Pancakes Jagung - Pancake Kefir kanthi Cornmeal

Kefir fritters nganggo tepung jagung, utawa pancake jagung, nambah macem-macem resep sing nyenengake kanggo resep-resep goreng.

Sawise aku kepengin banget panggangan pancake ing kefir, nanging tepung kasebut meh entek. Pancen kesusu lunga menyang toko, lan ing jero lemari ana klambi jagung. Ora pantes nambah bijirin, sanajan lemah sing apik banget, nganti adonan, amarga ora suwe dibakar, aku nyoba. Nanging gilingan kopi sing biasa ngatasi masalah kasebut - sawetara download, lan sereal ternyata apik banget.

Pancake jagung Kefir ternyata ora nyenengake, subur, kuning sing ayu. Siapake krim sing ora biasa kanggo dheweke, tambahake woh wohan beri utawa senggol seger - sampeyan entuk panganan cuci mulut utawa sarapan sing enak lan murah yen ana setengah jam tambahan kanggo masak.

Wektu masak: 30 menit
Dhawuhe: 3

Bahan kanggo pancake jagung - piring goreng kefir kanthi glepung jagung:

130 g jagung;
130 g glepung gandum;
5 g bubuk manggang;
3 g uyah;
200 ml kefir utawa yogurt;
2 endhog pitik;
45 g butter;
lenga masak kanggo goreng;
ora nguntungke krim, gula gula kanggo dihideni.

Cara nyiapake pancake jagung - fritters ing kefir kanthi tepung jagung.

Kita ngukur jumlah gandum jagung lan gandum sing dibutuhake, nyampur ing mangkuk jero karo bubuk manggang lan uyah, tambahake jupuk gula cilik. Kanthi cara, bubuk baking ing test bisa diganti karo soda biasa, ora bakal mengaruhi kualitas tukang goreng, amarga bahan-bahan iki 1/2 sendok teh soda cukup.

Campur bahan garing kanggo adonan.

Ing mangkuk sing kapisah, nyampur bahan cair saka adonan - kefir lan endhog pitik, rada ngalahake massa supaya endhog bisa dicampur karo kefir.

Nyampur nyampur karo kefir lan endhog

Panaskan butter ing batang pari kanthi tebal sing kurang amarga butter ilang, nanging ora bakar. Kelangan, tambahake campuran kefir lan endhog.

Tambah butter sing ilang

Campuran bahan-bahan cair kanthi apik supaya bisa nggabungake, bisa ditindakake kanthi whisk, garpu utawa nyelehake kabeh bahan ing prosesor panganan.

Campur bahan cair.

Nambahi bahan cairan kanthi garing ing garing. Yen sampeyan nglakoni sing beda-beda, mula mbentuk ketulan ing test, lan sampeyan kudu luwih cepet ngilangi.

Tuangake bahan bakar ing campuran garing.

Campur kabeh nganti lancar, konsistensi adonan kanggo gandum jagung kudu meh padha karo krim asam tebal.

Campur kabeh bahan kasebut kanthi becik

Panaskan pan sing kurang ngisor kanthi panas medium. Aturan "pancake pertama" mung ditrapake yen pour adonan ing skillet digawe panas.

Lubricate wajan sing digawe panas kanthi lapisan minyak sayur lancip, dilebokake rong sendok adonan kanggo saben goreng, masak 1-1,5 menit ing sisih nganti coklat.