Budaya paling tuwa - kacang duwe luwih saka 200 varietas, beda karo warna kernel, panggunaan polong utawa bentuk tanduran. Tipe sing paling umum digunakake kanggo gandum yaiku kacang putih. Nduwe rasa apik, yaiku operator serat dietary sing luwih dhuwur lan sumber protein utama kanggo wong sing kanthi sebab tartamtu ora ngonsumsi produk kewan.
Nilai nutrisi lan kalori kacang ijo
Kanthi saben produk panganan, wong entuk ora mung energi kanggo awak bisa digunakake, nanging uga bahan sing stimulasi kerja lan dibutuhake dening sistem kanthi jumlah sithik. Dheweke minangka vitamin, mineral lan aktivator organik saka proses penting. Kacang buncis kaya nutrisi, yen siji gelas kacang buncis nyedhiyakake katelu saka kabutuhan kalori awak. 100 g produk ngemot:
- protèin - 21 g, 84 kcal;
- lemak - 2 g, 18 kcal;
- karbohidrat - 47 g, 188 kcal.
Ing kasus iki, total kalori isi kacang putih yaiku 298 kkal. Ora kira-kira jumlah karbohidrat, produk kasebut dianjurake kanggo pasien diabetes mellitus, amarga serat nyegah panyerapan glukosa, lan tingkat gula getih mudhun.
Kacang buncis ngemot vitamin penting klompok B, C, A, K, PP. Vitamin E penting banget kanggo nutrisi sel sungu. Sing arginine ing kacang buncis dadi insulin, lan asam folat ngoptimalake fungsi otot jantung lan sistem sirkulasi.
Mineral ing macem-macem jumlah diwakili dening 23 unsur. Kajaba saka unsur dhasar sing ditemokake ing produk tanduran liyane, kacang putih kalebu:
- titanium lan nikel, masing-masing 150 lan 173 μg;
- aluminium - 640 mcg;
- silikon - 92 mcg;
- boron - 490 mcg;
- tembaga - 580 mcg;
- belerang - 159 mcg.
Sampeyan ora bisa dhaptar kabeh unsur. Nanging, kabeh ana ing kombinasi kasebut duwe efek sing bermanfaat kanggo awak. Kanggo nglebokake panganan kacang buncis saka panganan tegese bakal nyuda bahan-bahan sing bisa sehat.
Kacang buncis migunani lan kontraindikasi
Efek sing migunani kanggo kacang-kacangan amarga komposisi. Vitamin sing ana ing produk kasebut ngrangsang gaweyan kabeh organ. Lan bahan kayata belerang mbantu mbalekake mikroflora usus, diremehake kanthi perawatan karo antibiotik utawa penyakit usus. Wesi melu ing pembentukan bal getih abang, dadi tambah produksi produksi sel getih abang.
Efektivitas wesi luwih dhuwur, produk sayur-sayuran sing luwih akeh sugih ing asam askorbat digunakake bebarengan karo kacang buncis. Ing wektu sing padha, magnesium lan asam folat mlebu ing pagawean, mbantu mulihake pembuluh getih, lan nguatake otot jantung.
Ing wektu sing padha, komponen liyane ngoptimalake fungsi ginjel lan kandung kemih, paru-paru, nyepetake proses metabolisme, lan nyegah pambentukan kolesterol. Para ilmuwan sing nyinaoni mupangat lan gawe piala saka kacang buncis wis ujar manawa mangan kacang buncis kaping pindho saben minggu bakal nglindhungi wanita supaya bisa ngalami kanker payudara.
Saestu, kacang-kacangan dadi kawilujengan nalika dinane pasa, yen wong-wong percaya didhawuhi ora mangan produk kewan. Sampeyan banjur yen protein tanduran perlu kanggo awak bisa. Akeh pasugatan sinau kanggo masak saka budaya iki.
Kanthi kabeh sifat sing bermanfaat saka kacang, kontraindikasi ana. Kanthi ati-ati, sampeyan kudu nggunakake produk kacang putih utawa rampung nglirwa:
- wong sing umur tuwa;
- gastritis sing gatel kanthi kaasaman dhuwur utawa ulcer weteng;
- karo gout;
- kanthi masalah ing njero usus.
Tartamtu perhatian kudu diwenehi kasunyatan manawa kacang ora bisa dipangan mentahan, kalebu wiji. Perawatan panas kudu dadi dawa kanggo ngrusak bahan-bahan sing mbebayani sing ana ing kabeh jinis kacang ing kacang buncis.
Flatulence kanthi nggunakake sawetara sajian saka kacang buncis apes. Kanggo nyuda formasi gas, kacang-kacangan kudu direndhem, asring ngganti banyu. Kanggo masak, gunakake banyu sing seger, tambahake dill, simmer tanpa aduk. Sawise sajian kacang, sampeyan kudu ngombe luwih cair kanggo jenuh serat kasebut.
Panggunaan godhong kacang kanggo tujuan obat
Kacang buncis minangka bahan mentah obat-obatan sing dibutuhake ing obat tradisional. Kanggo diabetes, infus godhong digunakake kanggo ngedhunake gula getih. Siap ngombe ing termos, njupuk setengah liter banyu sing nggodhok 3 sendok shavings lan infuse sawetara jam. Dheweke ngombe infus lan decoctions uga edema.
Sampeyan ora kudu mandhiri. Mung dokter utawa herbalist sing bisa ngerti metode nggunakake bentuk dosis, konsentrasi lan dosis. Pangobatan mandhiri bisa ngrusak awak sing wis lara.
Kesimpulane, kudu dicathet yen kacang putih minangka hama sing paling kena pengaruh, kacang polong. Mulane, saham produk kudu disimpen ing kemasan sing ditutup utawa ing kadhemen.
