Jem lingga iku panganan sing digawe karo linglang pipis, sok-sok ora dikupas. Yen sampeyan mangan sudu senggol paling sethithik saben sawetara dina, mula awak bakal nyerep kalsium lan wesi, sistem pencernaan bakal normal.
Kualitas sing migunani ing senggol lemon amarga komposisi kasebut. Isine akeh vitamin C, yaiku obat antiseptik lan antioksidan. Sampeyan uga dianjurake kanggo mangan senggol kanggo nyegah ARVI lan sawise terapi antibiotik. Delicacy dituduhake kanggo wong sing duwe kaasaman ing weteng rendah (kanthi efektif ningkatake).
Jam saka lemon mbusak racun lan racun saka awak manungsa. Produk iki uga digunakake ing diet, amarga luwih cepet proses metabolis lan ora ngemot lemak. Nilai energi senggol (ing 100 gram) yaiku 200 kilogram.
Sanajan perawatan kasebut sehat banget, kudu dipangan kanthi watesan sing cukup. Wong sing lara rashes asring ora dianjurake kanggo nggunakake panganan cuci mulut kanthi jumlah gedhe.
Asam sitrat ana ing senggol lemon, sing nduwe pengaruh negatif kanggo lapisan untu untu, saengga yen wong duwe untu sensitif, dheweke ora kudu nyakup panganan iki ing panganan. Sampeyan perlu nolak senggol kanggo penyakit: pancreatitis, ulcer weteng, gastritis lan tonsilitis.
Resep Jam Lest Zest
Jem lemu nganggo zest yaiku resep sing ora biasa sing populer lan disiapake dening akeh hostes. Proses masak bakal udakara telung jam. Asilé yaiku 3 liter senggol.
Kanggo masak sampeyan kudu:
- 2 liter banyu murni;
- 2 kilogram gula tebu;
- 1,5 kilogram lemon sing mateng.
Langkah pertama yaiku ngumbah lemon lan ngilangke andhuk. Banjur kulit lemon dibuwang lan dipotong nganggo sapotong utawa disapu ing parut gedhe.
Sabanjure, tiwas lemon ing setengah lan tempelake jus ing sajian, yen perawatan kasebut bakal dimasak. Banyu, gula diwutahake menyang jus lan sengit zest dilebokake.
Kulit putih linglang lan wiji kudu dipasang menyang kantong, diikat lan dilebokake ing wajan sing disiapake panganan cuci mulut (nanging iki opsional). Sabanjure, aktifake panas medium lan adus godhok. Wektu masak yaiku 1-3 jam.
Aja nutupi piring. Sajrone masak, isi wadhah bakal mudhun 2 kali.
Kesiapan jam kasebut wis dicenthang kaya ing ngisor iki: sawetara tetes sing apik kudu dilebokake ing piring, nalika ngowahi ing macem-macem arah masakan, panganan cuci mulut kudu njaga struktur. Resep iki kanggo senggol lemon pancen gampang banget, sanajan gampang disiapake, dadi jisim lemon sing enak banget.
Peeled lemon senggol
Jam saka linglang nipis dimasak nganti jam setengah. Bahan sing bakal dibutuhake ing proses persiapan: 4 lemon gedhe, 1 liter banyu, setengah kilogram gula roti. Pisanan sampeyan kudu ngumbah lemons lan ngilangke garing. Iki bisa ditindakake andhuk kertas.
Gosip zest saka 3 lemons menyang mangkuk. Pil kulit sing isih ana, tlatah lan tambah akeh.
Ing telusur menyang zest lan kulit, sampeyan kudu nambah 250 mililiter banyu lan nggawe gas (panas panas). Isi wadhah masak kudu godhok sawise 10 menit.
Tahap persiapan sabanjure yaiku nganalisa lemon dadi segmen, supaya entuk senggol lemon sing enak lan wangi ing omah, sampeyan mung butuh pulpa buah kasebut. Pulpa kanthi siji gelas gula tebu kudu diselehake ing prosesor panganan lan dikalahake kanthi apik. 
Sawise prosedur iki, alur banyu saka zest lan shavings lan ngalahake isine gabungke maneh nganti 10 menit.
Sebatan bola-bali kudu supaya jam aja pait.
