebu ing macem-macem mrico panas.

Teknologi pertanian santai

Cara agroteknik kanggo mrico sing tuwuh biasane ora beda karo mrico manis. Iki uga ditabuh kanggo tunas, nyilem, tempered, lan mung percaya banget yen ora ana frost bali lan nalika tanduran wis tekan 10-15 cm (iki udakara rong wulan sawise nyebar wiji), mula ditanam ing lemah.

Amben kanthi mrico lada panas. © Christoph Zurnieden

Ing wilayah kadhemen, cili luwih becik tuwuh ing omah kaca, tanduran tanduran ing amben utawa pot. Cara pisanan menehi formasi grumbulan sing luwih kuwat lan panen sing luwih sugih, nanging sing nomer loro menehi kesempatan kanggo njupuk tanduran sing wis dibentuk kanggo omah cuaca sing adhem kanggo dekorasi karo sills windows.

Siji-sijine lan utama fitur ninggalake cili yaiku cenderung mbentuk semak sing kuat lan terus-terusan ngembang. Adhedhasar sifat morfologis kasebut, tanduran bisa dibentuk kanthi menehi pinus pucuk pucuk lan mbusak kembang tambahan. Cara pisanan ngidini sampeyan nambah hiasan saka grumbulan, sing nomer loro - ukuran lan kualitas woh. Nanging, yen sampeyan ora ndemek cabe, dheweke bakal mandhiri tugas siji lan liyane, kajaba kanthi mbentuk mrica sing luwih cilik.

Sampeyan kudu dingerteni yen kabeh mrico panas responsif kanggo pupuk. Kanggo alasan iki, dheweke wis thukul ing kasur sing wis nandur utawa panganan saben minggu wiwit wayahe kawitan diwujudake awu, utawa klamben ndhuwur sing digunakake kanggo tomat.

Nyirami mrico saka klompok iki uga dianggep perawatan sing apik. Sampeyan kudu eling yen sistem akar cili, sanajan struktur sing berserat, bisa nggayuh ambane sing cukup, saengga irigasi potong kasebut ora bakal entheng, nanging rada akeh. Lan yen cili tuwuh ing pot, banjur asring - nganti kaping pindho dina (kanthi suhu sing luwih dhuwur). Ing wektu sing padha, tanduran ora nyenengi kelembapan ing godhong lan woh, nanging sacara eksklusif ing ngisor akar.

Coklat cabe bisa ditanam ing omah. © Andy Mitchell

Supaya grumbangan cili ora bakal saya entek kanthi bobot sing ditandur, utamane varietas fruiting sing akeh kudu diikat supaya bisa ndhukung lan ngumpulake poki sing wis entek.

Lan liyane ... Yen sampeyan duwe kesempatan, cakar sing dicelup bisa disimpen kanggo penanaman ing taun ngarep. Kanggo nindakake iki, tanduran sing wis masak, sawise ngumpul woh-wohan pungkasan, kudu ditrapake dadi panci volumetrik, dipotong kanthi dhuwur 10 - 15 cm lan lebokake ing rong ruangan utawa ruangan bebas fros liyane nganti musim semi. Nandur ing kebon ing taun sabanjure, mrico kaya mangkene bakal ngasilake massa ijo luwih cepet lan tanduran luwih akeh sadurunge lan ing volume sing luwih gedhe.

Panen Lada Panas

Fitur saka lada yaiku ripening bertahap saka pamotongan kasebut. Nanging iki minangka kauntungan, amarga woh-wohan mrico iki bisa dikonsumsi lan wis mateng lan durung diwasa. Ing wektu sing padha, luwih akeh mateng mrico, saya akeh sing ngrasa rasa lan akeh gulane.

Nyedhaki musim gugur, koleksi lada cabe dianjurake supaya ora digawe. Iki ora bakal mengaruhi kualitas panen, mrico bakal garing ing omah, nanging tanduran bisa mbentuk potong tambahan.

Bawang panas. © michael g. bantal

Nalika nyuwek mrico, eling yen luwih becik dicubit utawa motong nganggo gunting, amarga narik grumbulan bisa ngrusak twigs lan sijine lada kanthi stres.

Panggunaan lada lada

Coklat lada digunakake ing pirang-pirang bentuk: garing, garing lan seger. Yen kabeh wis cetha kanthi seger, mula sawetara tembung bisa uga dingerteni babagan liyane.

Kaping pisanan, iki minangka rempah-rempah. Biasane minangka campuran rempah-rempah sing ora mung kanggo ngrampungake saben liyane babagan prakara, nanging uga nambah aroma lan menehi panyerapan luwih apik.

Sareh, mung lada lada sing akeh digunakake kanggo masak. Ditambahake roti lapis, saos, rebus, duduh kaldu. Kajaba iku, cili apik kanggo pickling, dheweke nambah rasa sup, borscht, dilebokake ing pizza. Iki uga cocog kanggo beku, nanging sadurunge dilebokake ing freezer, polong kasebut disimpen nganti telung menit ing banyu sing nggodhok utawa rada digoreng.

Produk iki uga apik ing bentuk garing. Dikirim dening ponytails, ora mung bisa njaga situs sing migunani sajrone musim mangsa, nanging uga minangka hiasan pawon sing apik banget.