Shah-pilaf ing roti pita - pesta kanggo preinan

Shah-pilaf minangka pilaf sing luar biasa, sing ora kaya resep tradisional, nggunakake teknologi sing beda. Ing resep iki, aku bakal ngandhani carane masak shah-pilaf ing roti pita. Ana isih resep ing tes anyar. Kabeh bahan kudu disiapake luwih dhisik. Godhok godhok nganti emple-emple, goreng daging lan dicampur karo rempah-rempah, tumis sayuran ing lenga sayur, direndhem ing kismis teh. Banjur kita ngepet kabeh kaendahan kasebut ing roti pita lan panggang ing oven. Kaya sing sampeyan ngerteni, ora ana masalah khusus kanggo nyiapake shah-pilaf; aku bakal ujar babagan sawetara nuansa lan rahasia ing katrangan lengkap babagan resep kasebut.

Shah-pilaf ing roti pita - pesta kanggo preinan

Wong Asia nyiapake shah-pilaf nalika preinan - ing tengah meja ing sajian gedhe mundhak pilaf kanthi bentuk topi. Macem-macem seger sayuran dipilih khusus kanggo piring iki - bawang, tomat, timun. Ora enak, gampang dipangan!

• Wektu masak: 1 jam 20 menit
• Servings Per Container: 6

Bahan kanggo Shah-pilaf ing roti pita

• 1 roti pita tipis;
• 500 g daging;
• 210 g beras kukus;
• 120 g bawang;
• 6 cengkeh bawang putih;
• 150 g wortel;
• 70 g raisins pitted;
• 10 g saka barberry;
• 5 g paprika garang manis;
• 3 g lemah mrico abang;
• 2 g saffron Imereti;
• 120 g butter;
• minyak sayur, uyah, lada.

Cara nyiyapake shah-pilaf ing roti pita

Tuang banyu 250 ml menyang wajan, tuang beras, tambah 30 g butter lan uyah. Sawise nggodhok, tutup tutup, masak kanggo 12 menit kurang panas, lan kukus suwene 10 menit, nutupi wajan nganggo andhuk.

Sekul pari

Tuangake sendok kembang sudu 2-3 menyang telusur, balehake daging menyang persagi menyang lenga sing digawe panas. Shah-pilaf ing roti pita biasane masak nganggo lamb utawa veal. Aku mratelakake, yen daging sing paling populer ing lathi sampeyan cocog. Ora ana sing nggumunake, yen resep karo daging babi masak ing Rusia. Sinau kaya sedhep, luwih yakin!

Sacoro apik bawang lan bawang putih, ditambahake menyang daging, goreng sawetara menit bebarengan.

Kanggo daging sing digoreng, tambah kismis direndhem ing teh, barberry, Saffron Imereti lan mrico abang, uyah.

Sijine daging ing lenga sing digawe panas ing wajan Tambah bawang lan bawang putih ing daging, goreng kabeh Tambah raisins, barberry, rempah-rempah lan uyah.

Tebokake daging saka wajan menyang piring. Ing wajan sing padha, sijine wortel sing dipotong dadi persagi, goreng nganti lembut nganti pirang-pirang menit, sprinkle karo uyah lan paprika manis.

Kita nyebarake daging saka wajan, ing papane kita ngirim wortel

Nyawiji butter isih ing wajan. Roti pita tipis dipotong dadi garis-garis sing amba.

Cair butter, potong pita menyang jalur

Lubricate karo lapisan lancip saka butter ilang lan dilebokake ing wajan tuang kanthi kipas.

Lebokake roti pita ing wajan kanthi penggemar

Dibagi nasi sing wis rampung ing separo, sijine bagean ing ngisor telusur, tuang karo butter.

Tebihake sawetara beras ing ngisor wajan

Banjur lay metu wortel, nyebarake kanthi merata.

Tambahake daging kanthi rempah-rempah, uga level.

Sijine beras liyane ing daging, adhem ing butter.

Sijine wortel beras Tambah daging nganggo rempah-rempah Sijine beras liyane ing daging, tuang butter

Kita Lebokake sudhut tumpang tindih, dilebokake ing lenga. Tutup panci kanthi tutup.

Kita Lebokake sudhut tumpang tindih, dilebokake ing lenga

Kita masak roti shah-pilaf ing roti pita 50 menit 1 jam ing oven digawe panas nganti 170 derajat.

Masak shah-pilaf ing roti pita 50 menit-1 jam

Kita langsung ngaktifake shah-pilaf rampung menyang piring, adol panas menyang meja.

Shah-pilaf ing roti pita dadi panas

Enak! Aja lali kanggo marinate bawang ing cuka - iki minangka tambahan apik kanggo sajian.