Langkah sabanjure yaiku nambah campuran lemon-gula saka prosesor panganan menyang zest lan shavings. Gula lan banyu sing isih ana uga ditambah ing telusur. Bahan-bahan dicampur karo sendok kayu, panci dipasang. Wektu masak yaiku 45-60 menit. Rawatan sing wis rampung kudu kandel, cerah lan digodhog.
Dessert bisa diwutahake menyang wadhah utawa lodhong sing ayu lan mangan nganggo roti panggang. Massa senggol bakal dekorasi kanthi sampurna sarapan, amarga roti nyebar kanthi kepenak kaya ngono ora bisa ngilangi wong sing ora peduli.
Lemon jem oranye
Lemon lan jingga oranye arane manis sing ora bisa disuwek. Iki uga diarani ambar amarga teduh sing sugih banget. Kanthi samesthine wong siji kanggo nyiapake senggol, sampeyan kudu:
- 3 jeruk ukuran medium;
- 3 lemar gedhe;
- Gula 1-1,5 kilogram;
- 1 sendhok teh vanillin;
- 1 batang kayu legi (sampeyan bisa njupuk bumbu sing disigar).
Langkah pisanan. Kanthi jeruk sampeyan kudu mbusak zest, nanging aja nyisipake, amarga isih bakal dibutuhake.
Langkah kapindho. Orang jeruk kudu dipotong dadi bagian 6-8 lan mbusak wiji. Woh wangi ditutupi gula lan kiwa nganti 1,5-2 jam. Iki perlu supaya jeruk bisa nggawe jus sing akeh.
Langkah masak katelu diwiwiti sawise 2 jam. Saka lemon sampeyan kudu nyopot jus lan mbusak wiji kasebut. Jus seger sing diperes diwadhahi jeruk.
Sabanjure, sampeyan kudu ngethok lemons ing jalur lan pindhah menyang wajan, adus nganggo banyu lan godhok. Sawise nggodhok, sawise 3-5 menit, sampeyan kudu mbuwang banyu kabeh lan pour seger (1 liter).
Sampeyan perlu kanggo saluran banyu lan pour anyar supaya rasa ora pait.
Masak bakal mandheg saka 1 nganti 1,5 jam, nganti kulit jeruk dadi empuk.
Langkah sabanjure yaiku nyaring sup duduh kaldu karo jeruk. Kayu legi lan vanillin ditambah. Mung saiki sampeyan kudu miwiti nggodhog jeruk kanggo siji lan setengah nganti rong jam. Massa manis kudu dikurangi setengah.
Tahap masak pungkasan: sampeyan kudu entuk kayu kayu (yen ngono tongkat kasebut dibuwang ing papan bumbu) lan nyelehake jeruk ing prosesor panganan. Zest saka jeruk kudu dipotong lan ditambahi ing jisim massa.
Wektu pungkasan kita nggawa barang sing wis rampung kanggo godhok lan mateni gas. Produk rampung bisa dilebokake ing lodhong kaca lan disimpen ing kulkas. Masak nganggo senggol lemon kanthi katresnan, resep nganggo foto bakal mbantu sampeyan ora salah ing tahapan persiapan lan nggawe kabeh apik.
Apa sing aku bisa mangan senggol?
Jam saka lemon lan woh-wohan liyane utawa woh-wohan garing bisa ditambah karo macem-macem sajian, nglengkapi lan menehi rasa kecanggihan. Gula jem wangi digabungake karo pancake lan pancake sing digawe saka omah. Jam bisa dadi pangisi kanggo para jemaah.
Jam lemon nganggo jahe ora mung migunani ing mangsa sing adhem, nanging uga pedhes. Bisa dadi busana salad lan luwih jenuh. Pilihan sing sampeyan bisa mangan kanggo nambani: karo waffles, roti, crouton, bun tanpa ngisi, bagel, krupuk roti rai.
Jus saka jus lemon bakal ngiseni produk ragi roti sing apik banget. Buns lan pai karo gawean krasan mung seger, gembur lan ana aroma sing enak.
Kanggo ngaso bobote, panganan alami sing paling sethithik lemak kudu dadi bagian saka panganan. Jem buah segar sing seger dipasrahake ing panganan lan bakal entuk mupangat sing kuat.
