Avelanochka

Pranyata walnut, cedar, beech lan akeh kacang liyane ora dadi kacang. Sejatine, pernyataan iki cukup sewenang-wenang, nanging para ahli botani tetep dhewe: dheweke nganggep kacang mung "woh sing duwe cangkang Woody sing nutupi wiji karo embrio lan Kotodon." Dadi mbuktekake manawa ora kaya ngono. Miturut terminologi botani sing ketat, woh walnut Voloshsky (sing biasane kita diarani nut) mung balung saka woh saka endi membran daging bisa dicopot. Wit pinus mung wiji sing dijupuk saka tumpeng. Pungkasane, jeneng botani bener saka woh beech, dadi ora nut, nanging kacang.

Apa tanduran sing menehi nut ilmiah sing nyata? Pranyata manawa pemilik sing senenge kalebu semak, nanging uga hazel biasa.

Nang endi wae ing wilayah Oryol, ing Voronezh utawa ing Ukraina, nalika isih ana salju lan sebagian besar wit-witan lan wit-witan mung arep tangi saka asma musim dingin, hazel umum wis mekar lan anting-anting abot kasebar amarga senenge isih adhem, sanajan musim semi, angin awan sari emas. Serbuk sari kanggo kembang wadon sing ora ngganggu sing ana ing cabang kembang wadon sing ora ngganggu. Iku sing pollingate dheweke nalika musim semi wiwit njupuk hak. Ora krasa manawa wong Jerman kuno wis mbebayani minangka simbol musim semi, urip lan kalanggengan. Ing pungkasan musim panas, sampeyan uga bisa nggawe registrasi dhewe kanthi kacang-kacangan sing mateng.

Ing endi koyone mbandhingake bencana sing ora siyap lan ora mbebayani kanthi sanak sedulur walnut Siberian, Carpathian lan "walnut"? Nanging, wani, narik! Ketoke, kaya sing dikandhakake, wong edan.

Wis tekan abad kaping 18-19, salah sawijining pionir agronomi lan perhutanan Rusia, Andrei Timofeevich Bolotov, ing pakaryan "Sawetara komentar babagan beboyo lan kepiye sampeyan bisa ngetutake kesuburan kacang," dheweke nyaranake nggawe tanaman nut, ngethok kabeh wit ing alas, kajaba mbebayani

"Kabeh kembang hazel kiwa mekar lan diwiwiti kanthi ala, A. Bolotov nyerat babagan pengalamane, mula akeh kacang-kacangan lair, lan akeh banget lan apik supaya jumlah pines sing paling apik lan paling gedhe diklumpukake lan ditampa saka papan cilik iki. saka papan sing padha utawa paling gedhe, nanging dudu alas sing dikethok. "

Meh tanpa pangowahan, pengalaman sing migunani iki wis digunakake saiki ing alas paling apik. Pancen, permintaan kanggo hazelnuts dhuwur banget; hazel ngrebut wilayah sing jembar ana 1 yuta hektar.

Pranyata metode lawas sing digunakake A.T. Bolotov duwe sejarah kuno. Malah ing karya Theophrastus, Sophocles, Virgil lan Columella, kita nemokake referensi babagan budaya hazel ing Mediterania. Mung nuwun manawa ing jaman saiki para pamilik leuweung kasebut kalebu beboyo ing antarane kasus.

Cocog kanggo menehi perhatian marang cadangan nut iki. Tembung sing apik ora bisa dikepengini dening pakaryan saka peternakan alas: warga Kharkiv F.A. Pavlenko lan Muscovite R.F. Kudasheva, tukang gawean kebon mbebayani Mekkah-Michurinsk, lan tukang-tukang hazelnut saka Kiev lan Sochi.

Bukak arboretum Cheerful Bokovenki ing wilayah Kirovograd ing awal September. Kacang apa sing ora bakal dirasakake ing kene, lan dheweke kabeh sedulure kemangan sing biasa! Sajrone luwih saka 30 taun, tukang sihir Pavlenko wis nggayuh dheweke, lan kepiye carane nyebar luwih adoh saka nut oasis!

Hutan eksperimen lengkap (16 ewu grumbulan) bakal nuduhake sampeyan ing pinggiran kutha lan Kudashev, sing njupuk baton saka Akademi A.S. Yablokov lan milih pirang-pirang jinis hazel sing apik ing alas Rusia.

Panliten nuduhake manawa masarakat kuna ing Mediterania nampa materi sumber saka wilayah pegunungan Kaukasus lan Crimea. Dipercaya manawa jeneng ilmiah spesifik "Avellana" dipinjam saka bangsa Romawi. Asale saka kutha Avellino, sing dadi pusat budaya hazel ing Roma kuno.

Konverterseur tanduran Woodyseur sing apik, Ahli Akademis Georgy Nikolaevich Vysotsky kanthi seneng diarani hazelnut Avellanochka.

Beboyo sing ora umum yaiku sugih ing minyak, protein lan bahan liyane sing migunani, yaiku sedulure sing paling cedhak yaiku: Hazel Manchurian (ing Timur Jauh), hazel variegated (ing Siberia) lan pirang-pirang kebon hazel: hazelnuts. Lan pungkasane, wit sing gedhe, langsing, apik banget karo kembang cemara utawa piramida, yaiku hazel wit, utawa hazel saka Caucasus. Kanthi cara kasebut, dheweke nyebutake kecanduan amarga kecanduan karo kacang-kacangan pemilik klapa ing alas Kaukasia sing masak.

Kita bisa terus ngobrol babagan macem-macem jinis wit, sing saiki wis digunakake dening manungsa. Siji wong bisa mbantah kacang apa sing nyata, lan endi sing salah diarani mung jeneng iki, sing luwih akeh, lan kurang saka ramalan Michurin. Akeh cara, musuhan iki sejatine akademisi, kacang-kacangan tetep dadi kacang, kabeh mau enak lan nutrisi. Lan manawa dheweke duwe rasa beda, amarga roti nyata asale saka rai, gandum, lan gandum, uga jagung, lan beras. Sapa sing seneng. Dadi kacang-kacangan: kabeh ngladeni wong kasebut kanthi setya, lan kanthi aman kita bisa ujar manawa kabeh, bebarengan, duwe masa depan sing diramalake dening Ivan Vladimirovich Michurin.

Link menyang bahan:

• S. I. Ivchenko - Book babagan wit